WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 95

Programmet Dampning
Tid:
Forindstilling
Varmholdning:
Forsinket start:
Med dette program kan du dampe f.eks. grøntsager, fiskefileter eller dejlommer på en skånsom og
blid måde, fordi vanddampen ikke ændrer madens cellestruktur. Grøntsager forbliver aromatiske og
faste og bevarer desuden deres naturlige farve. Vigtige vitaminer bevares. Dampning er ideel til det
vegetariske og veganske køkken.
1. Fyld vand op til MIN-markeringen på indersiden af gryden (6), og placer standeren til dampkurven
(17) i gryden.
2. Fyld nu dampkurven (16) med de levnedsmidler, der skal tilberedes, inden du starter programmet.
Forsigtigt! Programmet må aldrig anvendes med tom gryde (6), da der ellers er risiko for
overophedning og brand. Overfyld aldrig gryden. Hold dig til skalaen på grydens inderside og
de maksimale mængder. Når du koger mad, der udvider sig under kogningen, f.eks. ris eller
tørrede grønsager, må du højst fylde trykkogeren halvt op.
Forsigtigt! Apparatet må ikke anvendes som friturekoger. Anvend alt efter kogeprogram kun
nogle få teskefulde olie til madlavningen.
Det gælder især, når du tilbereder retter, der svulmer op, skummer eller sprøjter under tilbered-
ningen. Mad kan koge over og løbe ned i apparatet eller tilstoppe ventilerne. Apparatet kan blive
overophedet, og trykket kan slippe ud eksplosivt og forårsage kvæstelser og materielle skader som
følge af varm damp og væsker.
3. Luk låget, og sørg for, at det slutter helt tæt til apparatet. Drej lågets greb med uret indtil anslag.
En tone angiver, at låget er helt lukket.
4. Fortsæt som beskrevet i afsnittet „Start af et kogeprogram med individuelle indstillinger" eller
afsnittet „Start af et kogeprogram med forudindstillede værdier".
Forsigtigt: Apparatet bliver varmt. Fare for forbrænding ved kontakt med varm damp. Flyt ikke
multifunktionskogeren, når den står under tryk. Rør ikke ved varme overflader. Anvend grebene til
formålet. Brug om nødvendigt handsker. Hold aldrig hænder, arme eller ansigt over apparatet
under brugen og kort tid efter slukning, da du ellers kan skolde dig på damp eller varmt
vand eller varme levnedsmidler.
188
15 minutter
1 time
Slukket
Programmet Kogning af ris og bælgfrugter
Tid:
Trykreduktion:
Forindstilling
Varmholdning:
Forsinket start:
Dette kogeprogram er særligt velegnet til skånsom tilberedning af mange forskellige rissorter og bælg-
frugter. Vej risene omhyggeligt af, og skyl dem evt. under koldt vand i henhold til vejledningen. Nogle
sorter af bælgfrugter skal ligge i blød i vand i seks til otte timer inden tilberedningen for at optage
vand. I denne forbindelse kan de svulme op.
1. Følg fremgangsmåden beskrevet i afsnittet „Forberedelse og tænding af apparatet".
2. Fyld den i ristabellen angivne mængde vand i gryden (6). Kom derefter ris i.
Vigtigt: Programmet må aldrig anvendes med tom gryde (6), da der ellers er risiko for overop-
hedning og brand. Overfyld aldrig gryden. Hold dig til skalaen på grydens inderside og de
maksimale mængder. Når du koger mad, der udvider sig under kogningen, f.eks. ris eller
tørrede grønsager, må du højst fylde trykkogeren halvt op.
Forsigtigt! Apparatet må ikke anvendes som friturekoger. Anvend alt efter kogeprogram kun
nogle få teskefulde olie til madlavningen.
Det gælder især, når du tilbereder retter, der svulmer op, skummer eller sprøjter under tilbered-
ningen. Mad kan koge over og løbe ned i apparatet eller tilstoppe ventilerne. Apparatet kan blive
overophedet, og trykket kan slippe ud eksplosivt og forårsage kvæstelser og materielle skader som
følge af varm damp og væsker.
3. Luk låget, og sørg for, at det slutter helt tæt til apparatet. Drej lågets greb med uret indtil anslag.
En tone angiver, at låget er helt lukket.
4. Fortsæt som beskrevet i afsnittet „Start af et kogeprogram med individuelle indstillinger" eller
afsnittet „Start af et kogeprogram med forudindstillede værdier".
Forsigtig: Apparatet bliver varmt. Fare for forbrænding ved kontakt med varm damp. Flyt ikke
multifunktionskogeren, når den står under tryk. Rør ikke ved varme overflader. Anvend grebene til
formålet. Brug om nødvendigt handsker. Hold aldrig hænder, arme eller ansigt over apparatet
under brugen og kort tid efter slukning, da du ellers kan brænde dig på damp eller varmt
vand eller varm mad.
Ristabel
Vær opmærksom på, at der er tale om gennemsnitsværdier, og at den faktiske tilberedningstid kan
variere alt efter rissort. Forskellige rissorter kan også kræve forskellige vandmængder. Følg derfor også
producentens angivelser på pakningen.
Ris Vand Portioner
200 g 300 ml 1-2
250 g 375 ml 2
300 g 450 ml 2-3
350 g 525 ml 3-4
400 g 600 ml 4-5
450 g 675 ml 5-6
500 g 750 ml 6-7
600 g 900 ml 7-8
9 minutter
Naturlig
1 time
Slukket
189