Лешникови Бисквити - Silvercrest SKM 550 EDS A1 Bedienungsanleitung

Лешникови бисквити
Съставки:
300 гр. ядки от лешник
90 гр. тръстикова захар
2 белтък
2 ч. л. мед
Около 75 гр. мармалад от сливи или шипки
По 50 гр. кувертюра от леко горчив и фин
млечен шоколад
Фурна:
Ниво на поставяне:
Загряване:
Време на печене:
Лешникови бисквити
2
Електричество:
Конвекторна
фурна 200° (нагрява
се предварително за
5 минути)
Газ: степен 1-2
6-8 минути
Приготвяне:
• Настъргайте лешниците на рендето и отделете
настрана четири супени лъжици от тях.
• Объркайте с бъркалката останалите лешници,
захарта, белтъка и медта, докато получите
гъсто тесто.
• Поръсете работната повърхност с останалите
лешници и разстелете тестото с дебелина от
около половин сантиметър.
• Оформете сега бисквитите и ги поставете в
тава, която е застелена с кухненска хартия.
• Слепете изстиналите бисквити с мармалада
от сливи или шипки и ги покрийте с кувертюра от
фин млечен или леко горчив шоколад.
• За целта разтопете отделно двата сорта
шоколад. Потапяйте бисквитите наполовина
в двете смеси и ги оставете да изсъхнат върху
кухненската решетка.
- 88 -