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Alle Zutaten in den Suppenzubereiter geben (mit Ausnahme des Korianders).
Wählen Sie die Einstellung „grobe Suppe". Koriander zugeben und servieren.
Wenn Sie diese Suppe für Kinder zubereiten, lassen Sie den Koriander weg und garnieren
Sie die Suppe mit einem lächelnden Mund aus Tomaten-Ketchup!
Marokkanische Gemüsesuppe (Chorba)
• 2 mittelgroße Tomaten, geschält, entkernt und gewürfelt
• 150 g Zucchini, gewürfelt
• 150 Karotten, gewürfelt
• 60 g gehackte Zwiebel
• 150 g Kartoffeln, gewürfelt
• 150 g gekochte Kichererbsen
• 50 g Bulgurweizen
• 500 ml Wasser
• 1 großer Esslöffel (20 g) Tomatenmark
• Salz, Pfeffer
• ZUM ANRICHTEN
• 1 EL gehackte Minze
• 1 EL frischer Koriander, gehackt
Gemüse vorbereiten und dann mit dem Bulgurweizen mischen. In den Suppenzubereiter geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser und Tomatenmark dazugeben.
Schließen Sie den Deckel. Wählen Sie die Einstellung „grobe Suppe".
Wenn der Kochvorgang beendet ist, Kräuter zugeben und abschmecken, während die Suppe heiß
ist.
Wenn Sie diese erfrischende Suppe in eine leichtere Sommersuppe verwandeln möchten,
lassen Sie die Kichererbsen, die Kartoffeln und den Bulgurweizen weg. Ersetzen Sie diese
Zutaten durch Tomaten, Karotten und Zucchini.
Zuckermaissuppe mit Garnelen und Kokosnussmilch
• 400 g rohe Riesengarnelen ohne Schale (16 Stück)
• 100 g Dose abgetropfter Zuckermais
• 40 g Sellerie, fein geschnitten
• 100g fein geschnittene Karotten
• 60 g gehackte weiße Zwiebel
• 200 g Kokosnussmilch
• 400 ml Wasser
• Salz, Pfeffer
• ZUM ANRICHTEN
• Kokosraspeln und Chilipulver
Garnelen und Gemüse vermischen. In den Suppenzubereiter geben. Kokosnussmilch und Wasser
dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schließen Sie den Deckel und wählen Sie die Einstellung
„grobe Suppe".
Suppe in Schalen füllen und mit Kokosraspeln und einer Prise Chilipulver anrichten.
Diese Suppe zeichnet sich durch einen exotischen Geschmack aus. Wenn Sie ein intensiveres
exotisches Aroma wünschen, geben Sie Currypulver und/oder frischen Koriander dazu.
Nach dem Garen können Sie außerdem chinesische Reisnudeln oder japanische Udon-
Nudeln hinzufügen.
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