Íslenska - IKEA SLITBAR Handbuch

ÍSLENSKA 14
Fyrir fyrstu notkun
Þvotið, skolið og þurrkið hnífinn fyrir fyrstu
notkun.
Þrif
Þvoið og þurrkið hnífinn alltaf strax eftir
notkun. Það kemur í veg fyrir ljóta bletti á
blaðinu og að bakteríur dreifi sér frá t.d.
hráum kjúklingi í ferskt grænmeti. Þvoið
hnífinn alltaf í höndunum.
Að brýna og skerpa
— Beittir hnífar eru öruggari en bitlausir.
Þrátt fyrir að mólýbden/vanadíumstálið
í SLITBAR hnífunum haldist lengur
beitt en venjulegt stál þarf samt að
brýna hnífana reglulega. Miðað við
venjuleg heimilisafnot er ráðlagt að
brýna hníf einu sinni í viku. Munið að
brýnið verður að vera úr harðar efni en
stálið í hnífsblaðinu. Þess vegna þarf
það nota brýni sem er úr keramiki,
meðdemantshúð eða hverfistein. Notið
aldrei brýni úr ryðfríu stáli.
— Ef hnífurinn er mjög bitlaus vegna
mikillar notkunar eða vanrækslu gæti
þurft að leita til fagaðila sem getur
brýnt hann þannig að blaðið verði beitt.
Geymsla og notkun á hnífnum
— Forðist að skera frosin eða mjög hörð
matvæli (til dæmis bein) því það getur
15
valdið skemmdum á blaðinu. Ef skorið
er í frosin matvæli ætti að draga hnífinn
fram og tilbaka. Ruggið honum ekki til
hliðanna.
— Notið alltaf skurðarbretti úr við eða
plasti. Skerið aldrei á yfirborði úr gleri,
postulíni eða málmi.
— Geymið hnífinn í hnífastandi eða á
hnífasegli á vegg. Rétt geymsla á
hnífum verndar eggina og lengir
endingartíma hnífsins.