Kenwood KMP03 PRO serie Handbuch Seite 194

recepty pokračovanie
skvelý čokoládový koláč
ingrediencie 225g masla, zmäkčeného
G
250 g krupicového cukru
G
4 vajcia
G
5ml (1 čaj. lyž.) instantnej kávy rozpustenej v 15 ml (1 pol. lyž.) horúcej
G
vody
30 ml (2 pol. lyž.) mlieka
G
5 ml (1 čaj. lyž.) mandľovej esencie
G
50 g mletých mandlí
G
100 g múky s práškom do pečiva
G
5 ml (1 čaj. lyž.) prášku do pečiva
G
50 g nesladeného kakaového prášku
G
postup Miešajte zmes masla a cukru pri nízkych otáčkach s postupným
1
zvyšovaním na vyššie otáčky dovtedy, kým sa nevytvorí jemná a
nadýchaná zmes. Oškrabte steny nádoby a metličku
Šľahajte vajcia v nádobe a počas vysokých otáčok robota postupne po
2
malých dávkach pridávajte vajce dovtedy, kým sa nevmieša. Robot
vypnite a oškrabte.
Vmiešajte rozpustenú kávu, mlieko a mandľovú esenciu pri nízkych
3
otáčkach. Pridajte mleté mandle, preosiatu múku, prášok do pečiva a
kakao.
Zmes zmiešajte pri nízkych otáčkach.
Zmes rozdeľte medzi dva 20 cm/8" plechy na pečenie, ktoré sú
4
vyplnené vymasteným papierom odolným voči masti. Vyrovnajte horné
časti a potom nechajte piecť pri 180 °C/350 °F/plynový stupeň 4
približne 30 minút, až kým nebude koláč pružný na dotyk.
Vypnite a nechajte vychladnúť na rošte.
5
plnka zo šľahanej čokolády
ingrediencie 275 g nalámanej horkej čokolády
G
225ml šľahačky
G
postup Čokoládu nechajte roztopiť v nádobe umiestnenej nad mierne vriacou
1
vodou.
Vyšľahajte šľahačku na jemnú penu pri postupnom zvyšovaní otáčok.
2
Po roztopení čokolády odoberte nádobu zo zdroja tepla a pomocou
3
veľkej lyžice ju zamiešajte do šľahačky.
Čokoládovú plnku rozotrite medzi vychladené koláče.
4
medovo-oriešková nátierka z mixéra
ingrediencie 25 g nasekaných orechov
G
875 g čistého medu izbovej teploty
G
postup Vložte ingrediencie do mixéra v hore uvedenom poradí.
1
Stlačením ovládacieho tlačidla impulzov asi na 5 sekúnd ich zmiešajte
2
dokopy.
Použite podľa potreby.
3
192