Inhaltszusammenfassung für Siemens HS858GX 6 Serie
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Einbaubackofen HS858GX.6 Gebrauchs- und Montageanleitung Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
de Sicherheit Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheit Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- hinweise. GEBRAUCHSANLEITUNG 1.1 Allgemeine Hinweise Sicherheit ............. 2 ¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. Sachschäden vermeiden ........ 5 ¡ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Pro- duktinformationen für einen späteren Ge- Umweltschutz und Sparen ........
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Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf 1.4 Sicherer Gebrauch entweichen. Dampf ist je nach Temperatur Zubehör immer richtig herum in den Garraum nicht sichtbar. schieben. ▶ Gerätetür vorsichtig öffnen. → "Zubehör", Seite 10 ▶ Kinder fernhalten. WARNUNG ‒ Brandgefahr! Durch Wasser im heißen Garraum kann hei- Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstän- ßer Wasserdampf entstehen.
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de Sicherheit ▶ Nie an der Netzanschlussleitung ziehen, Heißer Dampf entsteht im Garraum. um das Gerät vom Stromnetz zu trennen. ▶ Während des Gerätebetriebs mit Dampf Immer am Netzstecker der Netzanschluss- nicht in den Garraum fassen. leitung ziehen. Beim Herausnehmen des Zubehörs kann hei- ▶...
Sachschäden vermeiden de 2 Sachschäden vermeiden Wenn die Dichtung stark verschmutzt ist, schließt die 2.1 Generell Gerätetür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzen- ACHTUNG! den Möbelfronten können beschädigt werden. Gegenstände auf dem Garraumboden bei über 50 °C Dichtung immer sauber halten. ▶ verursachen einen Wärmestau.
de Umweltschutz und Sparen 3.2 Energie sparen Wenn Sie diese Hinweise beachten, verbraucht Ihr Ge- rät weniger Strom. Das Gerät nur vorheizen, wenn das Rezept oder die Einstellempfehlungen das vorgeben. ¡ Wenn Sie das Gerät nicht vorheizen, sparen Sie bis zu 20% Energie. Dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen verwenden.
Kennenlernen de 4 Kennenlernen 4.1 Bedienfeld Tasten Die Tasten links und rechts am Bedienfeld ha- Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres ben einen Druckpunkt. Um eine Taste zu betäti- Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu- gen, die Taste drücken. Bei Geräten ohne Edel- stand.
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de Kennenlernen Temperaturanzeige ¡ Seitenwände Die Aufheizkontrolle und die Restwärme-Anzeige zei- Verwenden Sie regelmäßig die Reinigungsfunktion, da- gen Ihnen die Temperatur im Garraum. mit die Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flä- Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte chen erhalten bleibt und keine Schäden entstehen. Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Gar- → "Reinigungsfunktion ", Seite 29 raum etwas unterscheiden.
Betriebsarten de 5 Betriebsarten Hier erhalten Sie einen Überblick über die Betriebsar- Betriebsart Verwendung ten und Hauptfunktionen Ihres Geräts. Grundein- Grundeinstellungen anpassen. Grund- Um das Menü zu öffnen, auf drücken. stellungen einstellungen → Seite 26 Home Con- Den Backofen mit einem mobilen End- Betriebsart Verwendung nect gerät verbinden und fernsteuern.
de Zubehör Symbol Heizarten Temperaturbe- Verwendung und Funktionsweise reich Mögliche Zusatzfunktionen Pizzastufe 30 - 250 °C Pizza oder Speisen zubereiten, die viel Wärme von unten benöti- gen. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen. Intensivhitze 30 - 250 °C Speisen mit knusprigem Boden zubereiten. Die Hitze kommt von oben und besonders stark von unten.
