13. FEHLERSUCHE....................63 WIR DENKEN AN SIE Vielen Dank, dass Sie sich für ein Gerät von Electrolux entschieden haben. Sie haben ein Produkt gewählt, hinter dem jahrzehntelange professionelle Erfahrung und Innovation stehen. Bei der Entwicklung dieses großartigen und eleganten Geräts haben wir an Sie gedacht.
DEUTSCH SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Verletzungen und Beschädigungen durch unsachgemäße Montage. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung griffbereit auf. 1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen •...
Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der • Stromversorgung. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet • ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.
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DEUTSCH 2.3 Gebrauch • Das Gerät muss geerdet sein. • Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten WARNUNG! Ihrer Stromversorgung entsprechen. Verletzungs-, Verbrennungs-, Wenden Sie sich andernfalls an eine Stromschlag- oder Elektrofachkraft. Explosionsgefahr. • Schließen Sie das Gerät nur an eine •...
– Lassen Sie nach dem Ausschalten • Gehen Sie beim Aushängen der Tür des Geräts kein feuchtes Geschirr vorsichtig vor. Die Tür ist schwer! oder feuchte Speisen im • Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um Backofeninnenraum stehen. eine Abnutzung des –...
DEUTSCH 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Allgemeine Übersicht Bedienfeld Elektronischer Programmspeicher Wasserschublade Buchse für den KT Sensor Heizelement Backofenbeleuchtung Ventilator Dampfgenerator mit Abdeckung Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 3.2 Zubehör Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Kombirost Pattisserie-Profibackblech Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten Backblech Für Brötchen, Brezeln und Kleingebäck.
Während des Dampfgarens führt das Teleskopauszüge Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut weg. Verwenden Sie die Garbehälter zur Zubereitung von Speisen, die während des Kochens nicht in Wasser liegen sollten (z. B. Gemüse, Fischstücke, Hähnchenbrust). Die Garbehälter eignen sich nicht für Speisen, die in Wasser gegart werden müssen (z.
DEUTSCH Sensor- Funktion Anmerkung feld Kurzzeitwecker So stellen Sie die Funktion ein: Kurzzeitwecker. Direkter Aufruf der Uhrfunktionen. Koch-Assistent Direkter Aufruf der Menüs Kochbuch und Schnellstart, wenn das Gerät eingeschaltet ist. 4.2 Display Die Sensorfelder für: Favoriten, Kurzzeitwecker Nach dem Einschalten zeigt das Gerät und Koch-Assistent sind nur eine Grundheizart an.
Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten auf der Website des Produkts Gebrauch. vorhandenen Hyperlinks heruntergeladen Setzen Sie das Zubehör und die werden. herausnehmbaren Einhängegitter wieder 5.3 Erstanschluss in ihrer ursprünglichen Position ein. Nachdem Sie das Gerät an die 5.2 Softwarelizenz...
DEUTSCH 6.2 Kurzanleitung zum Menü Menü Menü Zuletzt oder häufig Zuletzt verwendet verwendet Funktionen Ofenfunktionen Am häufigsten ver- wendet Sonderfunktionen Grundeinstellungen Schnellaufheizung Reinigung Erinnerungsfunk- Favoriten tion Reinigen Timer Kurzzeitwecker ein- Display stellen Dauer auswählen Sprache Startzeit auswählen Uhrzeit und Datum Endzeit auswählen Demo-Betrieb Abgelaufene Zeit...
7.3 Menüs im Überblick A) Rückkehr zum Menü B) Aktuelle Menüebene C) Funktionsliste Menu Functions Timers Options Hauptmenü Menüpunkt Beschreibung Funktionen Liste der Ofenfunktionen, Sonderfunktionen, Re- inigungs- und bevorzugten Programme. Timer Liste mit Uhrfunktionen. Optionen Liste mit weiteren Optionen bezüglich Sicherheit, Backofenlampe, Heat + Hold, Set + Go.
