Kako Odpravite Nezaželeni Priokus; Zdrava Prehrana - Silvercrest SKF 2800 B3 Bedienungsanleitung

Kako odpravite nezaželeni priokus
Nekatera živila, še posebej ribe, pri cvrtju izločajo tekočino . Te tekočine se zbirajo
v olju oz . masti za cvrtje in lahko neugodno vplivajo na vonj in okus sledečega
živila, ki ga cvrete v istem olju ali masti .
Da ponovno pridobite nevtralno olje ali mast, postopajte, kot sledi:
■ Olje ali mast segrejte na 150 °C in v košaro za cvrtje 3 dajte dve tanki
rezini kruha ali nekaj manjših vejic peteršilja .
OPOZORILO! NEVARNOST OPEKLIN!
Pokrov naprave r obvezno zaprite, preden košaro za cvrtje 3 s peteršiljem
ali kruhom spustite v vročo maščobo .
Brizgajoča maščoba privede do opeklin .
■ Zaprite pokrov naprave r in spustite košaro za cvrtje 3 v maščobo .
■ Počakajte, dokler se olje ali mast ne peni več, in kruh oziroma peteršilj odstranite
z žlico za peno . Olje ali mast bo sedaj ponovno nevtralnega okusa .

Zdrava prehrana

Strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo rastlinskih olj in maščob, ki
vsebujejo nenasičene maščobne kisline (npr . linolno kislino) . Vendar pa ta olja
in masti hitreje izgubijo svoje pozitivne lastnosti kot druge vrste in jih je zato
treba pogosteje zamenjati .
Ravnajte v skladu s sledečimi pravili:
■ Olje ali mast pravočasno zamenjajte . Če v cvrtniku v glavnem pripravljate
ocvrti krompirček in olje ali mast po vsaki uporabi precedite, ga lahko uporabite
10- do 12-krat .
■ Olja ali masti ne uporabljajte dlje kot šest mesecev . Zmeraj upoštevajte tudi
navodila na embalaži .
■ Na splošno lahko olje ali mast uporabljate manj časa, če v glavnem cvrete
živila z vsebnostjo beljakovin, kot so meso ali ribe .
■ Svežega olja ne mešajte z rabljenim .
■ Olje ali mast zamenjajte, če se pri segrevanju peni, če razvije neprijeten
okus ali vonj in če potemni in/ali se zgosti in postane kot sirup .
SKF 2800 B3 │ 41 ■
SI