Verwandte Anleitungen für Siemens HS836GV6C Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens HS836GV6C Serie
- Seite 1 Einbaubackofen HS836GV.6C Gebrauchs- und Montageanleitung Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
- Seite 2 de Sicherheit Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheit Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- hinweise. GEBRAUCHSANLEITUNG 1.1 Allgemeine Hinweise Sicherheit ............. 2 ¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. Sachschäden vermeiden ........ 4 ¡ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Pro- duktinformationen für einen späteren Ge- Umweltschutz und Sparen ........
- Seite 3 Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf 1.4 Sicherer Gebrauch entweichen. Dampf ist je nach Temperatur Zubehör immer richtig herum in den Garraum nicht sichtbar. schieben. ▶ Gerätetür vorsichtig öffnen. → "Zubehör", Seite 9 ▶ Kinder fernhalten. WARNUNG ‒ Brandgefahr! Durch Wasser im heißen Garraum kann hei- Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstän- ßer Wasserdampf entstehen.
- Seite 4 de Sachschäden vermeiden ▶ Nie an der Netzanschlussleitung ziehen, 1.5 Dampf um das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Beachten Sie diese Hinweise, wenn Sie eine Immer am Netzstecker der Netzanschluss- Dampf-Funktion verwenden. leitung ziehen. WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! ▶ Wenn das Gerät oder die Netzanschlusslei- Das Wasser im Wassertank kann sich im wei- tung beschädigt ist, sofort den Netzstecker teren Gerätebetrieb stark erhitzen.
- Seite 5 Umweltschutz und Sparen de Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwen- Geschirr mit Roststellen kann eine Korrosion im Gar- ▶ den. raum verursachen. Bereits kleinste Flecken können zur Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt das Korrosion führen. Email. Kein Geschirr mit Roststellen verwenden. ▶...
- Seite 6 de Kennenlernen 4 Kennenlernen 4.1 Bedienfeld Tasten Die Tasten links und rechts am Bedienfeld ha- Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres ben einen Druckpunkt. Um eine Taste zu betäti- Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu- gen, die Taste drücken. Bei Geräten ohne Edel- stand.
- Seite 7 Kennenlernen de Temperaturanzeige che. Wenn das Gerät in Betrieb ist, nehmen die selbstreinigenden Flächen Fettspritzer vom Braten oder Die Aufheizkontrolle und die Restwärme-Anzeige zei- Grillen auf und bauen diese ab. gen Ihnen die Temperatur im Garraum. Wenn sich die selbstreinigenden Flächen während des Durch thermische Trägheit kann sich die angezeigte Betriebs nicht mehr ausreichend reinigen, heizen Sie Temperatur von der tatsächlichen Temperatur im Gar-...
- Seite 8 de Betriebsarten 5 Betriebsarten Hier erhalten Sie einen Überblick über die Betriebsar- Betriebsart Verwendung ten und Hauptfunktionen Ihres Geräts. Grundein- Grundeinstellungen anpassen. Grund- Um das Menü zu öffnen, auf drücken. stellungen einstellungen → Seite 25 Home Con- Den Backofen mit einem mobilen End- Betriebsart Verwendung nect gerät verbinden und fernsteuern.
- Seite 9 Zubehör de Symbol Heizart Temperaturbe- Verwendung und Funktionsweise reich Mögliche Zusatzfunktionen Sanftgaren 70 - 120 °C Angebratene, zarte Fleischstücke in offenem Geschirr schonend und langsam garen. Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten. Unterhitze 30 - 250 °C Speisen nachbacken oder im Wasserbad garen. Die Hitze kommt von unten.
- Seite 10 de Zubehör Zubehör Verwendung Rost ¡ Kuchenformen ¡ Auflaufformen ¡ Geschirr ¡ Fleisch, z. B. Braten oder Grillstücke ¡ Tiefkühlgerichte Universalpfanne ¡ Saftige Kuchen ¡ Gebäck ¡ Brot ¡ Große Braten ¡ Tiefkühlgerichte ¡ Abtropfende Flüssigkeiten auffangen, z. B. Fett beim Grillen auf dem Rost oder Was- ser beim Betrieb mit Dampf.
