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ESPAÑOL
PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de períodos prolongados de inactivi-
dad, además de desconectar todas las líneas
de alimentación, es necesario limpiar prolija-
mente todas las partes internas y externas del
equipo y del entorno, de acuerdo con las indi-
caciones suministradas por el Fabricante y con
las leyes vigentes en materia.
En caso de que el equipo deba permanecer
inactivo durante un período prolongado de
tiempo, se deberán efectuar las siguientes ope-
raciones.
)
Cerrar el grifo de alimentación del gas.
INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO
NOTA: Lea atentamente los peligros
indicados en el apartado «Peligros y dispo-
siciones de seguridad durante el manteni-
miento» en la página 10.
Mantenga el aparato en condiciones de
máximo rendimiento, con las operaciones de
mantenimiento programado previstas por el
fabricante. Un mantenimiento bien efectuado
permitirá obtener mejores prestaciones, una
mayor duración de servicio y el cumplimiento
constante con los requisitos de seguridad.
ADVERTENCIA: Antes de realizar
cualquier operación de mantenimiento,
activar todos los dispositivos de seguridad
previstos e informar oportunamente tanto
el personal encargado como los operado-
res que trabajan cerca del aparato.
En especial, cerrar la llave de alimentación
del gas, desconectar la alimentación eléc-
trica mediante el interruptor aislador e im-
pedir el acceso a todos los dispositivos que,
de ser activados, podrían provocar situa-
ciones de peligro, con reducción de la segu-
ridad y riesgo para la salud de las personas.
Además debe asegurarse de que durante la
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MANTENIMIENTO
)
Limpiar prolijamente el equipo y las zonas
adyacentes.
)
Esparcir sobre las superfi cies de acero inoxi-
dable una capa delgada de aceite comesti-
ble.
)
Efectuar todas las operaciones de manteni-
miento.
)
Cubrir el aparato con una envoltura de pro-
tección y dejar pequeñas aberturas para que
pueda circular el aire.
intervención de mantenimiento, el opera-
dor pueda controlar en todo momento que
el enchufe esté desconectado de la toma de
corriente.
Siempre al fi nal del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La plancha (véase pág.12)
– La encimera (véase pág. 12)
– Los quemadores de plano (véase pág.12)
– El horno (véase pág.12)
– Los accesorios
– El equipo y el medio ambiente (véase pág.
11)
Cada 100 horas de servicio, operadores exper-
tos y autorizados deben efectuar las siguientes
operaciones:
– Controlar presión gas y hermeticidad del sis-
tema.
– Controlar la efi cacia del termopar de seguri-
dad.
– Controlar de la efi ciencia del sistema eléctri-
co.
– Engrasar el grifo del gas.
MANTENIMIENTO
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