Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung Seite 98

Uvedenie do prevádzky
Ryby a morské
plody
Mušle
Ustrice
Garnáty
Tipy:
- Ryby sú udusené vtedy, keď nadobudnú ne-
priehľadnú farbu.
- Mrazené ryby sa môžu dusiť bez rozmrazenia,
ak boli kúsky pred procesom dusenia navzájom
Hydina
Kurča
Mäso a párky
Hovädzie mäso
Jahňacina
Bravčové mäso
Párky
(predvarené)
100 SK
Typ
čerstvé 400 g
čerstvé 6 kusov
čerstvé 400 g
Typ
prsia, bez kosti 400 g
stehno 400 g
Typ
plátky, steak z 250 g
filety alebo rozbif
kotleta, s kosťou 4 kotlety
alebo bez kosti
fileta, steak zo 400 g alebo
sviečkovice alebo 4 kusy
sviečkovica
frankfurtské 400 g
špekáčiky 400 g
Množstvo Čas dusenia
10–15 minút
15–20 minút
10–15 minút
oddelené a čas dusenia sa predĺži.
- Počas dusenia pridajte do parnej nádoby k
rybám plátky citróna a korenie na zjemnenie
chuti.
Množstvo Čas dusenia
15–20 minút
20–30 minút
Množstvo Čas dusenia
10–15 minút
15–20 minút
10–15 minút
10–15 minút
cca 15 minút
Poznámky
čas dusenia je
ukončený vtedy,
keď sa ulity úplne
otvoria
čas dusenia je
ukončený vtedy,
keď sa ulity úplne
otvoria
po uplynutí
polovice
času dusenia
premiešajte
Poznámky
kožu pred dusením
odstráňte
po dusení
prípadne opiecť
v rúre do hneda
(funkcia grilu)
Poznámky
tuk úplne
odstráňte, udusené
hovädzie mäso má
tuhý charakter
tuk úplne odstráňte
tuk úplne odstráňte
obal pred dusením
napichnite