- Seite 11 Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie im Internet oder in unseren Prospekten: www.siemens-home.bsh-group.com Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren Sie im Online-Shop oder beim Kundendienst.
- Seite 12 de Vor dem ersten Gebrauch Tipp: Wenn Ihr Leitungswasser stark kalkhaltig ist, empfehlen wir Ihnen, enthärtetes Wasser zu verwen- den. Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser ver- wenden, stellen Sie den Wasserhärtebereich “enthär- tet“ ein. Einstellung Wasserhärte in mmol/l Deutsche Härte °dH Französische Härte °fH 0 (enthärtet) 1 (weich) bis 1,5...
- Seite 13 Verfügung. Die Taste wird blau beuleuchtet. ‒ Mit dem Drehwähler ist die Auswahl veränderbar. a Im Display erscheint das Siemens Logo. Anschlie- Je nach Auswahl weitere Einstellungen ändern. ßend erscheint eine Heizart und eine Tempeatur. starten. 8.2 Gerät ausschalten 8.6 Heizart und Temperatur einstellen...
- Seite 14 de Schnellaufheizen 9 Schnellaufheizen Um Zeit zu sparen, können Sie bei eingestellten Tem- Eine geeignete Heizart und eine Temperatur ab peraturen ab 100 °C die Aufheizdauer verkürzen. 100 °C einstellen. Bei dieser Heizart können Sie Schnellaufheizen drücken. verwenden: a Das Symbol erscheint links neben der Tempera- ¡...
- Seite 15 Dampf de Um den Betrieb ohne Dauer fortzusetzen, mit drücken. ‒ starten. Das Ende mit dem Drehwähler verschieben. Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit Den Betrieb mit starten. ‒ ausschalten. a In der Statuszeile erscheint ein Hinweis wann der Betrib startet.
- Seite 16 de Dampf Den Wassertank anheben und aus dem Tank- Gärstufe schacht entnehmen . Mit der Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus. Regenerieren Mit Regenerieren erwärmen Sie bereits gegarte Spei- sen schonend oder backen Sie Backwaren vom Vortag auf.
- Seite 17 Dampf de Wenn die Dauer abgelaufen ist: Hinweis: Wenn der Wassertank während des Be- Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf triebs leer läuft, erscheint im Display ein Hinweis. ‒ drücken. Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter. Um erneut eine Dauer einzustellen, auf Dauer → "Wassertank füllen", Seite 15 ‒...
- Seite 18 de Bratenthermometer Den Deckel auf den Wassertank setzen und an- Garraum trocknen drücken. Trocknen Sie den Garraum nach jedem Betrieb mit Den Wassertank einsetzen und Bedienblende Dampf. schließen. Den Garraum von Hand trocknen oder die Funktion ▶ "Trocknen" verwenden. Tropfrinne trocknen → "Trocknen", Seite 29 WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Garraum von Hand trocknen...
- Seite 19 Bratenthermometer de Im Betriebsarten-Menü "Heizarten", "Gerichte" oder Dicke Das Bratenthermometer von oben "Dämpfen" auswählen. Fleisch- schräg bis zum Anschlag in das Fleisch In den verschiedenen Menü`s auf die Kerntempera- stücke stecken. drücken. Beim Betriebsarten-Menü "Gerichte" die Kerntempe- ratur unter "Anpassen" einstellen. Die Kerntemperatur mit dem Drehwähler einstellen.
- Seite 20 de Gerichte Die gewünschte Heizart mit dem Drehwähler einstel- Rindfleisch Kerntemperatur len. in °C a Im Display erscheint die zugehörige Vorschlagstem- Rinderfilet oder Roastbeef, eng- 45 - 52 peratur. lisch Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55 - 62 12.4 Kerntemperatur verschiedener Rinderfilet oder Roastbeef, durch 65 - 75 Lebensmittel Hier finden Sie Richtwerte für Kerntemperaturen ver-...
