Feuchtigkeit, Niedrig; Regenerieren - AEG BO4GESKM Benutzerinformation

(°C)
Flan / Flan, in 90
kleinen Schalen
Gebackene Eier 90–110
Terrine 90
Dünnes Fischfi- 85
let

11.6 Feuchtigkeit, Niedrig

Nutzen Sie die erste Einschubebene
Schweinebraten
Rinderbraten
Kalbsbraten
Hackbraten, roh,
Kasseler
Poulet
Ente
Kartoffelgratin
Nudelauflauf
Lasagne, Frisch
Brot
Brötchen
Vorgebackene Brötchen
Backfertige Baguettes
Backfertige Baguettes, gefro-
ren

11.7 Regenerieren

Nutzen Sie die erste Einschubebene
(Min.)
35–45 Dickes Fischfilet 90
Kleiner Fisch,
15–30 bis zu 0,35 kg
40–50 Ganzer Fisch,
bis zu 1 kg
15–25
Knödel
1 kg
1 kg
1 kg
0,5 kg
0,6 - 1 kg
1 kg
1,5-2 kg
-
-
-
0,5 - 1 kg
40 - 60 g
-
40 - 50 g
40 - 50 g
(°C)
90
90
120–130
(°C)
160 - 180 90 - 100
180 - 200 60 - 90
180 80 - 90
180 30 - 40
160 - 180 60 - 70
180 - 210 50 - 60
180 70 - 90
160 - 170 50 - 60
170 - 190 40 - 50
170 - 180 45 - 55
180 - 190 45 - 60
180 - 200 25 - 35
200 15 - 20
200 15 - 20
200 25 - 35
DEUTSCH 31
(Min.)
25–35
20–30
30–40
40–50
(Min.)