DEUTSCH Um zur vorherigen Menü zurückzukehren, Sie können eine berühren Sie: Menu. Beschreibung der Heizfunktion anzeigen oder in einem Dialogfenster eine Standardfunktion festlegen. Halten Sie Ihren Finger länger als 2 Sekunden auf der gewünschten Heizfunktion. Wenn Sie eine Heizfunktion als Standardfunktion festlegen, erscheint diese beim erneuten Einschalten des Geräts an erster Stelle.
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Pizzastufe Backen auf einer Ebene für Speisen mit krossen Böden wie Pizza und Quiche. Die Backofentempera- turen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/ Unterhitze. Ober-/Unterhitze Ober- und Unterhitze zum Backen und Braten auf ei- ner Ebene. Heißluftgrillen Heißluft-Braten für die Zubereitung von größeren Fleischstücken oder Geflügel mit Knochen auf einer...
DEUTSCH ÖKO Dampf Optimiert den Energieverbrauch der Funktion Vital- Dampf. Hierfür müssen Sie zuerst die Gardauer fes- tlegen. Zur Zubereitung von Gemüse, Reis, Nu- deln… .Die Lampe ist während dieser Funktion aus- geschaltet. Sie wird wieder eingeschaltet, wenn Sie sie über das Menü anschalten oder die Backofentür öffnen.
7.9 Dampfgaren Dampfgenerator mit dem Schwamm auf. Falls erforderlich, reinigen Sie den Die Abdeckung der Wasserschublade Dampfgenerator mit etwas Essig. Lassen befindet sich im Bedienfeld. Sie das Gerät bei geöffneter Gerätetür vollständig trocknen. WARNUNG! Füllen Sie kein Wasser direkt 7.10 SousVide Garen...
DEUTSCH 7.11 Untermenü von: Favoriten A) Rückkehr zum Menü B) Bevorzugte Programme C) Funktionsliste Gran’s apple crumble Delete Rename Liste zuvor gespeicherter Einstellungen. Programme speichern, die in einer Liste in Auch zum Speichern der aktuellen alphabetischer Reihenfolge angezeigt Einstellungen wie: Dauer, Temperatur oder werden.
Menüpunkt Beschreibung Kurzzeitwecker einstellen Einstellen und Starten eines Countdowns; der Timer erscheint in der Mitte und wenn die Count- down-Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Dieser Timer unterbricht den Garvorgang nicht und steht auch bei ausgeschaltetem Backofen zur Verfügung. Zum Einstellen scrollen; der Timer startet automatisch.
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DEUTSCH Menüpunkt Beschreibung Heat + Hold Heat + Hold ist nur verfügbar, wenn eine Dauer eingestellt ist. Der Backofen schaltet nicht au- tomatisch aus, sondern hält die Speisen 30 Mi- nuten warm. Sie ist nicht für alle Programme ver- fügbar. Ist die Funktion eingeschaltet, wird auf dem Display das entsprechende Symbol ange- zeigt.
7.17 Set + Go Die Funktion verhindert eine versehentliche Bedienung des Geräts. Mit der Funktion können Sie eine Ofenfunktion (oder ein Programm) Einschalten der Funktion: einstellen und diese(s) später durch Kindersicherung Berühren eines Sensorfelds oder Tippen auf die Meldung im Display einschalten.
DEUTSCH 7.20 Untermenü von: Koch-Assistent A) Rückkehr zum Menü B) Speisekategorie C) Kochbuch und Schnellstart D) Weitere Optionen Cake, Pie and Cookies Cookbook SousVide Cookbook Quickstart SousVide Quickstart 7.21 Untermenü von: Zuletzt Ein Kochbuch mit inspirierenden Automatikrezepten und eine Schnellstart- oder häufig verwendet Funktion mit den von uns empfohlenen Backofeneinstellungen für Ihre Gerichte.
Menüpunkt Beschreibung Display Helligkeit Wählen Sie die Displayeinstellungen. Sie können zwischen 4 Helligkeitsstufen wählen. Stellt die Helligkeit des Displays ein. Die Helligkeit der Tageszeit im Aus- zustand kann nicht angepaßt wer- den. Hintergrundbilder Ein / Aus Die Hintergrundbilder ein- oder ausblenden.