- Seite 21 Gerichte de Bratenthermometer Kategorie Speisen Bei einigen Gerichten können Sie das Bratenthermo- Desserts, Desserts, Kompott meter verwenden. Kompott Wenn das Bratenthermometer eingesteckt ist, stehen Einkochen, Einkochen Ihnen nur noch die Gerichte zur Auswahl, die mit dem Entsaften, Entsaften Bratenthermometer möglich sind. Für jedes Gericht er- Desinfizie- Fläschchen desinfizieren halten Sie Einstellempfehlungen für Heizart, Temperatur...
- Seite 22 de Kindersicherung Bei Bedarf die Dauer mit dem Drehwähler ändern. Wenn die Dauer abgelaufen ist: Den Betrieb mit starten. Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf ‒ drücken. a Das Gerät beginnt zu heizen und die Dauer läuft ab. Wenn Sie erneut nachgaren wollen, auf "Nachga- a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal.
- Seite 23 Home Connect de ¡ Im vernetzten Bereitschaftsbetrieb benötigt das Ge- Die Home Connect App öffnen und den folgenden rät max. 2 W. QR-Code scannen. 16.1 Home Connect einrichten Voraussetzungen ¡ Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden und ist eingeschaltet. ¡ Sie haben ein Smartphone mit einer aktuellen Versi- on des iOS oder Android Betriebssystems.
- Seite 24 2014/53/EU befindet. Tipp: Weitere Informationen sowie Hinweise zur Verfüg- Eine ausführliche RED Konformitätserklärung finden Sie barkeit der Ferndiagnose in Ihrem Land finden Sie im im Internet unter www.siemens-home.bsh-group.com Service/Support-Bereich der lokalen Webseite: auf der Produktseite Ihres Geräts bei den zusätzlichen www.home-connect.com Dokumenten.
- Seite 25 Grundeinstellungen de 17 Grundeinstellungen Sie können Ihr Gerät auf Ihre Bedürfnisse einstellen. Grundeinstellung Auswahl Nachtabdunkelung Ausgeschaltet 17.1 Übersicht der Grundeinstellungen Eingeschaltet Markenlogo Anzeigen Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundein- Nicht anzeigen stellungen und Werkseinstellungen. Die Grundein- stellungen sind von der Ausstattung Ihres Geräts ab- Gebläse-Nachlauf Empfohlen hängig.
- Seite 26 de Reinigen und Pflegen Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem Neue Schwammtücher enthalten Rückstände von der ▶ Garraum und von der Gerätetür vollständig entfer- Produktion. nen. Neue Schwammtücher vor dem Gebrauch gründlich ▶ auswaschen. Geeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur geeignete Reinigungsmittel für die verschiedenen Oberflächen an Ihrem Gerät.
- Seite 27 Reinigen und Pflegen de Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Glasabdeckung ¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger verwenden. der Backofenlam- Gestelle ¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine Edelstahlspirale verwenden. Hinweis: Zur gründlichen Reinigung die Gestelle aushängen. → "Gestelle", Seite 33 Auszugssystem ¡...
- Seite 28 de Reinigungsunterstützung humidClean So vermeiden Sie nicht entfernbare Flecken. Hinweis: Auf den selbstreinigenden Flächen können Gegenstände aus dem Garraum nehmen. Der Gar- sich Flecken bilden. Rückstände von Zucker und Ei- raum muss leer sein. weißen im Lebensmittel werden nicht abgebaut und Heizart 4D Heißluft einstellen. bleiben auf den Flächen haften.
- Seite 29 Trocknen de Gelangt Entkalkerlösung auf das Bedienfeld oder ande- Den Betrieb mit starten. re empfindliche Oberflächen, werden sie beschädigt. a Das Entkalken startet und die Dauer läuft ab. Entkalkerlösung sofort mit Wasser entfernen. ▶ a Wenn der erste Teil des Entkalkens beendet ist, er- tönt ein Signal.
- Seite 30 de Gerätetür Wenn sich die Dichtung beim Reinigen gelöst hat, WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! die Dichtung entlang der Tropfrinne andrücken. Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie mit großer Kraft zuschnappen. Darauf achten, dass die Sperrhebel immer ganz ▶ zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Gerä- tetür ganz aufgeklappt.
