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Verwandte Anleitungen für Siemens HN878G4.1 Serie
Inhaltszusammenfassung für Siemens HN878G4.1 Serie
- Seite 1 Einbaubackofen HN878G4.1 de Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis d e G e b r a u c h s a n l e i t u n Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 4 Grundeinstellungen ..... . 18 Einstellungen ändern . -
Seite 4: Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21 751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr und sie die daraus resultierenden Gefahren erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com verstanden haben. -
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Verletzungsgefahr! (Wichtige ■ beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie Sicherheitshinweise können sich klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen. Generell Warnung – Stromschlaggefahr! e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h Unsachgemäße Reparaturen sind Warnung –... -
Seite 6: Dampf
Wichtige Sicherheitshinweise Lebensmittel können sich entzünden. Nie Warnung – Verbrühungsgefahr! ■ Lebensmittel in Warmhalteverpackungen Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu erwärmen. Siedeverzug kommen. Das heißt, die Nie Lebensmittel in Behältern aus Siedetemperatur wird erreicht, ohne dass die Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren typischen Dampfblasen aufsteigen. -
Seite 7: Bratenthermometer
Ursachen für Schäden Beim Herausnehmen des Zubehörs kann Das Gerät wird während der ■ ■ heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes Reinigungsfunktion außen sehr heiß. Nie die Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig Gerätetür berühren. Das Gerät abkühlen herausnehmen. lassen. Kinder fernhalten. Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr! Brennbare Flüssigkeiten können sich im ]Ursachen für Schäden... -
Seite 8: Mikrowelle
Umweltschutz Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn ■ ■ oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie Gerätes nicht aus und kann abbrechen. vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf. -
Seite 9: Gerät Kennen Lernen
Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten und einem Drehwähler die verschiedenen Funktionen In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen n e n G e r ä... -
Seite 10: Betriebsarten-Menü
Gerät kennen lernen Betriebsarten-Menü Fortschrittslinie Anhand der Fortschrittslinie sehen Sie, wie weit z. B. der Das Menü ist in verschiedene Betriebsarten unterteilt. Backofen bereits aufgeheizt ist oder die Dauer So können Sie schnell auf die gewünschte Funktion abgelaufen ist. Die gerade Linie unter dem fokussierten zugreifen. -
Seite 11: Weitere Informationen
Gerät kennen lernen Grill große Fläche Grillstufen: Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gratinie- 1 = schwach ren. 2 = mittel Die ganze Fläche des Grillheizkörpers wird heiß. 3 = stark Grill kleine Fläche Grillstufen: Zum Grillen von kleinen Mengen, wie Steaks, Würstchen, oder Toast und zum Grati- 1 = schwach... -
Seite 12: Zubehör
Zubehör Wie lange das Kühlgebläse nachläuft, können Universalpfanne, das Backblech oder anderes Hinweis: Sie in den Grundeinstellungen ändern. mitgeliefertes Zubehör verwenden. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18 Zubehör einschieben Der Garraum hat 5 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. _Zubehör Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. -
Seite 13: Sonderzubehör
Zubehör Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass Einlegerost HZ324000 die Rastnase hinten ist und nach unten zeigt. Der ‚ Für Fleisch, Geflügel und Fisch. Schriftzug “microwave” muss vorne sein und die Zum Einlegen in die Universalpfanne, um abtrop- Krümmung nach unten zeigen. -
Seite 14: Kvor Dem Ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch Uhrzeit einstellen KVor dem ersten Gebrauch Die Uhrzeit startet bei 12:00 Uhr. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen. Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen b r a u c h V o r d e m e r s t e n G e Sie einige Einstellungen vornehmen. -
Seite 15: Gerät Bedienen