Zubehör de Zubehör Verwendung Rost ¡ Kuchenformen ¡ Auflaufformen ¡ Geschirr ¡ Fleisch, z. B. Braten oder Grillstücke ¡ Tiefkühlgerichte Universalpfanne ¡ Saftige Kuchen ¡ Gebäck ¡ Brot ¡ Große Braten ¡ Tiefkühlgerichte ¡ Abtropfende Flüssigkeiten auffangen, z. B. Fett beim Grillen auf dem Rost oder Was- ser beim Betrieb mit Dampf.
Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: www.siemens-home.bsh-group.com Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren Sie im Online-Shop oder beim Kundendienst.
Vor dem ersten Gebrauch de Tipp: Wenn Ihr Leitungswasser stark kalkhaltig ist, empfehlen wir Ihnen, enthärtetes Wasser zu verwen- den. Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser ver- wenden, stellen Sie den Wasserhärtebereich “enthär- tet“ ein. Einstellung Wasserhärte in mmol/l Deutsche Härte °dH Französische Härte °fH 0 (enthärtet) 1 (weich) bis 1,5...
Verfügung. Die Taste wird blau beuleuchtet. ‒ Mit dem Drehwähler ist die Auswahl veränderbar. a Im Display erscheint das Siemens Logo. Anschlie- Je nach Auswahl weitere Einstellungen ändern. ßend erscheint eine Heizart und eine Tempeatur. starten. 8.2 Gerät ausschalten 8.6 Heizart und Temperatur einstellen...
Schnellaufheizen de 9 Schnellaufheizen Um Zeit zu sparen, können Sie bei eingestellten Tem- Eine geeignete Heizart und eine Temperatur ab peraturen ab 100 °C die Aufheizdauer verkürzen. 100 °C einstellen. Bei dieser Heizart können Sie Schnellaufheizen drücken. verwenden: a Das Symbol erscheint links neben der Tempera- ¡...
de Dampf Um erneut eine Dauer einzustellen, auf drücken. ‒ drücken und die Dauer mit dem Drehwähler ein- drücken. stellen. Das Ende mit dem Drehwähler verschieben. Um den Betrieb ohne Dauer fortzusetzen, mit Den Betrieb mit starten. ‒ starten. a In der Statuszeile erscheint ein Hinweis wann der Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit Betrib startet.
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Dampf de Den Wassertank anheben und aus dem Tank- Gärstufe schacht entnehmen . Mit der Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Regenerieren Mit Regenerieren erwärmen Sie bereits gegarte Spei- sen schonend oder backen Sie Backwaren vom Vortag auf.
de Dampf Wenn die Dauer abgelaufen ist: Hinweis: Wenn der Wassertank während des Be- Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf triebs leer läuft, erscheint im Display ein Hinweis. ‒ drücken. Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter. Um erneut eine Dauer einzustellen, auf Dauer → "Wassertank füllen", Seite 16 ‒...
Bratenthermometer de Den Deckel auf den Wassertank setzen und an- Garraum trocknen drücken. Trocknen Sie den Garraum nach jedem Betrieb mit Den Wassertank einsetzen und Bedienblende Dampf. schließen. Den Garraum von Hand trocknen oder die Funktion ▶ "Trocknen" verwenden. Tropfrinne trocknen → "Trocknen", Seite 31 WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Garraum von Hand trocknen...
de Bratenthermometer Im Betriebsarten-Menü "Heizarten", "Gerichte" oder Dicke Das Bratenthermometer von oben "Dämpfen" auswählen. Fleisch- schräg bis zum Anschlag in das Fleisch In den verschiedenen Menü`s auf die Kerntempera- stücke stecken. drücken. Beim Betriebsarten-Menü "Gerichte" die Kerntempe- ratur unter "Anpassen" einstellen. Die Kerntemperatur mit dem Drehwähler einstellen.