- Seite 31 Gerätetür de Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen . Bei Bedarf können Sie die Kondensatleiste zum Rei- nigen herausnehmen. Die Gerätetür öffnen. ‒ Die Kondensatleiste nach oben klappen und her- ‒ ausziehen. Die Türabdeckung links und rechts von außen drücken , bis sie ausrastet. Die Türabdeckung abnehmen ...
- Seite 32 de Gerätetür Die Zwischenscheibe in die linke und rechte Halte- Die Innenscheibe in die linke und rechte Halte- rung schieben. rung schieben. Die Zwischenscheibe oben andrücken, bis sie in der Die Innenscheibe oben andrücken, bis sie in der lin- linken und rechten Halterung ist.
- Seite 33 Gestelle de 23 Gestelle Um die Gestelle und den Garraum gründlich zu reini- Das Gestell reinigen. gen oder um die Gestelle zu tauschen, können Sie die → "Reinigungsmittel", Seite 25 Gestelle aushängen. 23.2 Gestelle einhängen 23.1 Gestelle aushängen Hinweise ¡ Die Gestelle passen nur rechts oder links. WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! ¡...
- Seite 34 de Störungen beheben Störung Ursache und Störungsbehebung Betrieb startet nicht Unterschiedliche Ursachen sind möglich. oder unterbricht. Prüfen Sie Hinweise, die im Display erscheinen. ▶ → "Informationen anzeigen", Seite 13 Gerät heizt nicht, im Gerät berfindet sich im Demo-Modus. Display erscheint "De- Trennen Sie das Gerät kurz vom Stromnetz, indem Sie die Sicherung im Sicherungskas- mo-Modus ist einge- ten ausschalten und wieder einschalten.
- Seite 35 Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein. ▶ Tipp: Viele Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie auf un- serer Homepage www.siemens-home.bsh-group.com . 25 Entsorgen Erfahren Sie hier, wie Sie Altgeräte richtig entsorgen. Informationen über aktuelle Entsorgungswege erhal- ten Sie bei Ihrem Fachhändler sowie Ihrer Gemein-...
- Seite 36 de Kundendienst 26 Kundendienst Wenn Sie Anwendungsfragen haben, eine Störung am 26.1 Erzeugnisnummer (E-Nr.) und Gerät nicht selbst beheben können oder das Gerät re- Fertigungsnummer (FD) pariert werden muss, wenden Sie sich an unseren Kun- Die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnum- dendienst. mer (FD) finden Sie auf dem Typenschild des Geräts.
- Seite 37 So gelingt's de ¡ Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, können Backen auf mehreren Ebenen Höhe Sie die Universalpfanne verwenden. 3 Ebenen ¡ Backblech Braten in geschlossenem Geschirr ¡ Universalpfanne ¡ Verwenden Sie einen passenden, gut schließenden ¡ Backblech Deckel. ¡ Bei Fleisch sollten zwischen Bratgut und Deckel 4 Ebenen mindestens 3 cm Abstand sein.
- Seite 38 de So gelingt's ¡ Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vor- Reis oder Getreide ¡ Geben Sie Wasser oder Flüssigkeit im angegebe- gebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt nen Verhältnis hinzu. auch nach dem Backen bestehen. Zum Beispiel bedeuten 1 : 1,5 für 100 g Reis, 150 ml Flüssigkeit. 27.6 Zubereitung von Fertiggerichten ¡...
- Seite 39 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in Min. → Seite 8 intensität Brot, freigeschoben, Universalpfanne 1. 210 - 220 1. 10 - 15 1500 g oder 2. 180 - 190 2. 40 - 50 Kastenform Brot, freigeschoben, Universalpfanne ...
- Seite 40 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampf- Dauer in Min. → Seite 8 intensität Schweinebraten mit Offenes Geschirr 1. 100 1. 25-30 Schwarte, z. B. Schulter, 2. 170-180 Gering 2. 60-75 2 kg 3. 200-210 3. 20-25 Rinderfilet, medium, 1 kg Rost ...
- Seite 41 So gelingt's de Einstellempfehlungen für Desserts und Kompott Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampfinten- Dauer in → Seite 8 sität Min. Crème Brulée Portionsformen 20 - 30 Crème caramel Portionsformen 25 - 35 Dampfnudeln Universalpfanne 20 - 30 Joghurt Portionsformen Garraum-...
