BORETTI Majestic Gebrauchsanweisung Seite 75

FR CH BE
TABLE DE CUISSON DU FOUR A CON VEC -
TION NATURELLE
VIANDES
TEMP. C°
Filet de boeuf 225
Rôti de boeuf 250
Rôti de veau 225
Rôti d'agneau 225
Roast-beef 230
Lievre rôti 250
Lapin rôti 250
Dinde rôti 250
Oie rôti 225
Canard rôti 250
Poulet rôti 250
POISSON 200-225
PATISSERIE
Tarte aux fruits 225
Gateau "Marg." 175-200
Brioches 175-200
Genoise 220-250
Savarin 180-200
Feuillettes sucrees 200-220
Fouace au raisin 250
Strudel 180
Biscuits de Savoie 180-200
Beignets aux pommes 200-220
Charlotte 200-220
Toast 250
Pain 220
Pizza 250
à titre indicatif
GB
LU
NATURAL CONVECTION OVEN
5
COOKING CHART
4
3
2
MEATS
MIN.
1
2/3 60/80
Roast beef
2/3 50/60
Roast ox
2/3 60/80
Roast veal
2 40/50
Roast lamb
2/3 50/60
Rare roast beef
2/3 40/50
Roast hare
2 40/50
Roast rabbit
2 50/60
Roast turkey
2/3 60/70
Roast goose
2/3 45/60
Roast duck
2/3 40/45
Roast chicken
1/2 15/25
FISH
CAKES
2 35/40
Fruit cake
2 50/60
Plain square cake
2 25/30
Brioches
2 20/30
Sponge cake
2 30/40
Plain ring cake
2 15/20
Sweet biscuits
2 25/35
Yeast cake
2 20/30
Strudel
2 40/50
Savoy biscuits
2 15/20
Apple fritters
2 20/30
Biscuits pudding
3 5
Toast
3 30
Bread
2 15/20
Pizza
by way of example only
DE
IE
KOCHTABELLE BEI STATISCHER
5
BEHEIZUNG
4
3
2 FLEISCH
TEMP. C° MIN.
1
Rinderbraten
225 2/3 60/80
Ochsenbraten
250 2/3 50/60
Kalbsbraten
225 2/3 60/80
Lammbraten
225 2 40/50
Roast-beef
230 2/3 50/60
Hasenbraten
250 2/3 40/50
Kaninchenbraten
250 2 40/50
Truthahn gebraten
250 2 50/60
Gans Braten
225 2/3 60/70
Ente Braten
250 2/3 45/60
Hünnchen Braten
250 2/3 40/45
FISH
200-225 1/2 15/25
PATISSERIE
Obstkuchen
225 2 35/40
Sandkuchen
175-200 2 50/60
Croissant
175-200 2 25/30
Biskuitboden
220-250 2 20/30
Ringformkuchen
180-200 2 30/40
Süßer Blätterteig
200-220 2 15/20
Sultaninenkuchen
250 2 25/35
Strudel
180 2 20/30
Löffelbisquit
180-200 2 40/50
Apfelgebäck
200-220 2 15/20
Pudding
200-220 2 20/30
Toast
250 3 5
Brot
220 3 30
Pizza
250 2 15/20
Diese Angaben gelten nur als Richtlinie
CH AT
5
4
3
2
TEMP. C° MIN.
1
225 2/3 60/80
250 2/3 50/60
225 2/3 60/80
225 2 40/50
230 2/3 50/60
250 2/3 40/50
250 2 40/50
250 2 50/60
225 2/3 60/70
250 2/3 45/60
250 2/3 40/45
200-225 1/2 15/25
225 2 35/40
175-200 2 50/60
175-200 2 25/30
220-250 2 20/30
180-200 2 30/40
200-220 2 15/20
250 2 25/35
180 2 20/30
180-200 2 40/50
200-220 2 15/20
200-220 2 20/30
250 3
220 3 30
250 2 15/20
5
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