Gerichte de Die gewünschte Heizart mit dem Drehwähler einstel- Rindfleisch Kerntemperatur len. in °C a Im Display erscheint die zugehörige Vorschlagstem- Rinderfilet oder Roastbeef, eng- 45 - 52 peratur. lisch Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55 - 62 12.4 Kerntemperatur verschiedener Rinderfilet oder Roastbeef, durch 65 - 75 Lebensmittel Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-...
de Gerichte Bratenthermometer Kategorie Speisen Bei einigen Gerichten können Sie das Bratenthermo- Beilagen, Gemüse meter verwenden. Gemüse Karfoffeln Wenn das Bratenthermometer eingesteckt ist, stehen Reis Ihnen nur noch die Gerichte zur Auswahl, die mit dem Getreide Bratenthermometer möglich sind. Für jedes Gericht er- Hülsenfrüchte halten Sie Einstellempfehlungen für Heizart, Temperatur Nudeln, Klöße...
Kindersicherung de Wenn die Dauer abgelaufen ist: 13.5 Gericht einstellen Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf ‒ Hinweis: Nach dem Start können Sie das Gericht und drücken. die Einstellungen nicht mehr ändern oder unterbre- Bei einigen Gerichten können Sie bei Bedarf ‒ chen.
de Home Connect Den Betrieb mit starten. Das Gerät mit ausschalten. ‒ a Das Gerät beginnt zu heizen und die Dauer läuft ab. Nach ca. 10 bis 20 Minuten schaltet das Gerät auto- matisch aus. Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal. Im Display erscheint ein Hinweis, dass der Betrieb be- endet ist.
Sie über die Home Connect App informiert. Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie Hinweise im Internet unter www.siemens-home.bsh-group.com ¡ Während des Downloads können Sie Ihr Gerät wei- auf der Produktseite Ihres Geräts bei den zusätzlichen terhin benutzen. Je nach persönlichen Einstellungen Dokumenten.
de Grundeinstellungen 5-GHz-WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen. 17 Grundeinstellungen Sie können Ihr Gerät auf Ihre Bedürfnisse einstellen. Grundeinstellung Auswahl Nachtabdunkelung Ausgeschaltet 17.1 Übersicht der Grundeinstellungen Eingeschaltet Markenlogo Anzeigen Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundein- Nicht anzeigen stellungen und Werkseinstellungen. Die Grundein- stellungen sind von der Ausstattung Ihres Geräts ab- Gebläse-Nachlauf Empfohlen...
Reinigen und Pflegen de 18 Reinigen und Pflegen Keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel ver- Damit Ihr Gerät lange funktionsfähig bleibt, reinigen ▶ wenden. und pflegen Sie es sorgfältig. Keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme ▶ verwenden. 18.1 Reinigungsmittel Keine speziellen Reiniger zur Warmreinigung ver- ▶...
de Reinigen und Pflegen Garraum Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Emailflächen ¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine Edelstahlspirale verwenden. ¡ Essigwasser Um den Garraum nach der Reinigung zu trocknen, die Gerätetür ge- ¡ Backofenreiniger öffnet lassen. Hinweise ¡...
Reinigungsfunktion de Wenn im Display eine Aufforderung zur Reinigung Bei einigen Oberflächen können Sie alternative ▶ ‒ erscheint, den Garraum mit der Reinigungsfunktion Reinigungsmittel verwenden. reinigen. → "Geeignete Reinigungsmittel", Seite 27 Keinen Backofenreiniger oder scheuernde Reini- Mit einem weichen Tuch trocknen. ▶ gungshilfen verwenden.
de Reinigungsunterstützung humidClean drücken. 19.4 Gerät nach der Reinigungsfunktion Im Betriebsarten-Menü die "Reinigungsfunktion" aus- auswischen wählen. Das Gerät abkühlen lassen. a Im Display erscheint die Dauer. Die Dauer von 1 Den Garraum mit einem feuchten Tuch auswischen. Stunde kann nicht geändert werden. Den Betrieb mit starten.