DEUTSCH – Nach dem Ausschalten des Geräts Menü einschalten oder die Gerätetür kann die Restwärme für das öffnen. Warmhalten von Speisen • Feuchte Heißluft – die Lampe wird verwendet werden. nach 30 Sekunden ausgeschaltet. • Garen bei ausgeschalteter Die Backofenlampe wird wieder Backofenbeleuchtung - Lampe eingeschaltet, wenn Sie sie über das ausschalten im Menü...
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Das Gerät arbeitet mit automatischen PNC-Nummer auf dem Typenschild, das Einstellungen bei der Auswahl von sich am vorderen Rahmen des Garraums Kochbuch. Sie finden die Rezepte auf befindet. unserer Website. Um das richtige Rezeptbuch zu finden, suchen Sie die...
DEUTSCH 8.4 Untermenü von: SousVide finden, suchen Sie die PNC-Nummer auf dem Typenschild, das sich am vorderen Kochbuch Rahmen des Garraums befindet. Menu / Koch-Assistent / SousVide Kochbuch oder berühren Sie: Sie finden die Rezepte auf unserer Website. Um das richtige Rezeptbuch zu Speisekategorie Speise Gemüse...
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Speisekategorie Speise Fisch Fisch Garnelen, frisch • Gebacken (1 - 1,5 kg) Garnelen, gefroren • Klein (250-500 g) Muscheln • Dicke Filets Lachs • Dünne Filets • Filets • Forelle • ganz, gegrillt • ganz (bis zu 2 kg) •...
DEUTSCH Speisekategorie Speise Geflügel Hähnchenbrust, ohne Kno- Putenbrust, ohne Knochen chen - 3 cm dick (750 g) - 2 cm dick (800 g) Entenbrust, ohne Knochen - 2 cm dick (900 g) Fleisch Rinderfilet Wildschwein - 3 cm dick • Medium - 4 cm dick (600-650 g) (800 g) Kaninchen, ohne Knochen -...
G) Aktuell eingestellte KT-Sensor- Der KT Sensor muss Temperatur während des Garvorgangs im Sobald das Fleisch die eingestellte Fleisch und der Stecker in der Kerntemperatur erreicht hat, ertönt ein Buchse bleiben. akustisches Signal. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. 1. Schalten Sie das Gerät ein.
DEUTSCH Kombirost: Setzen Sie den Kombirost so auf die Auszüge, dass die Füße nach unten zeigen. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Kombirosts ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Gitterrost und tiefes Blech zusammen: Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter und den Gitterrost auf die Führungsstäbe darüber.
10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.1 Abschaltautomatik Die Abschaltautomatik funktioniert nicht mit den Das Gerät wird aus Sicherheitsgründen Funktionen: KT Sensor, nach einiger Zeit automatisch Dauer, Ende. ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die 10.2 Kühlgebläse Backofentemperatur nicht ändern. Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird Temperatur (°C)
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DEUTSCH sorgfältig, damit deren Qualität erhalten • Empfohlenes Vakuumiergerät: bleibt. Kammervakuumierer. Nur diese Art von Geräten kann Flüssigkeiten luftdicht Empfehlungen zur verpacken. Lebensmittelsicherheit: • Verwenden Sie Vakuumbeutel, die für • Verwenden Sie qualitativ hochwertige das SousVide Garen geeignet sind. rohe Zutaten. •...
• Weicht das Gewicht der Lebensmittel dicker sein, als in der Tabelle von dem in den Kochtabellen angegeben. angegebenen Gewicht ab, ändert sich • Die in den Tabellen angegebene die Gardauer. Gardauer ist die Mindestdauer. Die • Wenn Sie mehrere Vakuumbeutel Gardauer kann je nach persönlichen...
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DEUTSCH Geflügel Speise Dicke der Menge Tempera- Dauer Ebene Wasser in Leben- für 4 Per- tur (°C) (Min.) der Was- smittel sonen (g) serschu- blade (ml) Hähnchen- 3 cm 70 - 80 brust, ohne Kno- chen Enten- 2 cm 140 - 160 brust, ohne Kno- chen...
