Een Snelle Start - Het Eerste Brood - Unold BACKMEISTER SKALA 68616 Bedienungsanleitung

3. Spoel de bakvorm van de Backmeister
water en een mild afwasmiddel om en reinig ook de
kneedhaak voordat u ze voor de eerste keer gebruikt.
4. Veeg het apparaat aan de buitenkant met een goed uit-
gewrongen, vochtige doek af. Het apparaat mag in geen
geval in water gedompeld worden
5. Droog alle onderdelen goed af. Zet de bakvorm in het
apparaat.
6. Steek vervolgens de stekker in het stopcontact. Nu is
het apparaat klaar voor gebruik en kan geprogrammeerd
worden.
EEN SNELLE START – HET EERSTE BROOD
1. Bereid het apparaat voor zoals beschreven in het
hoofdstuk „Inbedrijfname".
2. Open het deksel van de Backmeister
bakvorm eruit.
3. Besmeer het gat van de kneedhaak met een dikke laag
margarine, zodat het deeg niet in de holle ruimte kan
dringen en daar vast kan bakken.
4. Zet de kneedhaak op de aandrijfas in de bakvorm.
Let op dat u de kneedhaak met de goede kant op de
aandrijfas zet, omdat de coating anders beschadigd
kan raken.
5. Doe de ingrediënten in de bakvorm, zoals in het
betreffende recept aangegeven staat. Met zwaar deeg
krijgt u een optimaal bakresultaat, als u de volgorde
van de ingrediënten verandert, d.w.z. eerst de droge
ingrediënten en daarna de vloeistof in de bakvorm
doet. Als u gebruik maakt van de instelbare tijdfunctie,
let er dan op dat de gist niet te vroeg in aanraking
komt met de vloeistof.
6. Zet de bakvorm weer terug in het apparaat en draai
de vorm hierbij in de richting van de klok, totdat hij
vastklikt.
7. Sluit het deksel van het apparaat.
8. Als u tijdens het programmaverloop nog meer
ingrediënten, zoals granen of noten, aan het brood
wilt toevoegen, trekt u de la van de dispenser uit de
houder aan de achterkant van het apparaat. Doe de
gewenste ingrediënten in de la en schuif deze weer
dicht. Het apparaat voegt de ingrediënten tijdens het
programmaverloop automatisch op het juiste moment
aan het deeg toe.
9. Steek de stekker in een stopcontact.
10. Selecteer het gewenste programma met behulp van de
toets „MENU". Druk zo lang op deze toets, totdat het
gewenste programmanummer (bijv. 1 voor het basis-
programma) in het display verschijnt. Aanwijzingen
voor de afzonderlijke programma's vindt u vanaf
pagina 82. Voor brood dat met een standaard bakmix
gebakken wordt, krijgt u bijv. goede resultaten in het
programma „Basis".
11. Selecteer het gewenste bruiningsniveau met behulp
van de toets „BRÄUNUNG" (HELL/Licht – MITTEL/
Middel – DUNKEL/Donker). Denk er a.u.b. aan dat
het niet bij alle bakprogramma's mogelijk is om het
bruiningsniveau te kiezen. Aanwijzingen hiervoor vindt
u op pagina 83.
12. Selecteer het gewenste programma met behulp van de
toets „BROTGRÖSSE". Denk er a.u.b. aan dat het niet
bij alle bakprogramma's mogelijk is om de grootte van
eerst met warm 7. Omdat er rook kan ontstaan, als het apparaat voor de
®
eerste keer heet wordt, raden wij aan om eerst een lege
bakvorm in het apparaat te zetten (zonder kneedhaak)
en het programma BACKPULVER te laten lopen, om
eventuele resten op de verwarmingsslangen te verwij-
deren.
8. Laat het apparaat enige tijd afkoelen.
9. Daarna kunt u beginnen met bakken.
en haal de 13. Als u alle gewenste instellingen uitgevoerd hebt, drukt
®
14. Als de Backmeister klaar is met het bakken van uw
15. Haal de bakvorm voorzichtig uit het apparaat. Maak
16. Als de kneedhaak in het brood blijft steken, kunt u
17. Daarna reinigt u de bakvorm, zoals op pagina
het brood te kiezen. Aanwijzingen hiervoor vindt u op
pagina 83.
u op de START/STOP toets. Deze toets reageert om
veiligheidsredenen steeds een beetje vertraagd.
brood, geeft hij door een herhaaldelijk piepgeluid aan
dat het brood uit het apparaat gehaald kan worden.
Als u het brood eruit wilt halen, voordat de warmhoud-
tijd verstreken is, drukt u op de START/STOP toets en
houdt u de toets ingedrukt, totdat de beëindiging van
het programma door een signaaltoon bevestigd wordt.
hierbij gebruik van geschikte pannenlappen, om
brandwonden te voorkomen. Draai de bakvorm om
met de opening naar onderen en laat het brood op
een rooster glijden om het af te laten koelen. Als het
brood niet meteen op het rooster valt, beweeg de
aandrijving van de kneedhaak dan van onderen enkele
malen heen en weer, totdat het brood uit de vorm valt.
Denk er hierbij aan dat de kneedhaak-aandrijving nog
heet kan zijn. Maak ook hier gebruik van geschikte
pannenlappen. In geen geval mag u de bakvorm tegen
een rand of het aanrecht aanslaan. De bakvorm zou
daardoor vervormd kunnen worden.
hem met de meegeleverde haakspies losmaken. Steek
de haakspies aan de onderkant van het nog warme
brood in de opening van de kneedhaak en haak hem
aan de onderste rand van de kneedhaak vast, het beste
op de plek waar zich de vleugel van de kneedhaak
bevindt. Trek de kneedhaak dan voorzichtig omhoog
met behulp van de haakspies. Hierbij kan men zien
waar de vleugel van de kneedhaak zich precies in het
brood bevindt en kan hem vervolgens eruit trekken.
87 beschreven.
81