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Verfügbare Sprachen
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FUNZIONI SPECIALI
6
SENSE
th
Con il tasto "6
Sense"
è possibile accedere alle funzioni speciali:
th
•
Cottura assistita
•
Chef Control
•
Flexifull
Nel display gestione funzioni di destra è possibile navigare all'interno delle
funzioni speciali e selezionare l'opzione desiderata.
Con le frecce
si scorrono le opzioni disponibili.
Con il tasto OK si conferma la scelta e con la doppia freccia
precedente.
COTTURA ASSISTITA
Consente di selezionare una tra le funzioni preimpostate che permettono di
cucinare al meglio diverse tipologie di cibo.
Il piano assiste l'utente fornendo le condizioni ideali per gestire il riscaldamento
della pentola e del condimento. Fornisce inoltre le istruzioni da seguire per
i diversi passaggi durante la cottura, che permettono di ottenere risultati
ottimali.
Per attivare la funzione Cottura assistita:
1.
Premere il tasto 6
Sense.
th
2.
Selezionare nel display gestione funzioni "Cottura assistita" e confermare.
MENU SESTO SENSO
Cottura Assistita
3.
Selezionare la categoria di cibo che si intende cucinare e confermare.
SCEGLI CIBO
Verdure
4.
Selezionare il metodo di cottura e confermare.
SCEGLI MODO
Grigliare
Saltare in padella
Bollire
5.
Selezionare le condizioni per la cottura e confermare.
SCEGLI SPESSORE
Sottile
Medio
Spesso
6.
Le zone di cottura diventano quattro. Posizionare la pentola facendo
attenzione a coprire due punti di riferimento riportati sulla super cie
del piano.
Solo per la modalità di cottura "Moka" è possibile coprire un solo punto.
Qui di seguito un'esempio di posizionamento degli accessori.
7.
Selezionare nel dispaly di sinistra la zona di cottura desiderata. Sulla zona
selezionata compare una "A".
si torna al menu
OK
OK
OK
OK
8.
Nel display di destra compaiono le istruzioni da seguire (es. "Aggiungere
olio" o "Aggiungere cibo"). Al termine di ogni passaggio confermare per
proseguire con la cottura.
9.
Se necessario, è possibile modi care in ogni momento la potenza
preimpostata del piano usando i tasti "+" e "–" .
10.
A cottura ultimata premere il tasto "STOP" per spegnere la zona cottura. Se
durante la cottura si sono usate più zone, selezionare prima la zona cottura
che si desidera spegnere.
Pasta
Bollire
Nota: È possibile attivare la funzione "Cottura assistita" anche quando una o più
zone cottura sono già attive.
Per attivare la funzione Cottura assistita per più zone cottura:
Dopo aver attivato la "Cottura assistita" per la prima zona cottura, premere
nuovamente il tasto 6
Sense e ripetere la procedura di attivazione per una
th
nuova zona cottura. La zona già attiva non sarà selezionabile.
Nota: È possibile utilizzare sino a 4 zone con la funzione "Cottura assistita" se la
potenza impostata del piano lo permette.
Le zone non si possono unire per formare un'area più grande.
Per usare il metodo di cottura tradizionale quando è attiva la funzione
Cottura assistita:
Quando è attiva la "Cottura assistita", è possibile selezionare nel display di
sinistra la zona cottura che si desidera attivare e impostare la potenza per
usarla in maniera
tradizionale.
Opzioni selezionabili
CATEGORIA DI CIBO
Carne
Grigliare, Saltare in padella, Bollire
Pesce
Grigliare, Saltare in padella, Bollire
Verdure
Grigliare, Saltare in padella, Bollire
Salse (Pomodoro, Besciamella)
Salse, sughi
Minestre e zuppe (Rosolare, Sobbollire, Zuppa cremosa)
Crema pasticcera, Panna cotta, Cioccolato fuso,
Dolci
Pancake, Budino di riso
Uova fritte, Omelette, Bollire (Uova sode, À la coque),
Uova
Frittata, Strapazzate
Formaggio
Grigliare, Saltare in padella, Fonduta
Pasta
Bollire, Saltare in padella, Risotto, Budino di riso
Bevande
Latte, Acqua, Moka
Modalità
Bollire, Grigliare, Saltare in padella, Sobbollire, Fondere
personalizzata
METODI DI COTTURA PRINCIPALI
(ogni metodo può prevedere al suo interno ulteriori opzioni)
FONDERE
Per portare l'alimento ad una temperatura ideale allo scioglimento e
mantenere questa condizione senza rischio di bruciature.
Non danneggia cibi delicati come il cioccolato ed evita che questi rimangano
attaccati alla pentola.
In qualsiasi momento è possibile perfezionare l'andamento della cottura
utilizzando i tasti "+" e "–" del display di destra.
SOBBOLLIRE
Per cuocere per tempi prolungati e far evaporare lentamente i liquidi,
mantenendo questa condizione senza rischi di bruciature. Non danneggia il
cibo ed evita che questo rimanga attaccato alla pentola.
METODO DI COTTURA
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