Inhaltsverzeichnis
Werbung
Spezialanwendungen
Mögliche Ursachen für schlechte Er-
gebnisse
Joghurt ist nicht fest:
falsche Lagerung des Starterjoghurts,
Kühlkette wurde unterbrochen, Verpa-
ckung war beschädigt, Milch wurde
nicht ausreichend erhitzt.
Flüssigkeit hat sich abgesetzt:
Gläser wurden bewegt, Joghurt wurde
nicht schnell genug abgekühlt.
Joghurt ist grießig:
Milch wurde zu hoch erhitzt, Milch war
nicht einwandfrei, Milch und Starterjo-
ghurt wurden nicht gleichmäßig ver-
rührt.
Speck auslassen
Der Speck wird nicht gebräunt.
Geben Sie den Speck (gewürfelt, in
Streifen oder Scheiben) in einen un-
gelochten Garbehälter.
Decken Sie den Garbehälter mit einer
temperatur- (bis 100 °C) und dampf-
beständigen Folie ab.
Einstellungen
Automatikprogramme
auslassen
oder
|
Betriebsarten
Temperatur: 100 °C
Garzeit: 4 Minuten
118
|
|
Spezial
Speck
Dampfgaren
Zwiebeln dünsten
Dünsten bedeutet Garen im eigenen
Saft, eventuell unter Zugabe von etwas
Fett.
Zerkleinern Sie die Zwiebeln und ge-
ben Sie sie mit etwas Butter in einen
ungelochten Garbehälter.
Decken Sie den Garbehälter mit einer
temperatur- (bis 100 °C) und dampf-
beständigen Folie ab.
Einstellungen
Automatikprogramme
beln dünsten
oder
|
Betriebsarten
Temperatur: 100 °C
Garzeit: 4 Minuten
|
|
Spezial
Zwie-
Dampfgaren
Werbung
Inhaltsverzeichnis
