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FLANS
Gemüse, gefüllt
Lasagne, frisch
Kartoffelgratin
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Verwenden Sie den Kombirost.
FLEISCH
Schweinebra‐
ten, 1 kg
Kalb, 1 kg
Roastbeef ,
blutig, 1 kg
Roastbeef, ro‐
sa, 1 kg
Roastbeef,
durch, 1 kg
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Lammkeule, 1
kg
Hähnchen,
ganz, 1 kg
Pute, ganz, 4
kg
Ente, ganz, 2 -
2,5 kg
(°C)
170 - 180
170 - 180
160 - 170
(°C) (Min.)
180 90 - 110
180 90 - 110
210 45 - 50
200 55 - 65
190 65 - 75
(°C) (Min.)
175 110 - 130
200 55 - 65
170 180 - 240
170 - 180 120 - 150
(Min.)
30 - 40
40 - 50
50 - 60
(°C)
Kaninchen, in 170 - 180
Stücke ge‐
schnitten
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
(°C)
Gans, ganz, 3 160 - 170
kg
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
FISCH
(°C)
Forelle, 3 - 4 180
Fische, 1,5 kg
Thunfisch, 4 - 6 175
Filets, 1,2 kg
Hecht 200
Erwärmen Sie Ihre Speise auf einem
Teller.
Leeren Backofen vorheizen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
1
2
1 (2 und 4)
(Min.)
60 - 90
(Min.)
150 - 200
(Min.)
25 - 35
35 - 50
20 - 30