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Ofenfunktion Anwendung
Diese Funktion dient
zum Energiesparen
beim Kochen. Die Ga-
Feuchte Heissluft
ranweisungen finden
Sie im Kapitel „Tipps
und Tricks", Feuchte
Heissluft Die Backofentür
sollte beim Garen ge-
schlossen werden, da-
mit die Funktion nicht
unterbrochen wird und
um sicherzustellen, dass
der Ofen möglichst
energiesparend funktio-
niert. Bei Verwendung
dieser Funktion kann die
Temperatur im Gar-
raum von der einge-
stellten Temperatur ab-
weichen. Die Restwär-
me wird genutzt.Die
Heizleistung kann redu-
ziert werden. Allgemei-
ne Empfehlungen zum
Energiesparen finden
Sie im Kapitel „Energie-
effizienz", Energie spa-
ren.Diese Funktion wur-
de zur Bestimmung der
Energieeffizienzklasse
gemäss EN 60350-1 ver-
wendet. Wenn Sie diese
Funktion verwenden,
wird die Backofenbe-
leuchtung nach 30 Se-
kunden automatisch
ausgeschaltet.
Zum Backen von Brot,
zum Braten von grossen
Fleischstücken und zum
Feuchtigkeit,
Aufwärmen von gekühl-
Niedrig
ten und gefrorenen
Speisen.
Ofenfunktion Anwendung
Für Gerichte mit einem
hohen Feuchtigkeitsge-
halt, für die Zubereitung
Feuchtigkeit,
von Eierstich und Terri-
Hoch
nen und zum Pochieren
von Fisch.
Für Gemüse, Fisch, Kar-
toffeln, Reis, Teigwaren
oder besondere Beila-
Dampfgaren
gen.
Bei einigen Ofenfunktionen
kann sich die
Backofenbeleuchtung bei
Temperaturen unter 60 °C
automatisch ausschalten.
6.5 Sonderfunktionen
Ofenfunktionen Anwendung
Zum Warmhalten von
Gerichten.
Warmhalten
Zum Vorwärmen der
Teller vor dem Servie-
ren.
Teller Wärmen
Zum Einkochen von
Gemüse (z. B. Gurken).
Einkochen
Zum Dörren von in
Scheiben geschnitte-
nen Früchten, Gemüse
Dörren
und Pilzen.
Zur Beschleunigung
des Aufgehens von
Hefeteig. Verhindert
Gärstufe
das Austrocknen der
Teigoberfläche und
hält den Teig elastisch.
Zum Zubereiten von
zarten und saftigen
Braten.
Niedertempera-
tur Garen
DEUTSCH 15