Guzzanti GZ-505 Gebrauchsanleitung Seite 8

ZÁKLADNA
Základna vaší sušičky obsahuje všechny pohyblivé mechanické části a elektrické
komponenty, při čištění použijte správnou péči. Před čištěním se ujistěte, zda je
základna odpojená od síťové zásuvky. Vyčistěte základnu pomocí vlhké utěrky. Na
základnu nepoužívejte žádný typ typ chemických čističů.
PŘEDBĚŽNÁ OPATŘENÍ
Při sušení potravin dodržujte tato bezpečnostní opatření:
• Před manipulací s jakýmikoliv potravinami si důkladně umyjte ruce.
• Před použitím se ujistěte, zda jsou všechny nástroje, nádoby a krájecí desky důkladně
čisté.
• Důkladně vyčistěte všechny podložky na krájení a/nebo pracovní plochu.
• Po vysušení uložte vysušené potraviny do chladničky nebo mrazničky.
• Po otevření uzavřených nádob se sušenými potravinami zkonzumujte tyto potraviny
ihned jak je to jde. Pokud je ve skladovací nádobě se sušenými potravinami plíseň,
musíte zlikvidovat celý obsah.
• Otevřené nádoby se sušenými potravinami neprodyšně uzavřete a uschovejte do
chladničky k uchování jejich čerstvosti a kvality.
• Nesušte potraviny, které byly připravené s nebo marinované v alkoholu.
• Nepoužívejte podnosy v běžné troubě nebo s jiným spotřebičem.
• Vždy použijte všech 5 podnosů při sušení se sušičkou, i když je jeden nebo více
podnosů prázdných.
VŠEOBECNÉ ZÁSADY SUŠENÍ
UPOZORNĚNÍ: při zpracování syrového masa jakéhokoliv druhu vyčistěte a dezinfikujte
všechny varné a přípravné povrchy, nástroje a krájecí podložky před a po použití.
Experimentujte s různými teplotami sušení a tloušťky masa nebo produktů. Sami
zjistíte, což je nejlepší pro vaše konkrétní potřeby a požadavky. Použijte následující
pokyny:
1. Pro výrobu kvalitně sušeného produktu je nutné pracovat rychle při přípravě
potravin pro sušení.
2. Ujistěte se, zda jsou všechny potraviny rozložené rovnoměrně na podnosech a v
jednotlivých vrstvách. Pokud nevěnujete pozornost zabránění překrývání potravin,
budou oblasti, které se překrývají schnout dvakrát tak dlouho.
3. Potraviny vložené ve vaší sušičce je nutné sušit nepřetržitě při doporučených
teplotách. Sušičku nevypínejte, dokud nejsou vysušené všechny potraviny.
Nenechávejte částečně vysušené potraviny na podnosech, protože to vede k jejich
znehodnocení.
4. Nepřidávejte další potraviny pro sušení k již částečně vysušeným potravinám.
Zpomalí se tak rychlost sušení obou produktů.
8