Inhaltsverzeichnis
Werbung
Gesundheitsgefährdung durch
erneutes Einfrieren.
Angetaute oder aufgetaute Lebens-
mittel verlieren durch erneutes Ein-
frieren an Nährwert und verderben.
Frieren Sie angetaute oder aufgetau-
te Lebensmittel nicht wieder ein. Ver-
brauchen Sie sie so schnell wie mög-
lich. Gekocht oder gebraten können
Sie aufgetaute Lebensmittel erneut
einfrieren.
Zum Auftauen von Lebensmitteln
wählen Sie bitte folgende Mikrowellen-
leistung:
- 80 Watt
zum Auftauen von sehr empfindlichen
Lebensmitteln, wie Rahm, Butter,
Rahm- und Buttercremetorten, Käse.
- 150 Watt
zum Auftauen von anderen Lebens-
mitteln.
Das Gefriergut aus der Verpackung in
ein mikrowellengeeignetes Geschirr ge-
ben und offen auftauen. Nach der Hälfte
der Auftauzeit das Lebensmittel wen-
den, zerteilen oder umrühren.
Zum Auftauen von Fleisch das gefrore-
ne, ausgepackte Fleisch auf einen um-
gedrehten Teller in ein Glas- oder Por-
zellangefäss legen, damit der Fleisch-
saft abtropfen kann. Während der Auf-
tauzeit wenden.
Gesundheitsgefährdung durch
Salmonellengefahr.
Beim Auftauen von Geflügel auf be-
sondere Sauberkeit achten.
Die Auftauflüssigkeit nicht verwen-
den.
Fleisch, Geflügel und Fisch müssen
zum anschliessenden Garen nicht voll-
kommen aufgetaut sein.
Es genügt, wenn die Lebensmittel an-
getaut sind. Die Oberfläche ist dann
weich genug, um Gewürze aufzu-
nehmen.
Auftauen und anschliessende
Zubereitung
Tiefgefrorene Lebensmittel können Sie
auftauen und anschliessend erhitzen
oder garen.
Wählen Sie zuerst 900 Watt und an-
schliessend 450 Watt.
Das Lebensmittel aus der Verpackung
in mikrowellengeeignetes Geschirr ge-
ben und zugedeckt auftauen und erhit-
zen oder garen. Ausnahme: Hacksteak
offen garen.
Speisen mit viel Flüssigkeit, wie Suppen
und Gemüse, zwischendurch mehrmals
umrühren. Fleischscheiben nach der
Hälfte der Zeit vorsichtig trennen und
wenden. Fisch ebenfalls nach der Hälfte
der Zeit wenden.
Lassen Sie das Nahrungsgut nach dem
Auftauen und Erhitzen oder Garen eini-
ge Minuten bei Raumtemperatur ste-
hen, damit sich die Temperatur gleich-
mässiger in der Speise verteilt.
Auftauen
75
Werbung
Inhaltsverzeichnis
