Bosch HBN 230 N 60 Gebrauchsanweisung Seite 100

Gâteau cuit sur la
plaque
Pizza
* Si vous faites cuire à deux niveaux, enfournez la plaque à pâtisserie émaillée toujours au dessus de
la plaque à pâtisserie en aluminium.
Pain et petits pains
Pain à la levure de
boulanger, avec 1,2 kg de
farine*, (préchauffer)
Pain au levain avec 1,2 kg
de farine*, (préchauffer)
Petits pains (par ex. petits
pains de seigle)
* Ne versez pas d'eau directement dans le four chaud.
Petites pâtisseries
Petits gâteaux secs
Meringue
Pâte à choux
Macarons
Pâte feuilletée
* Si vous faites cuire à deux niveaux, enfournez la plaque à pâtisserie émaillée toujours au dessus de
la plaque à pâtisserie en aluminium. Vous trouverez des plaques supplémentaires comme
accessoires optionnels dans le commerce spécialisé.
Plaque à pâtisserie émaillée
Plaques*
Plaque à pâtisserie
émaillée
Plaque à pâtisserie
émaillée
Plaque à pâtisserie
émaillée
Plaque
2 plaques*
Plaque
Plaque
Plaque
2 plaques*
Plaque
2 plaques*
Hauteur
2
2+4
Hauteur Mode de
cuisson
t
2
t
2
t
4
Hauteur Mode de
cuisson
t
3
Q
2+4
Q
3
t
2
t
3
Q
2+4
Q
3
Q
2+4
Mode de Tempéra
cuisson ture ºC
t
210 230
Q
180 200
Tempéra
ture ºC
270
200
270
200
200 220
Température Durée de
ºC cuisson,
minutes
150 170 10 20
140 160 25 35
80 100 120 190
190 210 30 40
100 120 30 40
100 120 35 45
170 190 20 30
170 190 30 40
Durée de
cuisson,
minutes
25 35
40 50
Durée,
minutes
8
40 50
8
35 45
20 30
101