Jak Se Zbavíte Nežádoucích Pachutí; Zdravá Výživa - Silvercrest SKF 2800 B3 Bedienungsanleitung

Jak se zbavíte nežádoucích pachutí
Některé potraviny, zejména pak ryby, pouštějí při fritování tekutinu . Tyto tekutiny
se shromažďují ve fritovacím oleji nebo tuku a mohou negativně ovlivnit vůni
a chuť potravin, které se později fritují ve stejném oleji nebo tuku .
Postupujte následovně, abyste si uchovali chuťově neutrální olej nebo tuk:
■ Zahřejte olej nebo tuk na 150 °C a do fritovacího koše 3 vložte dva tenké
plátky chleba nebo několik snítek petržele .
VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ POPÁLENÍ!
Vždy bezpodmínečně zavřete víko přístroje r, než fritovací koš 3 s petrželí
nebo chlebem ponoříte do horkého tuku .
Stříkající tuk vede k popáleninám .
■ Zavřete víko přístroje r a spusťte fritovací koš 3 do tuku .
■ Počkejte, až olej nebo tuk přestanou prskat, a chleba nebo petržel odstraňte
pomocí sběračky s otvory . Olej nebo tuk je nyní opět chuťově neutrální .
Zdravá výživa
Odborníci na výživu doporučují používání rostlinných olejů a tuků, které obsahují
nenasycené mastné kyseliny (např . kyselinu linolovou) . Tyto oleje a tuky však
ztrácejí své pozitivní vlastnosti rychleji než ostatní druhy, a proto se musí častěji
vyměňovat .
Držte se těchto doporučení:
■ Olej nebo tuk vyměňujte pravidelně . Pokud ve fritéze připravujete převážně
hranolky a olej nebo tuk procezujete po každém použití, můžete jej použít
10 až 12krát .
■ Olej nebo tuk však nepoužívejte déle než šest měsíců . Vždy dodržujte také
pokyny na obalu .
■ Obecně se zkracuje doba používání oleje nebo tuku, pokud fritujete převážně
potraviny bohaté na proteiny, jako je maso nebo ryby .
■ Čerstvý olej nemíchejte s použitým .
■ Olej nebo tuk vyměňujte, pokud při zahřátí pění, pokud vytváří ostrou chuť
nebo pronikavý zápach, pokud tmavne a/nebo má sirupovitou konzistenci .
SKF 2800 B3 │ 63 ■
CZ