Trocknen de drücken. 21.1 Entkalken vorbereiten Im Betriebsarten-Menü "Entkalken" auswählen. ACHTUNG! a Im Display erscheint die Dauer. Die Dauer kann Die Einwirkzeiten während des Entkalkens sind auf das nicht geändert werden. von uns empfohlene, flüssige Entkalkungsmittel abge- Den Betrieb mit starten. stimmt. Andere Entkalkungsmittel können Schäden am a Das Entkalken startet und die Dauer läuft ab.
de Gerätetür Wenn sich die Dichtung beim Reinigen gelöst hat, WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! die Dichtung entlang der Tropfrinne andrücken. Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie mit großer Kraft zuschnappen. Darauf achten, dass die Sperrhebel immer ganz ▶ zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Gerä- tetür ganz aufgeklappt.
Gerätetür de Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen . Bei Bedarf können Sie die Kondensatleiste zum Rei- nigen herausnehmen. Die Gerätetür öffnen. ‒ Die Kondensatleiste nach oben klappen und her- ‒ ausziehen. Die Türabdeckung links und rechts von außen drücken , bis sie ausrastet. Die Türabdeckung abnehmen ...
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de Gerätetür Die Zwischenscheibe in die linke und rechte Halte- Die Innenscheibe in die linke und rechte Halte- rung schieben. rung schieben. Die Zwischenscheibe oben andrücken, bis sie in der Die Innenscheibe oben andrücken, bis sie in der lin- linken und rechten Halterung ist.
Gestelle de 24 Gestelle Um die Gestelle und den Garraum gründlich zu reini- Das Gestell reinigen. gen oder um die Gestelle zu tauschen, können Sie die → "Reinigungsmittel", Seite 27 Gestelle aushängen. 24.2 Gestelle einhängen 24.1 Gestelle aushängen Hinweise ¡ Die Gestelle passen nur rechts oder links. WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! ¡...
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de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Betrieb startet nicht Unterschiedliche Ursachen sind möglich. oder unterbricht. Prüfen Sie Hinweise, die im Display erscheinen. ▶ → "Informationen anzeigen", Seite 14 Gerät heizt nicht, im Gerät berfindet sich im Demo-Modus. Display erscheint "De- Trennen Sie das Gerät kurz vom Stromnetz, indem Sie die Sicherung im Sicherungskas- mo-Modus ist einge- ten ausschalten und wieder einschalten.
Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein. ▶ Tipp: Viele Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie auf un- serer Homepage www.siemens-home.bsh-group.com . 26 Entsorgen Erfahren Sie hier, wie Sie Altgeräte richtig entsorgen. Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhal- ten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemein-...
de Kundendienst 27 Kundendienst Wenn Sie Anwendungsfragen haben, eine Störung am 27.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Gerät nicht selbst beheben können oder das Gerät re- Fertigungsnummer (FD) pariert werden muss, wenden Sie sich an unseren Kun- Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum- dendienst. mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.
So gelingt's de ¡ Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. 28.3 Zubereitungshinweise zum Braten, ¡ Um abtropfende Flüssigkeiten aufzufangen, schie- Schmoren und Grillen ben Sie die Universalpfanne mindestens eine Ebene ¡ Die Einstellempfehlungen gelten für Bratgut mit unter dem Rost ein. Kühlschranktemperatur sowie für ungefülltes, brat- Hinweise fertiges Geflügel.
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de So gelingt's 28.7 Speisenauswahl Einstellempfehlungen für zahlreiche Speisen sortiert nach Speisenkategorien. Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 intensität Rührkuchen, 2 Ebenen Kranzform 140 - 160 60 - 80 oder Kastenform Rührkuchen, fein Kastenform...
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So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 intensität Pizza, frisch - auf dem Backblech 200 - 220 25 - 35 Backblech Pizza, frisch - auf dem Universalpfanne 180 - 200 35 - 45 Backblech, 2 Ebenen Backblech Pizza, frisch, dünner Bo-...
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de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 intensität Roastbeef, medium, Rost 220 - 230 60 - 70 1,5 kg Roastbeef, medium, Offenes Geschirr 190 - 200 Gering 65 - 80 1,5 kg Burger, 3-4 cm hoch Rost...
