Westfalia Power-Profi Bedienungsanleitung Seite 43

Weißbrot
Zutaten:
600 g Mehl Typ 550 (höher als 405)
1 Beutel Trockenhefe
345 ml warmes Wasser
1 Esslöffel Sonnenblumenöl oder Butter
1 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
Zubereitung:
Verrühren Sie alle Zutaten (siehe Pizzateig) und stellen Sie den Teig
zugedeckt an einem warmen Ort, bis der Teig aufgeht (30 – 40 Minuten).
Kneten Sie den Teig und rollen Sie aus. Legen Sie ihn auf ein Backblech
oder eine Backform. Lassen Sie den Teig nochmals gehen (ca. 30
Minuten). Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen bei 200° C für 25 –
30 Minuten.
Rezepte für Kuchen/Brot
39