Mit Taste on/off schalten Sie das Gerät ein. Beispiel im Bild: Ober-/Unterhitze mit 180 °C. on/off über der Taste wird blau beleuchtet. Mit dem Drehwähler die Heizart ändern. Im Display erscheint das Siemens Logo und danach eine Heizart und eine Temperatur. Welche Betriebsart nach dem Einschalten Hinweis: erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen... -
Seite 16: Schnellaufheizung
Zeitfunktionen Schnellaufheizung OZeitfunktionen Mit der Taste können Sie den Garraum besonders schnell aufheizen. Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Die Schnellaufheizung ist nicht bei allen Heizarten Z e i t f u n k t i o n e n möglich. -
Seite 17: Dauer
Zeitfunktionen Dauer Auf Feld “Ende ” tippen. Die Endezeit wird angezeigt. Wenn Sie eine Dauer (Garzeit) für Ihr Gericht einstellen, wird der Betrieb automatisch nach dieser Zeit beendet. Der Backofen heizt nicht mehr. Sie können maximal 23 Stunden und 59 Minuten einstellen. -
Seite 18: Kindersicherung
Kindersicherung AKindersicherung Signalton Kurz (30 sec) Mittel (1 min) Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten Lang (5 min) K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Lautstärke In 5 Stufen einstellbar Kindersicherung ausgestattet. -
Seite 19: Uhrzeit Ändern
Mikrowelle Uhrzeit ändern Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Geschirr mikrowellengeeignet ist, machen Sie diesen Test. Die Uhrzeit ändern Sie in den Grundeinstellungen. Leeres Geschirr für ½ - 1 Minute bei maximaler Beispiel: Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit. Leistung in den Garraum stellen. Zwischendurch die Temperatur des Geschirrs Taste menu drücken. -
Seite 20: Mikrowelle Einstellen
Mikrowelle Heizart, Temperatur, Mikrowellen-Leistung und eine Betrieb anhalten Dauer werden vorgeschlagen. Taste start/stop drücken: Der Backofen ist im Pause- Tippen Sie das jeweilige Feld an und stellen Sie mit Zustand. Erneut Taste start/stop drücken, der Betrieb dem Drehwähler die gewünschten Werte ein. läuft weiter. -
Seite 21: Dampf
Dampf Starten `Dampf Wassertank füllen. Mit dem Drehwähler die Heizart einstellen. Bei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der Auf die Temperatur tippen und mit dem Drehwähler D a m p f Dampfunterstützung zubereiten. Außerdem stehen die Temperatur einstellen. Ihnen die Heizarten Teig gehen lassen und Auf Feld “Dampfzugabe”... -
Seite 22: Teig Gehen Lassen
Dampf Teig gehen lassen Achtung! Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Mit der Heizart “Teig gehen lassen “ geht Hefeteig Flüssigkeiten. deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur und Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark trocknet nicht aus. chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten. -
Seite 23: Nach Jedem Dampfbetrieb
Dampf Abdeckung wieder in die Öffnung am Wassertank Hinweise ‚ Nach dem Ausschalten des Gerätes leuchtet das einsetzen. ■ Gefüllten Wassertank einsetzen (Bild ). Achten Sie Feld etwas länger, um Sie daran zu erinnern den darauf, dass der Wassertank hinter beiden Wassertank zu leeren. -
Seite 24: Bratenthermometer
Bratenthermometer Auf Taste start/stop drücken. Bratenthermometer ins Gargut stecken Trocknen wird gestartet und nach 10 Minuten Bevor Sie Ihre Speise in den Garraum geben, stecken automatisch beendet. Sie das Bratenthermometer ins Gargut. Gerätetür öffnen und für 1 bis 2 Minuten geöffnet lassen, damit die Feuchtigkeit aus dem Garraum Das Bratenthermometer hat drei Messpunkte. -
Seite 25: Kerntemperatur Einstellen
Bratenthermometer Kerntemperatur einstellen Lebensmittel Kerntemperatur in °C Schweinerücken, durch 72-80 Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum stecken. Rindfleisch Mit dem Drehwähler die Heizart oder die Betriebsart “Gerichte“ auswählen. Rinderfilet oder Roastbeef, englisch 45-52 Auf die Vorschlagstemperatur tippen und mit dem Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55-62 Drehwähler die Temperatur einstellen. -
Seite 26: Sabbateinstellung
Sabbateinstellung FSabbateinstellung DReinigungsmittel Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät S a b b a t e i n s t e l l u n g R e i n i g u n g s m i t t e l 74 Stunden einstellen. -
Seite 27: Gerät Sauberhalten
