Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Yiyecek
Tavuk bacağı, kanadı, budu
Balık
Kök sebzeler
YAVAŞ PİŞİRMENİN FAYDALARI
Sağlık: Hassas pişirme eylemi, vitamin hasarını azaltır ve besin değerlerini ve tatların çoğunu muhafaza eder.
Ekonomi: Uzun sürede ağır pişirme işlemi, sert et parçalarını daha hesaplı pişirebilir ve ortalama bir küçük elektrikli ocağın dörtte biri kadar güç harcar.
Rahatlık: Malzemeleri bir gece önceden hazırlayın, evden çıkmadan önce yavaş pişiriciye yerleştirin ve eve döndüğünüzde lezzetli bir yemekle karşılaşın.
YAVAŞ PİŞİRME MODUNUN KULLANIMI
1.
Malzemeleri pişirme kabına ekleyin ve kapağını kapatın.
2.
Cihazın fişini elektrik prizine takın. Ana kontrol ekranında yanıp sönen "----" görüntülenecektir. Bu, ısıtma işlevinin kapalı olduğunu ve cihazın
programlanmaya hazır olduğunu belirtir.
İsteğinize göre Yavaş Pişirme Yüksek veya Yavaş Pişirme Düşük düğmesine basın.
3.
4.
Ekranda yanıp sönen bir varsayılan süre görüntülenecektir. Düşük ayar için varsayılan pişirme süresi 8 saat ve yüksek ayar için varsayılan süre 4 saattir.
Pişirme süresini ayarlamak için u ve d düğmelerini kullanın. Azami pişirme süresi 20 saattir.
5.
Pişirmeyi başlatmak için I/O düğmesine basın. Ekran ışıklarının yanıp sönmesi duracak ve sayılar arasında ":" yanıp sönmeye başlayarak, cihazın
pişirmekte olduğunu belirtecektir.
•
Pişirme süresi sona erdiğinde, cihazdan üç kez bip sesi duyulacak ve otomatik olarak sıcak tutma. Ekranın ışığı yanıp sönecek ve sıfırdan (00:00) 4
saate (04:00) doğru yukarı sayım başlayacaktır.
•
Sıcak tutma ayarı 4 saat boyunca açık olduğunda, cihaz ısıtma işlevini durduracak ve varsayılan ekrana geri dönecektir: "----".
•
Not: Yiyecekleri sıcak tutma ayarında 4 saatten fazla tutmayın.
•
Kullanılmadığı zamanlarda cihazın fişini elektrik prizinden çekin ve temizleme ve depolama öncesinde mutlaka tamamen soğumasını bekleyin.
Pişirme Sırasında Ayarlamalar Yapma
Süreyi u ve d düğmelerine basarak ayarlayabilirsiniz. Herhangi bir düğmeye basılmadan geçen 3 saniye sonunda, sayıların yanıp sönmesi duracak ve
pişirme işlemi için yeni süre başlatılacaktır.
GENEL İPUÇLARI
•
Buzdolabından doğrudan kullanılan malzemelerin pişirme süresini uzatabileceğini unutmayın.
•
Pişirme sırasında kapağı gereksiz yere açmamaya çalışın. Bunu yaptığınızda büyük miktarda sıcaklık dışarı kaçabilir ve çok amaçlı pişiricinizin tekrar
eski durumuna gelmesi uzun zaman alabilir.
•
Bir yemeğin pişip pişmediğini görmek için test ederken, kök sebzelerin genellikle daha uzun sürede piştiğini unutmayın.
•
Dondurulmuş yiyecekleri pişirme kabına eklemeden önce tamamen çözdürün.
•
Etin önceden mühürlenmesi kesinlikle gerekli olmasa da, nemin içeride hapsedilmesine ve lezzete derinlik katılmasına yardımcı olabilir. Eti
mühürlemek için, çok amaçlı pişiricinizin Kızartma işlevini kullanın.
•
Malzemeleri, kaplarda önceden (örn. bir gece önce) hazırlanmış şekilde buzdolabında saklayın. Çok amaçlı pişiriciyi veya pişirme kabını buzdolabına
koymayın.
•
Pilav pişirirken, her 100 gr pirinç için en az 150 ml pişirme sıvısı kullanın.
•
Makarna, yavaş pişirme için uygun değildir; çok yumuşak olur. Tarifiniz makarna gerektiriyorsa, önceden pişirilmiş olmalı ve yemeğe, pişirme
süresinin bitiminden 30-40 dakika önce karıştırmalıdır.
•
Pişirme kabına tüm malzemeler konulduktan sonra yükseklik, pişirme kabının yaklaşık dörtte üçünü aşmamalıdır. Aşırı doldurmanız durumunda,
kullanım sırasında sıcak sıvı dışarı püskürebilir veya taşabilir.
•
Pişen yemek fazla sulu ise, az miktarda mısır nişastası, buğday nişastası vb. kullanılarak koyulaştırılabilir. Her 250-300 ml sıvı için, 2 yemek kaşığı mısır
nişastasını yeterince su ile karıştırarak ince bir lapa oluşturun. Lapayı yemeğe, pişirme süresinin sona ermesinden yaklaşık 30-45 dakika önce ekleyin.
Alternatif olarak, hazır yapım sos granüllerini üreticinin talimatlarına göre karıştırarak ekleyin.
PIŞIRME ÖNERILERI
Sebzeler
Yavaş pişirme, sebzeler için idealdir. Çok az miktarda buharlaşma olduğundan, tüm özsular ve lezzetler korunur.
Patates, havuç, şalgam ve sarı şalgam gibi kök sebzelerin etten daha yavaş pişmesi gerekir. Bunları bir ısırımlık parçalara kesin ve pişirme sıvısının içine
daldırın. Sebzeleri tencerenin tabanına mümkün olduğunca yakın yerleştirin.
Bezelye ve tatlı mısır gibi hızlı pişen sebzeler, pişirme süresinin bitiminden yarım saat önce eklenmelidir.
Bakliyat (Fasulye, Nohut ve Mercimek)
Bazı kuru bakliyatların (mercimek, nohut vb.), kullanılmadan önce ıslatılması gerekebilir. Kullanmadan önce ambalaj üzerindeki tavsiyeleri mutlaka kontrol
edin.
Sıcaklık
Sulu/yumuşak: 63ºC
İyi pişmiş: 72ºC
Yumuşak, gevrek 55ºC
Sert, iyi pişmiş 65ºC
80ºC
YAVAŞ PİŞİRME
136
Süre (saat)
Notlar
min.
maks.
3 ½
5 ½
4 ½
6 ½
1
2
Verilen süreler 150 - 200 gramlık porsiyonlar
için geçerlidir
1 ½
2 ½
Yaklaşık 15-20 mm'lik eşit boyutlu parçalara
4
6
kesilmiş
Werbung
Inhaltsverzeichnis
