Kleingebäck
Blätterteiggebäck, Hei-
zen Sie den leeren Back-
ofen vor
Brötchen, Heizen Sie
den leeren Backofen vor
Kleine Kuchen, Heizen
Sie den leeren Backofen
vor
Kleine Kuchen, Heizen
Sie den leeren Backofen
vor
11.8 Aufläufe und Gratins
Verwenden Sie die erste Regalposition.
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüsegratin, Heizen
Sie den leeren Back-
ofen vor
Baguettes mit ge-
schmolzenem Käse
Milchreis
Fischaufläufe
Gefülltes Gemüse
11.9 Tipps zum Braten
Verwenden Sie hitzefestes Geschirr.
Braten Sie mageres Fleisch abgedeckt.
(°C)
Heißluft
170 - 180
Ober-/Unterhitze
190 - 210
Heißluft
160
Ober-/Unterhitze
170
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluftgrillen
Heißluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Heißluft
(Min.)
20 - 30
10 - 25
20 - 35
20 - 35
(°C)
180-200
180-200
210-230
160-170
180-200
180-200
160-170
Braten Sie große Fleischkeulen direkt im
Blech oder auf der Drahtablage über
dem Blech.
Geben Sie etwas Wasser ins Blech, um zu
verhindern, dass das herabtropfende
Fett brennt.
DEUTSCH
27
1
2
3
2
(Min.)
45-60
25-40
10-20
15-30
40-60
30-60
30-60