- Seite 42 de So gelingt's Das Fleisch auf der Kochstelle von allen Seiten sehr Damit das Klima im Garraum gleichmäßig bleibt, die heiß anbraten. Garraumtür während des Sanftgarens geschlossen Das Fleisch sofort auf das vorgewärmte Geschirr in halten. den Garraum geben. Nach dem Sanftgaren das Fleisch aus dem Gar- raum nehmen.
- Seite 43 So gelingt's de Wenn der Vakuumierbeutel nicht ideal gefüllt ist, WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! das Gargut in einen neuen Beutel füllen und erneut Heißes Wasser sammelt sich während des Garens vakuumieren. auf dem Vakuumierbeutel. Den Vakuumierbeutel mit einem Topflappen vor- Speisen für Sous-vide-Garen vorbereiten ▶...
- Seite 44 de So gelingt's Einstellempfehlungen für Sous Vide Garen Speise Zubehör / Geschirr Heizart Tempera- Dauer in Hinweise zu Sous Vide tur in °C Min. Rinderfilet, Stück, blutig, Rost Mit Butter und Rosmarin 3-4 cm dick vakuumieren Universalpfanne Rinderfilet, Stück, medium, Rost Mit Butter und Rosmarin 3-4 cm dick vakuumieren...
- Seite 45 So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampfinten- Dauer in → Seite 8 sität Min. Marmeladengläser nach- Dampfgarbehälter, 15-20 behandeln Größe XL Sauberes Geschirr keim- Dampfgarbehälter, 15-20 frei machen Größe XL Dieser Vorgang entspricht dem herkömmlichen Auskochen. Teig gehen lassen Das Gerät entsprechend der Einstellempfehlung ‒...
- Seite 46 de So gelingt's Warmhalten ¡ Beachten Sie, dass manche Speisen beim Warmhal- ten weitergaren. Zubereitungshinweise zum Warmhalten Die verschiedenen Dampfzugabestufen eignen sich ¡ Wenn Sie die Heizart "Warmhalten" verwenden, ver- zum Warmhalten von: meiden Sie Kondensatbildung. Sie müssen den Gar- ¡ Stufe 1: Bratenstücke und kurz Gebratenes raum nicht auswischen.
- Seite 47 Montageanleitung de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in °C Dampfinten- Dauer in → Seite 8 sität Min. Wasserbiskuit Springform 1. 150 - 160 Gering 1. 10 Ø 26 cm 2. 150 - 160 2. 20-25 Wasserbiskuit, 2 Ebenen Springform 150 - 170 30 - 50 Ø 26 cm Das Gerät 5 Minuten vorheizen.
- Seite 48 de Montageanleitung ▶ Nur Verlängerungskabel verwenden, die ¡ Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. zertifiziert sind, einen Mindestquerschnitt Bei einem Transportschaden nicht anschlie- von 1,5 mm² haben und den einschlägigen ßen. nationalen Sicherheitsanforderungen ent- ¡ Verpackungsmaterial und Klebefolien vor sprechen. Inbetriebnahme aus dem Garraum und von ▶...
- Seite 49 Montageanleitung de 28.4 Einbau unter einem Kochfeld Wird das Gerät unter einem Kochfeld eingebaut, müs- sen Mindestmaße eingehalten werden, gegebenenfalls inklusive Unterkonstruktion. Aufgrund des notwendigen Mindestabstands ergibt sich die mindeste Arbeitsplattenstärke . Kochfeldart a aufgesetzt in mm a flächenbündig in mm b in mm Induktionskochfeld Vollflächen-Induktionskoch-...
- Seite 50 de Montageanleitung Gerät elektrisch anschließen Hinweis: Nur konzessioniertes Fachpersonal darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen An- schluss besteht kein Anspruch auf Garantie. In der festverlegten elektrischen Installation muss eine allpolige Trennvorrichtung nach den Errichtungsbestim- mungen eingebaut werden. Phase- und Neutral- ("Null-") Leiter in der Anschluss- dose identifizieren.
- Seite 52 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.siemens-home.bsh-group.com Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG *9001616552* 9001616552 (010617)