So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampfinten- Dauer in → Seite 9 sität Min. Milchreis, 1:2,5 Universalpfanne 1. 1 35-45 2. 1 Früchtekompott, 1/3 Universalpfanne 1. 1 10 - 20 Wasser 2. 1 Frisches, hygienisch einwandfreies Fleisch ohne 28.8 Besondere Zubereitungsarten und Knochen verwenden.
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de So gelingt's Gemüse und Obst gründlich abwaschen und schä- ▶ Speisen vakuumieren len. Um eine gleichmäßige Wärmeübertragung und ein opti- Oberflächen und Schneidebretter sauber halten. ▶ miertes Garergebnis zu erzielen, verwenden Sie zum Für unterschiedliche Lebensmittelsorten unter- ▶ Vakuumieren einen Kammervakuumierer, der ein 99-%- schiedliche Schneidebretter verwenden.
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So gelingt's de Die Speise servierfertig machen. Speise Zubereitungshinweise Fisch ¡ Den Fisch würzen und mit heißer Speise Zubereitungshinweise Butter übergießen. Fleisch ¡ Um Fettspritzer zu vermeiden, das ¡ Um eine Kruste und Röstaromen Fleisch mit einem Küchentuch ab- zu erhalten, den Fisch für wenige tupfen, bevor Sie das Fleisch in Sekunden pro Seite anbraten.
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de So gelingt's Desinfizieren und Hygiene Die Fläschchen in der Spülmaschine reinigen. Die Fläschchen so in den Dampfgarbehälter, Größe Desinfizieren Sie einwandfreies, hitzebeständiges Ge- XL stellen, dass sie sich nicht berühren. schirr oder Babyfläschchen. Der Vorgang entspricht Das Programm "Desinfizieren" starten. dem herkömmlichen Auskochen.
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So gelingt's de ¡ Legen Sie Speisen, die Sie nicht in Geschirr zuberei- Zubereitungshinweise zum Regenerieren ten, direkt auf den Rost in Ebene 2, z. B. Brötchen. ¡ Verwenden Sie offenes, hitzebeständiges und ¡ Decken Sie die Speisen nicht ab. dampfgeeignetes Geschirr. ¡ Öffnen Sie während des Regenerierens die Gar- ¡...
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de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampfinten- Dauer in → Seite 9 sität Min. Spritzgebäck, 3 Ebenen 5+3+1 130 - 140 35 - 55 Backblech Universalpfanne Small Cakes Backblech 20 - 30 Small Cakes Backblech 25 - 35 Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne 25 - 35...
Montageanleitung de Einstellempfehlungen zum Grillen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C / Dauer in Min. → Seite 9 Grillstufe Toast bräunen Rost 4 - 6 Das Gerät nicht vorheizen. 29 Montageanleitung Beachten Sie diese Informationen bei der Montage des Geräts.
de Montageanleitung 29.2 Gerätemaße 29.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte Hier finden Sie die Maße des Geräts. Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise beim Einbau unter einer Arbeitsplatte. ¡ Zur Belüftung des Geräts muss der Zwischenboden einen Lüftungsausschnitt aufweisen. ¡ Die Arbeitsplatte muss am Einbaumöbel befestigt werden.
Montageanleitung de ¡ Die Anschlussleitung darf nur durch eine Originallei- 29.5 Einbau in einen Hochschrank tung ersetzt werden. Diese ist beim Kundendienst Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise erhältlich. beim Einbau in den Hochschrank. ¡ Der Berührungsschutz muss durch den Einbau ge- währleistet sein.
de Montageanleitung Das Gerät festschrauben. Hinweis: Der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Gerät darf nicht durch zusätzliche Leisten verschlossen wer- den. An den Seitenwänden des Umbauschrankes dürfen keine Wärmeschutzleisten angebracht werden. 29.9 Gerät ausbauen Das Gerät spannungslos machen. Die Befestigungsschrauben lösen. Das Gerät leicht anheben und ganz herausziehen.
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