Silvercrest SWEW 750 D2 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 46

˜ Beignets simples
Plaques :
Plaque à beignets
(plaques supérieure et inférieure)
Ingrédients :
260 g Farine universelle
130 g Sucre
1 sachets Sucre vanillé
250 ml Lait
3 Œufs
5 c . à s . Huile végétale
30 g Levure en poudre
Préparation :
Préchauffer le produit .
Dans un saladier, battre les œufs, le sucre vanillé
et le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement
jaune pâle .
Ajouter l'huile végétale et le lait au mélange .
Battre la pâte doucement (à petite vitesse) et
remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse .
Tamiser la farine et la levure chimique dans le
mélange . Battre la pâte doucement (à petite
vitesse) et remuer jusqu'à obtenir une consistance
lisse .
Vaporiser les plaques supérieure et inférieure
avec un spray de cuisson (à base de beurre) .
Verser régulièrement la pâte sur la plaque
inférieure . Cuire pendant env . 2,5 minutes
(jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bien formée,
mais toujours molle) .
46 FR/BE
˜ Beignets au chocolat avec
Plaques :
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Plaque à beignets
(plaques supérieure et inférieure)
Ingrédients :
Beignets au chocolat :
200 g
180 g
3
160 g
40 g
60 ml
100 g
Fondant au chocolat :
50 g
20 g
fondant
Beurre non salé, ramolli
Sucre
Œufs
Farine universelle
Poudre de cacao non sucré
Lait
Morceaux de chocolat
Chocolat (50 %) (haché
grossièrement)
Beurre de cacao
Garnitures possibles : Décor en sucre arc-en-
ciel, mini guimauves
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