Sous Vide Garen - Melissa 16310170 Bedienungsanleitung

• Magerer und
öliger Fisch,
Hummerschwänze und
Jakobsmuscheln
• Wurzelgemüse wie
Kartoffeln, Karotten,
Pastinaken, Rote Beete
und Steckrüben
• Knackiges Gemüse wie
Erbsen, Spargel, Mais,
Brokkoli, Blumenkohl,
Auberginen, Zwiebeln
und Zucchini
• Hartobst wie Äpfel und
Birnen
• Weiches Obst wie
Mangos, Pflaumen,
Aprikosen, Pfirsiche,
Nektarinen, Papayas
und Erdbeeren

SOUS VIDE GAREN

SCHRITT FÜR SCHRITT
1. Würzen
Sie können das Essen
marinieren oder Gewürze,
Kräuter, Butter oder Öl
hinzufügen, bevor Sie den
Beutel versiegeln.
DE
2. Vakuumversiegelung
Das Essen muss in einem
Beutel vakuumversiegelt
sein, um Luft und
Feuchtigkeit zu entfernen.
Das sorgt dafür, dass
die Lebensmittel Ihren
natürlichen Geschmack
und Nährstoffgehalt
bewahren. Die
Vakuumversiegelung
hilft auch dabei, die
Poren des Fleischs, des
Geflügels, des Fischs
und der Schalentiere
zu öffnen, sodass
die Marinade und die
Gewürze besser absorbiert
werden, und das Essen
geschmackvoller wird.
Sauerstoff und
Feuchtigkeit in der
Umgebungsluft reduzieren
den Geschmack,
den Nährstoffgehalt
und die Struktur des
Essens, weswegen
es wichtig ist einen
qualitativ hochwertigen
Vakuum-Versiegeler zu
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