A mikrohullámú sütőben használható edények
Mikrohullámú
Főzőeszköz
sütőben
használható
Üvegedény
•
Főző- és tárolóedény
✓
egyben
•
Finomüveg edények
✓
•
Befőttes üvegek
✓
Fém
•
Edények
•
Fagyasztózacskó
zárószalagja
Papír
•
Tányér, pohár, szalvéta,
✓
papírtörülköző
•
Újrahasznosított papír
Műanyag
•
Edények
✓
•
Háztartási fólia
✓
Fagyasztózacskók
•
✓✗
Zsírpapír vagy sütőpapír
✓
✓ : Ajánlott
✓✗ : Körültekintően használja
34 Magyar
User_MG23A7318CK_E2_DE68-04716E-00_HU.indd 34
User_MG23A7318CK_E2_DE68-04716E-00_HU.indd 34
Megjegyzések
Használható, ha nincs rajta fém díszítés.
Ételek és italok melegítésére használható. A
finom üveg eltörhet vagy megrepedhet hirtelen
melegítéskor.
A fedelét le kell venni. Csak melegítésre
használható.
✗
Ívkisülést vagy tüzet okozhat.
✗
Rövid főzési és melegítési időhöz. A fölösleges
nedvesség felszívására is használható.
✗
Ívkisülést okozhat.
Különösen hőálló műanyag esetén. Bizonyos
egyéb műanyagok magas hőmérsékleten
eldeformálódhatnak vagy elszíneződhetnek.
Melamin műanyagok használata tilos.
A nedvesség megtartására használható. Az
étellel nem érintkezhet. Óvatosan távolítsa el a
fóliát, mert forró gőz szállhat fel.
Csak ha főzhető vagy sütőben használható.
Ne legyen hermetikusan zárt. Szükség esetén
villával szurkálja meg.
A nedvességtartalom megőrzésére és a
kifröccsenés megelőzésére alkalmazható.
✗ : Nem biztonságos
Sütési útmutató
Mikrohullámok
A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és cukortartalma
magába szívja.
Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A gyors mozgás súrlódást
kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.
Sütés, főzés
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:
Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a mikrohullámokat. A
mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél, az alumínium és a réz visszaveri,
akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon, éppúgy,
mint a papíron és a fán. Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek:
Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss vagy fagyasztott
zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús. Mikrohullámú sütőben készíthet
mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot, befőttet és csatnit is. Általában véve a mikrohullámú
főzés ideális minden olyan ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj vagy
csokoládé olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó fejezetet).
Az étel lefedése főzéskor
Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből képződő gőz hozzájárul
a főzés folyamatához. Az étel különbözőképpen letakarható, például kerámiatányérral, műanyag
fedéllel vagy mikrohullámú sütőben használható háztartási fóliával.
Pihentetési idők
A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel belsejében
egyenletes legyen.
3/4/2022 10:54:47 AM
3/4/2022 10:54:47 AM