WMF Lono Gebrauchsanweisung Seite 109

Programmet Ångkoka
Tid:
Förinställning
Varmhållning:
Fördröjd start:
Med det här programmet kan du tillaga grönsaker, fiskfiléer, knödel eller degknyten på ett skonsamt
och mjukt sätt, då vattenångan inte förändrar cellstrukturen i råvarorna. Grönsakerna blir aromatiska,
krispiga (al dente) och behåller dessutom sin naturliga färg. Livsviktiga vitaminer försvinner inte vid
kokningen, utan bevaras i maten. Ångkokning är perfekt för vegetariska och veganska rätter.
1. Fyll på vatten upp till MIN-markeringen på insidan av grytinsatsen (6) och sätt in underlägget för
ångkorgen (17) i grytinsatsen.
2. Fyll nu ångkorgen (16) med råvarorna som ska tillagas innan du startar programmet.
Varning! Programmet får aldrig köras med tom grytinsats (6), det kan leda till överhettning
och brand. Grytinsatsen får aldrig fyllas på för mycket. Följ alltid den angivna skalan på
grytans insida och de maxmängder som anges. Vid tillagning av livsmedel som sväller under
tillagningen, t.ex. ris eller torkade grönsaker, får tryckkokaren inte fyllas mer än till hälften.
Varning! Denna apparat får inte användas som fritös. Beroende på tillagningsprogrammet får
på sin höjd några teskedar olja användas vid tillagningen.
Det gäller i synnerhet om du lagar rätter som sväller, skummar eller stänker vid tillagning. Det kan
leda till att livsmedel kokar över och rinner ner i apparaten eller sätter igen ventilerna. Apparaten
kan överhettas och trycket leda till att ånga och vätska kommer ut explosionsartat och orsakar
personskador och materiella skador.
3. Stäng locket och kontrollera att det ligger dikt an mot apparaten runt om. Vrid lockets handtag
medurs tills det tar stopp. En pipsignal bekräftar att locket är helt stängt.
4. Fortsätt enligt beskrivningarna i avsnitten "Starta ett tillagningsprogram med egna inställningar"
eller "Starta ett tillagningsprogram med förinställda värden".
Var försiktig! Apparaten blir varm. Risk för brännskador på grund av utströmmande ånga. Flytta
inte på multikokaren när den är trycksatt. Ta inte på de varma ytorna. Använd handtagen. Använd
grytvantar om det behövs. Håll aldrig händer, armar eller ansikte ovanför apparaten under
kokning eller strax efter att den har stängts av, eftersom du kan bränna dig på ånga, hett
vatten eller livsmedel.
216
15 minuter
1 timme
Av
Programmet Koka ris och baljväxter
Tid:
Tryckminskning:
Förinställning
Varmhållning:
Fördröjd start:
Det här tillagningsprogrammet är idealiskt för skonsam kokning av olika rissorter och baljväxter. Riset
ska vägas exakt och sköljas i kallt vatten om detta anges i beskrivningen. Vissa typer av baljväxter
måste blötläggas 6–8 timmar i vatten för att absorbera vätska innan de kokas. Det kan göra att de
sväller.
1. Följ beskrivningen i avsnittet "Förbereda och starta apparaten".
2. Fyll på vatten i grytinsatsen i den mängd som anges i tabellen (6). Häll därefter i riset.
Varning! Programmet får aldrig köras med tom grytinsats (6), det kan leda till överhettning och
brand. Grytinsatsen får aldrig fyllas på för mycket. Följ alltid den angivna skalan på grytans
insida och de maxmängder som anges. Vid tillagning av livsmedel som sväller under tillag-
ningen, t.ex. ris eller torkade grönsaker, får tryckkokaren inte fyllas mer än till hälften.
Varning! Denna apparat får inte användas som fritös. Beroende på tillagningsprogrammet får
på sin höjd några teskedar olja användas vid tillagningen.
Det gäller i synnerhet om du lagar rätter som sväller, skummar eller stänker vid tillagning. Det kan
leda till att livsmedel kokar över och rinner ner i apparaten eller sätter igen ventilerna. Apparaten
kan överhettas och trycket leda till att ånga och vätska kommer ut explosionsartat och orsakar
personskador och materiella skador.
3. Stäng locket och kontrollera att det ligger dikt an mot apparaten runt om. Vrid lockets handtag
medurs tills det tar stopp. En pipsignal bekräftar att locket är helt stängt.
4. Fortsätt enligt beskrivningarna i avsnitten "Starta ett tillagningsprogram med egna inställningar"
eller "Starta ett tillagningsprogram med förinställda värden".
Var försiktig! Apparaten blir varm. Risk för brännskador på grund av utströmmande ånga. Flytta
inte på multikokaren när den är trycksatt. Ta inte på de varma ytorna. Använd handtagen. Använd
grytvantar om det behövs. Håll aldrig händer, armar eller ansikte ovanför apparaten under
kokning eller strax efter att den har stängts av, eftersom du kan bränna dig på ånga, hett
vatten eller livsmedel.
Ristabell
Tänk på att detta är genomsnittliga värden för koktiden och att den faktiska tiden kan variera bero-
ende på rissort. Olika rissorter kan även behöva olika mängder vatten. Följ därför alltid anvisningarna
på förpackningen.
Ris Vatten Portioner
200 g 300 ml 1–2
250 g 375 ml 2
300 g 450 ml 2–3
350 g 525 ml 3–4
400 g 600 ml 4–5
450 g 675 ml 5–6
500 g 750 ml 6–7
600 g 900 ml 7–8
Programmet Sautera
9 minuter
Naturlig
1 timme
Av
217