AEG BES331110B Benutzerinformation Seite 13

Torte i pite se možda neće ravnomjerno
zapeći ako ih pečete na različitim razinama.
Nema potrebe mijenjati postavku
temperature ako dođe do neravnomjernog
tamnjenja. Razlike će se izjednačiti tijekom
pečenja.
10.4 Savjeti za pečenje tijesta i peciva
Rezultati pečenja tijesta i
peciva
Dno torte nije dovoljno peče‐
no.
Torta je upala i postala vlažna
ili prijesna.
Kolač je presuh.
Kolač se neravnomjerno peče. Temperatura pećnice je previsoka,
Kolač nije gotov u vremenu
pečenja navedenom u recep‐
tu.
10.5 Pečenje na jednom položaju police
PEČE‐
NJE U KALUPI‐
MA
Pite i kolači od lis‐ Vrući zrak
natog tijesta, pret‐
hodno zagrijte
praznu pećnicu
Mješavina podloga Vrući zrak
za pite - dizano ti‐
jesto
Kuglof / Brioš Vrući zrak
Suhi kolač / Voćni Vrući zrak
kolači
Kolač od sira Konvencionalno pečenje
Koristite treći položaj police u pećnici.
Mogući uzrok
Pogrešan položaj police.
Temperatura pećnice je previsoka.
Temperatura pećnice je previsoka,
a vrijeme pečenja je prekratko.
Temperatura pećnice je preniska.
Vrijeme pečenja je predugo.
a vrijeme pečenja je prekratko.
Tijesto za kolač nije ravnomjerno
raspoređeno.
Temperatura pećnice je preniska.
(°C)
170 - 180
150 - 170
150 - 160
140 - 160
170 - 190
Posude u pećnici mogu se iskriviti tijekom
pečenja. Kad se rešetke ohlade, vratit će se
u prvotni oblik.
Rješenje
Tortu stavite na nižu policu.
Sljedeći put postavite malo nižu tempera‐
turu pećnice.
Sljedeći put postavite duže vrijeme peče‐
nja i nižu temperaturu pećnice.
Sljedeći put postavite višu temperaturu
pećnice.
Sljedeći put postavite kraće vrijeme peče‐
nja.
Sljedeći put postavite duže vrijeme peče‐
nja i nižu temperaturu pećnice.
Sljedeći put tijesto za kolač ravnomjerno
rasporedite na pliticu za pečenje.
Sljedeći put postavite malo višu tempera‐
turu pećnice.
(min)
10 - 25
20 - 25
50 - 70
70 - 90
60 - 90
2
2
1
1
1
HRVATSKI 13