Reinigungsmittel Türscheiben Heiße Spüllauge: Wassertank Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Mit einem Spültuch reinigen und mit klarem Was- Tuch nachtrocknen. ser gründlich ausspülen, um Spülmittelreste zu entfernen. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Edelstahl verwenden. Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Mit geöff- netem Deckel trocknen lassen. -
Seite 28: Reinigungsfunktion
Reinigungsfunktion Warnung .Reinigungsfunktion Brandgefahr! Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich ■ Ihr Gerät verfügt über die Betriebsarten während der Reinigungsfunktion entzünden. Vor R e i n i g u n g s f u n k t i “Selbstreinigung ” und “Entkalken”. Mit der jedem Starten der Reinigungsfunktion grobe Selbstreinigung reinigen Sie Ihren Garraum mühelos. -
Seite 29: Entkalken
Reinigungsfunktion Wischen Sie die Auszüge mit einem feuchten Tuch ab. damit das Restwasser aus dem Verdampfersystem Danach alle Auszüge mehrmals ein- und ausschieben. gepumpt wird. Nach der Reinigung können Verfärbungen auf den 400 ml Wasser mit 200 ml flüssigem Auszügen zurückbleiben. Das hat keinen Einfluss auf Entkalkungsmittel zu einer Entkalkerlösung mischen. -
Seite 30: Gestelle
Gestelle Die Halterung hinten mit dem Haken in das obere pGestelle Loch einhängen und in das untere Loch ‚ eindrücken ƒ (Bild Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e s t e l l e lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gestelle aushängen und reinigen können. -
Seite 31: Gerätetür
Gerätetür Türscheiben aus- und einbauen qGerätetür Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben der Gerätetür ausbauen. Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät G e r ä t e t ü r lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Ausbauen am Gerät Sie die Gerätetür reinigen können. - Seite 32 Gerätetür Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar Warnung – Gefahr schwerer einrastet (Bild Gesundheitsschäden! Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch Durch das Öffnen der Schrauben ist die Sicherheit des entfernen. Gerätes nicht mehr gewährleistet. Es kann Mikrowellen- Die beiden Schrauben links und rechts wieder Energie austreten.
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Seite 33: Störungen, Was Tun
Störungen, was tun? Hinweise. ~ "Für Sie in unserem Kochstudio getestet" 3Störungen, was tun? auf Seite 37 Warnung – Stromschlaggefahr! Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer S t ö r u n g e n , w a s t u Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. -
Seite 34: Maximale Betriebsdauer Überschritten
Kundendienst Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren Blende öffnet nicht Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist Sensor defekt Kundendienst rufen Bei Bedarf Wassertank leeren: Gerätetür öffnen, rechts und links mit den Fingern unter Blende greifen und Blende herausziehen Gerät startet nicht und im Display Für ausgewähltes Gericht oder Heizart ist der Gar-... -
Seite 35: Gerichte
Gerichte Warnung – Verbrühungsgefahr! PGerichte Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht Mit der Betriebsart “Gerichte” können Sie die sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. G e r i c h t e verschiedensten Speisen zubereiten. -
Seite 36: Backsensor
Gerichte Gericht einstellen Kategorien Speisen Eintopf mit Gemüse Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet. Tippen Sie immer auf das Gemüse gratinieren Feld “Weiter”. Gemüse Gebackene Kartoffeln, halbiert Taste menu drücken. Backofenkartoffel, ganz Das Betriebsarten-Menü öffnet. Gemüse Betriebsart “Gerichte”... -
Seite 37: Keine Silikonformen Verwenden
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Form auf dem Rost. Wenn das nicht hilft, backen Sie JFür Sie in unserem ohne Mikrowelle weiter. Die Backdauer verlängert sich. Kochstudio getestet Wenn Sie Formen aus Kunststoff, Keramik oder Glas verwenden, verkürzt sich die in den Einstelltabellen angegebene Backzeit. - Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine Zubehör niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten verwenden und es richtig herum einschieben. Mal höher ein.
