Aplicações De Medida De Temperatura De Sem Contato; Medir As Temperaturas De Líquidos; Medir Os Produtos Embalados Em Caixas De Armazenagem Frias - Fluke FoodPro Plus Bedienungshandbuch

FoodPro Plus
Manual do Usuário
•
Um indicador LED em verde mostra uma condição de
resfriamento ou congelamento segura abaixo de 4 °C (39 °F) ou
uma temperatura de manuseio segura acima de 60 °C
(140 °F).
•
A luz do indicador LED em vermelho é exibida quando as
temperatures estiverem dentro da "zona de perigo" HACCP de
4 °C para 60 °C (39 °F para 140 °F) onde o crescimento dos
microorganismos ocorre mais rapidamente (figura 5).
Quando a temperatura estiver dentro ± 1
"zona de perigo" HACCP, ambas as luzes do indicador LED em
verde e vermelho serão disparadas para alertar o usuário sobre
a condição do limite da temperatura.
Sempre que a luz do indicador LED em vermelho acender é
necessário avaliar a armazenagem segura e as normas de
manuseio ditadas pela duração e temperatura de exposição.
Aplicações de medida de temperatura de
sem contato
Medir as temperaturas de líquidos
Medir com exatidão a temperatura de líquidos e semi-líquidos, tal como
sopa, chili, molho de salada, etc., mexa o líquido para fazer com que a
temperatura interna suba para a superfície enquanto faz a medição com a
unidade no modo Sem contato. Vapor, poeira e fumaça, etc., pode impedir
a medição acurada ao interferir com a energia emitida do alvo. Para
aumentar a exatidão da medição, não segure a unidade diretamente sobre o
vapor ou fumaça do produto. Em vez disso, tire a unidade e a mantenha em
um ângulo para assegurar a medição mais exata (figura 6).
Figura 6. Medição de temperatura de líquido

Medir os produtos embalados em caixas de armazenagem frias

De forma ideal, a temperatura de um produto deve ser medida fora de um
ambiente refrigerado, sempre que for possível. Se for necessário medir o
8
Notas
°
C (± 2
°
F) do limite da
ebq09.eps