Silvercrest SDG 800 A1 Bedienungsanleitung Seite 51

A víztartálybeli folyadék mennyisége :
maximális szintnek megfelelő mennyiség
1. Mossa meg és vágja kockákra a paradicsomot.
Vágja a fokhagymacikket vékony szeletekre.
Tépje le a szárról a kaprot és vágja azt össze.
2. Hámozza meg a burgonyákat, helyezze azt a
legfelső főzőtartályba és szórja be bőven ka-
porral.
3. Mossa meg a csirkefiléket és törölje azokat
szárazra. Helyezze a csirkefiléket a legalsó
főzőtartályba.
4. Helyezze a paradicsomdarabokat és a fokhagy-
maszeleteket a csirkefilékre.
5. Főzze a gőzfőzőben a burgonyákat kb. 40
percig és a csirkefiléket kb. 35 percig.
6. A filék és a burgonyák számára használjon
egy nagy felfújt-formát.
7. Helyezzen a filékre egy-egy szelet emmentáli
sajtot. Fűszerezze meg mindegyik adagot jó
erősen oregánoval.
8. Hagyja az ételt a sütőben kb. 10–15 percig
200 °C-on sülni. A sajt szét kell rajta follyon.
Gőzgomboc
(3 adag)
Hozzávalók
a tésztához:
180 g liszt
1 tojás
75 ml tej
30 g cukor
30 g margarin
15 g szárazélesztő
a töltelékhez:
3 evőkanál szilvalekvár
2 evőkanál rum
1 teáskanál fahéj
az öntethez:
150 g vaj
3 evőkanál mák
3 evőkanál cukor
A víztartálybeli folyadék mennyisége :
maximális szintnek megfelelő mennyiség
1. Gyúrjon a lisztből, a tojásból, a tejből, az
élesztőből, a cukorból és a margarinból tésztát.
Hagyja azt 30 percig kelni.
2. Keverje össze a szilvalekvárt a rummal és a
fahéjjal.
3. Ossza a tésztát 3 egyforma nagyságú részre
és nyomja az adagokat laposra.
4. Tegyen egy-egy teáskanál szilvalekvárt az ada-
gokra és formálja ki belőlük a gombócokat.
5. Helyezzen egy-egy gombócot a gőzölő tálak
mindegyikébe.
6. Hagyja a gombócokat még kb. 10 percig kelni.
Utána azokat a gőzfőzőben kb. 30 percig gő-
zöljük.
7. Röviddel a főzési idő lejárta előtt olvassza meg
egy serpenyőben a vajat. Keverje bele a cukrot
és a mákot.
8. Tálalja a gőzgombócokat egy-egy tányérra és
öntse azt le a mákos szósszal.
Túrós gombóc töltelékkel
(20 kis gombóc / adag)
Hozzávalók
a tésztához:
250 g sovány tehéntúró
1 tojás
1 csipet só
5 evőkanál zsemlemorzsa
6–8 evőkanál liszt
2 evőkanál olaj
a töltelékhez:
1 tejcsololádé (vagy tetszés szerint szilvalekvár)
a piritáshoz:
kb. 20 g vaj
kb. 30 g zsemlemorzsa
A víztartálybeli folyadék mennyisége :
maximális szintnek megfelelő mennyiség
Receptek
HU 53