Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung Seite 135

Beerenkonfitüre
Zutaten
Ergibt 2 Gläser
450 g Beerenobst, gewaschen
250 g Gelierzucker
200 g Kristallzucker
2,5 ml Zitronensaft
5 ml Butter
Gefäß: 1 x 2 Liter Pyrex®-Schüssel
Zubehör: entfällt
Lemon curd, Zitronencreme
Zutaten
Ergibt 2 Gläser
4 ungewachste Zitronen, geriebene
Schale und Saft
400 g Kristallzucker
4 mittelgroße Eier, verquirlt
100 g Butter
Gefäß: 1 große Pyrex®-Schüssel
Zubehör: entfällt
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DE
1. Alle Zutaten in eine große Pyrex®-Schüssel geben. Auf den
Boden des Gerätes stellen und 5 Minuten bei MIKROWELLE
1000 W garen. (Bei Verwendung von tiefgefrorenem
Obst beträgt die Garzeit 10-15 Minuten) Gelegentlich
umrühren. Fortgaren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. An
der Schüsselwand haftende Zuckerkristalle in die Masse
zurückstreichen.
2. Menge bei MIKROWELLE 1000 W zum Kochen bringen. Mit
MIKROWELLE 1000 W weiter kochen bis der Gelierpunkt
erreicht ist – ca. 15-20 Minuten.
3. Leicht abkühlen lassen, umrühren, in Gläser füllen, versiegeln
und beschriften.
1. Alle Zutaten in eine große Pyrex®-Schüssel geben und gut
mischen. Auf den Geräteboden stellen und bei 1000 W in der
MIKROWELLE 5-6 Minuten erhitzen, dabei zunächst jede
Minute, dann alle 30 Sekunden umrühren, bis die Masse zu
stocken beginnt. Wenn die Masse am Löffel hängen bleibt,
herausnehmen, bevor die Eier gerinnen. Die Mischung stockt
beim Abkühlen noch nach.
2. Gläser mit der heißen Creme befüllen, verschließen und
umdrehen. Zitronencreme im Kühlschrank aufbewahren.