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Kaffeekuchen
Zutaten für eine Kuchenform von 22 cm Ø
Milch
170 ml
Salz
¼ TL
Eigelb
1
Butter/Margarine
10 g
Mehl Type 550
350 g
Zucker
35 g
Trockenhefe
½ Pckg.
Programm:
TEIG
Den
Teig
dem
Behälter
durchkneten und auswellen. Eine runde oder eckige
Form damit auslegen und folgenden Belag darauf
verteilen.
Butter,
2 EL
geschmolzen
Zucker
75 g
gemahlener Zimt
1 TL
gehackte Nüsse
60 g
Zuckerguß nach
Wunsch
Butter über den Teig verteilen.
In einer Schüssel Zucker, Zimt und Nüsse mischen und
auf der Butter verteilen. An einem warmen Ort 30 Mi-
nuten gehen lassen und backen
REZEPTE FÜR DAS PROGRAMM SÜSSSPEISEN
Hinweis: Nach dem Programmende im Programm Süßspeisen: Die Backform aus dem Backmeister nehmen. 10 Minuten
abkühlen lassen, dann auf eine Platte stürzen und das Gericht mit Puderzucker bestäuben.
Alternativ dazu mit einem Kugelportionierer aus Kunststoff in der Backform kleine Kugeln abstechen und diese auf die
Teller legen und mit Puderzucker bestäuben. Zu den Gerichten des Süßspeisen-Programms passen sehr gut Vanillesauce
oder Rumtopffrüchte.
Reisauflauf
Milch
1 Liter
Butter
80 g
Zucker
80 g
Vanillezucker
1 Pckg.
Milchreis
250 g
Rosinen
100 g
Eier
3
Milch, Butter, Zucker und Vanillezucker im
Kochtopf auf dem Herd erhitzen. Reis in die Milch
einrühren, bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten
köcheln lassen bis die Milch verkocht ist. Den Reis
abkühlen lassen und danach in die Backform des
Backmeister füllen. Rosinen und Eier zugeben.
Programm:
SÜSSSPEISEN
TIPP: Statt Rosinen können Sie auch Apfelstückchen
oder Kirschen verwenden. Dazu passt Apfelmus
oder gedämpftes Dörrobst.
entnehmen,
nochmals
Christstollen
Gewicht
1.000 g
Milch
125 ml
Butter flüssig
125 g
Ei
1
Rum
3 EL
Mehl Type 405
500 g
Zucker
100 g
Zitronat
50 g
Orangeat
25 g
Mandeln gemahlen 50 g
Sultaninen
100 g
Salz
1 Prise
Zimt
2 Prisen
Trockenhefe
2 Pckg.
Den Teig aus dem Behälter nehmen. In eine Stollenform
drücken und bei 180 °C (im Heißluftofen bei 160 °C) ca.
eine Stunde backen.
Programm:
TEIG
Quarkauflauf
Butter
125 g
Zucker
100 g
Vanillezucker
1 Pckg.
Eier
3
Mehl
50 g
Backpulver
½ Pckg.
Zitronensaft
1 EL
Magerquark
250 g
Quark 40 %
250 g
i. Tr.
Alle Zutaten in die Backform füllen.
Programm:
SÜSSSPEISEN
TIPP: Servieren Sie den Auflauf mit einer guten
Tasse Kaffee, Vanilleeis oder Rumtopfrüchten
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Fehlerbehebung
