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Backtabelle für
Gerichte und
Tiefkühl
Fertigprodukte
Gerichte
Gerichte
Pizza, frisch
H
1 Ebene
H
2 Ebenen
Flammkuchen
Quiche
Tarte
Schweizer Wähe
Kartoffelgratin aus rohen
Kartoffeln
* Backofen vorheizen
Beachten Sie folgende Punkte:
H
Belegen Sie das Backblech mit Backpapier
H
Legen Sie Pommes frites nicht übereinander
H
Wenden Sie Tiefkühl Kartoffelprodukte nach der
Hälfte der Backdauer
H
Würzen Sie Tiefkühl Kartoffelprodukte erst nach
dem Backen
H
Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas
Platz zwischen den einzelnen Teiglingen. Legen
Sie nicht zu viele auf ein Backblech
H
Beachten Sie die Herstellerangaben
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig
für Backbleche aus Aluminium. Die Werte können je
nach Art und Menge des Teiges und je nach
Backform variieren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der
angegebenen Temperaturen einzustellen.
Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine
gleichmäßigere Bräunung.
Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das
Einschieben in den kalten Backofen
Heißluft 3
Einschub
Temperatur
höhe
in °C
1
180 190
1 + 3
170 180
1
190 200*
1
170 180
1
190 200*
1
170 190*
1
180 190
Ober /Unterhitze %
Backdauer
Einschub
Minuten
höhe
20 30
1
35 45
-
15 25
1
45 55
2
30 45
1
45 60
1
60 70
2
Temperatur
in °C
210 230*
-
210 230*
200 220
200 220*
190 210*
200 220
13
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