Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
عربي
54
قبل اول استخدام
.اغسل، اشطف، جفف السكين قبل اول استخدام
التنظيف
ن ظ ّ في وجففي الس ك ّ ين مباشرة بعد االستعمال .هذا
األمر سيساعدك على تجنب ظهور آثار بشعة على
شفرة الس ك ّ ين كما سيمنع خطر انتشار البكتيريا
.عندما تقطعين الدجاج مث ال ً أو الخضروات وغيرها
. ً أغسلي الس ك ّ ين بيدك دائم ا
الشحذ والحد
—السكين الحاد آمن في استخدامه أكثر من
/السكين الكليل .رغم أن فوالذ الموليبدينوم
ً يبقى حاد اSLITBAR الفاناديوم المستخدم في
لفترة أطول من الفوالذ العادي، إال أنه ينبغي
أن تواظبي على شحذ شفرة هذه السكاكين
على فترات منتظمة . ي ُ نصح في العادة مرة واحدة
أسبوعي ا ً لالستخدام العادي في المنزل .تذ ك ّري
بأن المسن يجب أن يكون مصنوع ا ً من مواد
أقوى من الفوالذ الموجود على الشفرات .لهذا
السبب ستكوني بحاجة إلى استخدام مسن
سكين مصنوع من السيراميك، الماس أو من حجر
الشحذ .ال تستخدمي أبد ا ً مسن مصنوع من
.الستينلس ستيل
—إذا أصبح السكين كليل جد ا ً نتيجة استخدامه
لفترة طويلة أو اإلهمال، فقد تكوني بحاجة إلى
.شحذ محترف للسكين الستعادة شفرتها الحادة
طريقة حفظ واستخدام السكين
—تج ن ّ بي تقطيع األطعمة المج م ّ دة أو القاسية
جد ا ً( مثل العظام)، فهذا قد يثني الحافة ويؤدي
إلى فقدان حدة الشفرة .وفي حالة قيامك
55
بتقطيع األطعمة القاسية :إقطعي بتمرير
السكين للخلف واألمام .ال تحركي السكين من
.جانب إلى آخر
—استخدمي دائم ا ً لوح تقطيع مصنوع من
ً الخشب أو البالستيك .ال تقومي بالتقطيع مطلق ا
.على سطح زجاجي، فخاري أو معدني
—احفظي الس ك ّ ين في الحافظة الخاصة بها
أو على ع ال ّ قة مغنطيسية على الجدار .إن حفظ
السكين بالطريقة الصحيحة يحمي حافتها
.ويطيل عمرها
Werbung
Inhaltsverzeichnis
