Electrolux EBKSL7 Rezeptbuch Seite 17

Gargut Funktion
Brot (Roggen- Ober-/Unterhi-
brot): tze
1. Erster Teil
des Back-
vorgangs.
2. Zweiter Teil
des Back-
vorgangs.
Windbeutel/ Ober-/Unterhi-
Eclairs tze
Biskuitrolle Ober-/Unterhi-
tze
Streuselkuchen Heissluft
(trocken)
Mandel-/Zuck- Ober-/Unterhi-
erkuchen tze
Obstkuchen Heissluft
(auf Hefeteig/
2)
Rührteig)
Obstkuchen Ober-/Unterhi-
(auf Hefeteig/ tze
2)
Rührteig)
Obstkuchen mit Heissluft
Mürbeteig
Hefekuchen mit Ober-/Unterhi-
empfindlichen tze
Belägen (z. B.
Quark, Sahne,
Pudding)
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
Plätzchen
Gargut Funktion
Mürbeteigplätz- Heissluft
chen
Short bread/ Heissluft
Mürbeteigge-
bäck/Feinge-
bäck
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
1. 20
1)
1. 230
2. 30 - 60
2. 160 - 180
20 - 35
1)
190 - 210
10 - 20
1)
180 - 200
150 - 160 20 - 40
20 - 30
1)
190 - 210
150 35 - 55
170 35 - 55
160 - 170 40 - 80
40 - 80
1)
160 - 180
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
150 - 160 10 - 20
140 20 - 35
DEUTSCH 17
Einschube-
bene
1
3
3
3
3
3
3
3
3
Einschube-
bene
3
3