- Seite 39 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dampf-in- Dauer in höhe in °C in Watt tensität Min. Tarte Tarteform, Schwarzblech 200-220 30-40 Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 150-170 50-70 Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 150-160 60-70 Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 160-170 20-30...
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Seite 40: Tipps Zum Backen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dampf-in- Dauer in höhe in °C in Watt tensität Min. Kleingebäck Small Cakes Backblech 160** 20-30 Small Cakes Backblech 150** 25-35 Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 150** 25-35 Small Cakes, 3 Ebenen... -
Seite 41: Brot Und Brötchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Der Kuchen ist in der Mitte hoch auf- Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem gegangen und am Rand niedriger. Messer. Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne. -
Seite 42: Empfohlene Einstellwerte
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Energie. -
Seite 43: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur in °C Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe tensität Min. Fladenbrot Universalpfanne 250-270 20-25 Fladenbrot Universalpfanne 220-230 20-30 Brötchen Aufbackbrötchen oder -baguette, vor- Universalpfanne gebacken** Aufbackbrötchen oder -baguette, vor- Backblech 200-220 10-15... - Seite 44 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die Einschubhöhen Backformen hitze- und dampfbeständig sein. Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Backpapier Backen auf einer Ebene Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Temperatur geeignet ist.
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Seite 45: Auflauf Und Soufflé
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dampf-in- Dauer in höhe in °C in Watt tensität Min. Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 180-200 35-45 Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 250-270 20-25 Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 220-230... - Seite 46 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen ein. Sie Formen nebeneinander in den Garraum. Garzeiten können nicht durch höhere Hinweis: Temperaturen verkürzt werden.
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Seite 47: Geflügel
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dampf-in- Dauer in höhe in °C in Watt tensität Min. Soufflé Auflaufform 160-180* 35-45 Soufflé Auflaufform 170-180 30-40 Soufflé Portionsformen 170-190 65-75 * vorheizen ** Beachten Sie die Verpackungsangaben Geflügel Braten in Kombination mit Mikrowelle Geflügel können Sie besonders gut in Kombination mit... - Seite 48 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Bratenthermometer Wenden Sie Geflügel nach ca. angegebenen Zeit. Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung Verwenden Sie nur Backpapier, das für die Hinweis: des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel gewählte Temperatur geeignet ist.
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Seite 49: Fleisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe in Watt tensität Min. Poularde, 1,5kg Geschirr geschlossen 210-230 15-25 Ente & Gans Ente, 2 kg Rost 180-200 90-110 Ente, 2 kg Rost... -
Seite 50: Braten Und Schmoren Im Geschirr
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür in Braten in Kombination mit Mikrowelle die Einschubhöhe darunter einschieben. Bestimmte Speisen können in Kombination mit Mikrowelle zubereitet werden. Die Garzeit wird dadurch Braten und Schmoren im Geschirr erheblich verkürzt. - Seite 51 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen Bratenthermometer Stücke sollten annähernd gleich groß sein. Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung Generell gilt: Je größer ein Braten, desto niedriger die des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel Temperatur und umso länger die Gardauer.
- Seite 52 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe in Watt tensität Min. Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 16-20 Schweinemedaillons, 3 cm dick Rost 8-12 (5 Min. vorheizen) Rindfleisch Rinderfilet, medium, 1 kg Rost...
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Seite 53: Fisch
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zum Braten und Schmoren Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillb- lech als Sonderzubehör nachkaufen. -
Seite 54: Braten Mit Dampfunterstützung
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Geben Sie bei ganzen Fischen ein bis drei Esslöffel Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fisch Wasser oder Zitronensaft hinzu. mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie Nach dem Garen den Fisch noch 2-3 Minuten zum vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten Temperaturausgleich ruhen lassen. -
Seite 55: Gemüse Und Beilagen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe in Watt tensität Min. Fischfilets Fischfilet, natur, gegrillt Rost 15-25 Fischfilet, natur, gedünstet, Geschirr geschlossen Ý 400 g Fischkoteletts Fischkotelett, 3 cm dick** Rost... - Seite 56 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier Tabelle. immer passend zu. Verwendete Heizarten: 4D-Heißluft Empfohlene Einstellwerte...
