Français - IKEA SLITBAR Handbuch

FRANÇAIS 8
Avant la première utilisation
Laver, rincer et sécher le couteau avant
la première utilisation.
Entretien
Laver et essuyer le couteau immédiatement
après usage pour éviter que les éventuelles
bactéries d'un aliment, par exemple du
poulet cru, ne se transmettent à d'autres
aliments. Toujours laver le couteau à la
main.
Affûtage et aiguisage
— Un couteau bien aiguisé est plus sûr à
utiliser qu'un couteau émoussé. Bien
que l'acier en molybdène/vanadium
utilisé dans SLITBAR reste affûté plus
longtemps qu'un acier inoxydable
ordinaire, il est conseillé d'aiguiser ces
couteaux à intervalles réguliers (une
fois par semaine pour un usage domes-
tique ordinaire). L'aiguiseur doit être fait
dans un matériau plus dur que celui de
la lame. Utilisez un fusil en céramique,
en diamant ou une pierre à aiguiser. Ne
jamais utiliser de fusil en acier inoxy-
dable.
— Si la lame est très usée en raison d'une
utilisation prolongée ou d'un manque
d'entretien, vous pouvez apporter votre
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couteau chez un affûteur professionnel.
Rangement et utilisation
— Eviter de découper des aliments
congelés ou très durs (comme des
os par exemple) : la lame pourrait se
courber ou se fragmenter. Pour tran-
cher des aliments durs, il est conseil-
lé de découper d'avant en arrière et
de ne pas faire bouger la lame sur les
côtés.
— Utiliser toujours une planche à
découper en plastique ou en bois.
Ne jamais couper sur une surface en
verre, en porcelaine ou en métal.
— Conserver les couteaux dans un bloc
à couteaux ou sur un rail magnétique
mural. Cela vous permet de protéger
la lame et de prolonger la durée de
vie du couteau.