Einkochen - AEG CD710M Benutzerinformation

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Fleisch
Forelle
Erdbeeren
Butter
Sahne
Torte

11.17 Einkochen

Verwenden Sie nur handelsüblichs
Einmachgläser mit denselben
Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-Liter-
Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser
gleichmäßig und verschließen Sie sie mit
einer Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt
(nach ungefähr 35-60 Minuten bei Ein-
Liter-Einmachgläsern), schalten Sie den
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 - 170
°C ein.
(kg) (Min.)
Auftauzeit
0,5 90-120
0,15 25-35
0,3 30-40
0,25 30-40
2 x 0,2 80-100
1,4 60
(Min.)
Weitere
Auftauzeit
20-30 Wenden Sie es nach der Hälfte der
Zeit.
10-15 -
10-20 -
10-15 -
10-15 Schlagen Sie die Sahne dann auf,
wenn sie stellenweise noch etwas
gefroren ist.
60 -
BEERENOBST
Erdbeeren / Blau-
beeren / Himbee-
ren / Reife Stachel-
beeren
STEINOBST
Pfirsiche /
Quitten /
Pflaumen
(Min.)
Gardauer bis zum
Köcheln
35 - 45
(Min.) (Min.)
Gardauer Kochen Sie
bis zum Kö- weiter bei
cheln 100 °C
35 - 45 10 - 15