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Seite 57: Dessert
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur in °C MW-Leistung Dampf-in- Dauer in höhe / Grillstufe in Watt tensität Min. Naturreis, 250 g + 650 ml Geschirr geschlossen 11-13 Ý Wasser 25-30 Risotto, 250 g + 900 ml Geschirr geschlossen 12-14 Ý... -
Seite 58: Energiesparen Mit Den Eco-Heizarten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Empfohlene Einstellwerte Warnung – Verbrennungsgefahr! Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln kann die Verwendete Heizarten: Verpackung platzen. Immer die Angaben auf der Teig gehen lassen ■ Verpackung beachten. Gerichte immer mit einem Mikrowelle Ý Topflappen aus dem Garraum nehmen. ■... -
Seite 59: Acrylamid In Lebensmitteln
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 150-160 50-60 ‘ Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 150-170 50-70 Kuchen auf dem Blech Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 150-170 25-40... -
Seite 60: Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C. Mit Heißluft max. 170 °C. Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid. Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pom- mes nicht austrocknen. -
Seite 61: Tipps Zum Sanftgaren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Kalbfleisch Kalbsbraten, 4-5 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 8-10 210-240 Kalbsbraten, 10-15 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 8-10 210-240 Kalbsfilet, ganz, 800 g Geschirr offen... -
Seite 62: Einkochen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Stunden Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blan- 3-4 Roste chiert Pilze in Scheiben 1-2 Roste Pilze in Scheiben 3-4 Roste Kräuter, geputzt 1-2 Roste Kräuter, geputzt 3-4 Roste Einkochen Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. -
Seite 63: Teig Gehen Lassen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in Min. höhe in °C Gemüse, z. B. Gurken 1 Liter Einmachgläser 160-170 bis zum Perlen: 30-40 Nachwärme: 30 Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetsch- 1 Liter Einmachgläser 160-170 bis zum Perlen: 30-40 Nachwärme: 35 Kernobst, z. -
Seite 64: Auftauen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auftauen Zeit ein und verlängern Sie, wenn erforderlich. Auftauen gelingt oft besser in mehreren Schritten. In der Tabelle Verwenden Sie zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst, sind diese untereinander angegeben. Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Gebäck die Betriebsart Mikrowelle. -
Seite 65: Speisen Erwärmen Und Regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart MW-Leistung Dauer in höhe in Watt Min. Hackfleisch, gemischt, 500 g* Geschirr offen Ý 10-15 Hackfleisch, gemischt, 800 g* Geschirr offen Ý 15-20 Fisch Fisch, ganz, 300 g* Geschirr offen Ý... - Seite 66 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwenden Sie möglichst flache, weite und Zeitangaben sind Richtwerte. Sie sind abhängig vom temperaturbeständige Gefäße. Kalte Gefäße verlängern Geschirr, Qualität, Temperatur und Beschaffenheit der den Regenerationsprozess. Lebensmittel. Es sind Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern Sie, wenn Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und erforderlich.
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Seite 67: Warmhalten
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur MW-Leistung Dauer in höhe in °C in Watt Min. Gerichte, gefroren Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen 11-15 Ý Suppe, Eintopf, 200 ml (gut umrüh- Geschirr geschlossen Ý ren) Beilagen, 500 g z. - Seite 68 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben: 4D-Heißluft ■ Ober-/Unterhitze ■ 1 = gering ■ Pizzastufe ■ 2 = mittel ■ Intensivhitze & ■ 3 = hoch ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-...
- Seite 69 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Wenn Sie Ihr Geschirr auf den Rost stellen, den Rost Zubereitung mit Mikrowelle mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Für die Zubereitung mit Mikrowelle verwenden Sie Krümmung nach unten einschieben. immer hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Geschirr.
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