Grilltabelle - Miele DGC 5085 XL Anwenderhandbuch

Grillen

Grilltabelle

Grillgut Einschub-
ebene Rost
Fisch
Forelle*/**
250 g
Forelle*/**
250 g
Forelle*/**
500 - 600 g
Lachs*/**
800 - 1000 g
Makrele
Geflügel
Entenbrust*,
rosa
Entenbrust*,
durch
Hähnchen*,
ganz
Fleisch/Wurst
Bratwurst
fein / grob
Frikadelle
Frikadelle
Nürnberger
Bratwurst
Nürnberger
Bratwurst
Thüringer
Bratwurst
* nicht wenden
** Auf die Größe des Grrillgutes zugeschnittenes Backpapier unterlegen
*** abhängig von der Größe
60
Betriebsart
2 Umluftgrillen
2 Grill groß
2 Grill groß
2 Grill groß
2 Combigaren Grill
3 Combigaren Grill
Combigaren HL plus
Combigaren Grill
3 Combigaren Grill
Combigaren HL plus
Combigaren Grill
Combigaren HL plus
1, 2*** Combigaren HL plus
Combigaren HL plus
Combigaren Grill
3 Grill groß
3 Grill groß
2 Umluftgrillen
3 Grill groß
3 Umluftgrillen
3 Grill groß
Schritt Temperatur
in °C
- 200
- 225
- 225
- 190
225
1 225
30
2
3 225
1 225
2 30
3 225
4 30
1 225
2 150
3 225
- 225
- 225
- 225
- 225
- 225
- 225
Feuchte Dauer
in % in Minuten
- 20 - 25
- 25 - 30
- 25 - 30
- 40 - 45
20 20 - 25
20 15
20 20
20 7 - 13
20 15
20 20
20 7 - 13
20 5
20 20
80 40
20 10
- 15 - 20
- 20 - 25
- 25 - 30
- 10 - 15
- 10 - 15
- 15 - 20