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Krustenfisch
(2 Portionen)
Zubereitungszeit: 25–35 Minuten
-
Zutaten
400 g Rotbarschfilet
3 EL Zitronensaft
Salz, weisser Pfeffer
50 g Butter
2 TL Senf
1 Zwiebel, fein gewürfelt
40 g Gouda, gerieben
20 g Paniermehl
2 EL Dill, gehackt
Zubereitung
Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln
und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Eine
flache Auflaufform mit etwas Butter
ausstreichen. Den Fisch etwas trocken
tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und
in die Form legen. Die geschmolzene
Butter (450 W, 40–50 sec.) mit Senf,
Zwiebel, Gouda, Paniermehl und Dill gut
vermischen und auf den Fisch strei-
chen. Goldbraun garen.
-
Einstellung:
Fischauflauf
Gewicht: ca. 600 g
Ebene: Drehteller
Rezepte - Automatikprogramme
Rotbarsch-Tomaten-Gratin
(4 Portionen)
Zubereitungszeit: 35–45 Minuten
-
Zutaten
500 g Rotbarschfilet
2 EL Zitronensaft
500 g Tomaten
Kräutergewürzsalz
2 TL Oregano, gerebelt
150 g Gouda, gerieben
Zubereitung
Das Rotbarschfilet in Stücke schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln und etwa
10 Minuten ruhen lassen. Die Tomaten
würfeln und mit dem Fisch und der Häl-
fte des Käses in eine Auflaufform ge-
ben. Kräftig mit Gewürzsalz und Orega-
no würzen und vermischen. Mit dem
restlichen Käse bestreuen und offen ga-
ren.
-
Einstellung:
Gewicht: ca. 1150 g
Ebene: Drehteller
Fischauflauf
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