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Speise Dicke der Menge für Tempera- Dauer Eben Wasser in der Leben- 4 Personen tur (°C) (Min.) Wasserschu- smittel blade (ml) Forellenfi- 2 Filets à 55 - 65 3 1,5 cm 3 cm 100 - Lachsfilet 1) Um ein Entweichen der Proteine zu verhindern, legen Sie den Fisch 30 Minuten in eine 10 %-Salzlösung (100 g Salz in 1 Liter Wasser) und tupfen Sie ihn mit einem Küchenpapier trock-...
11.8 Wassertabelle für das SousVide Garen Temperatur (°C) Dauer (Min.) Wasser in der Wasser- schublade (ml) 11.9 Dampfgaren darauf, dass zwischen den Rosten ein Abstand vorhanden ist, damit der • Verwenden Sie nur hitze- und Dampf um das Kochgeschirr zirkulieren korrosionsbeständiges Kochgeschirr...
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DEUTSCH • Orientieren Sie sich an einem ähnlichen 1,5: 1 – 2 : 1, da Reis Wasser Rezept, wenn Sie die Einstellungen für aufnimmt. Ihr eigenes Rezept nicht finden. • Beim Garen von Reis verwenden Sie ein Verhältnis von Wasser zu Reis von 11.10 Dampfwassertabelle Dauer (Min.) Wasser in der Wasserschublade (ml)
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Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser in der Wasser- schu- blade (ml) Brokkoli, ganz 96 30 - 40 Brokkoli, Rö- 20 - 25 schen Pilzscheiben 15 - 20 Erbsen 20 - 25 Fenchel 35 - 45 Karotten 35 - 45...
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DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser in der Wasser- schu- blade (ml) Zucchinischei- 15 - 20 Beilagen Speise Temperatur (°C) Dauer Ebene Wasser in (Min.) der Wasser- schublade (ml) Dampfnudeln 96 30 - 40 Kartoffelknö- 35 - 45 Pellkartoffeln, 45 - 55 mittelgroß...
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Speise Temperatur (°C) Dauer Ebene Wasser in (Min.) der Wasser- schublade (ml) Lachsfilets 25 - 35 Lachsforelle, 40 - 45 ca. 1000 g Muscheln 20 - 30 Flaches Fischfilet Fleisch Speise Temperatur (°C) Dauer Ebene Wasser in (Min.) der Wasser-...
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Wasser in der Wasser- schublade (ml) Eier, weich 11 - 12 gekocht 11.12 Heißluftgrillen und Vital- Geschirr und stellen Sie es mit dem Braten in den Backofen. Dampf nacheinander • Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C abkühlen.
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen fällt zusammen Die Backofentemperatur ist Stellen Sie beim nächsten (wird feucht, klumpig oder zu hoch. Kuchen eine etwas niedri- streifig). gere Backofentemperatur ein. Der Kuchen fällt zusammen Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere (wird feucht, klumpig oder Backzeit ein.
Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Weiterkochen bei Perlbeginn (Min.) 100 °C (Min.) Kohlrabi/Erbsen/ 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Spargel 1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen. 11.29 Dörren Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen.
DEUTSCH 12.4 Entkalken des Möglichst viele Verschmutzungen von Hand entfernen. Dampfgenerators Feuchten Sie ein weiches Tuch mit 1. Füllen Sie 250 ml Wasser vermischt warmem Wasser und etwas mit 3 Esslöffel Essig direkt in den Reinigungsmittel an, und reinigen Sie Dampfgenerator.
5. Legen Sie die Tür mit der Außenseite WARNUNG! nach unten auf ein weiches Tuch und Stromschlaggefahr! Schalten eine stabile Fläche, damit sie keine Sie die Sicherung aus, bevor Kratzer bekommt. Sie die Lampe austauschen. 6. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an Die Lampe und die der Oberkante der Tür an beiden...
DEUTSCH 13. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 13.1 Was tun, wenn ... Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausge- Schalten Sie den Backofen schaltet. ein. Der Backofen heizt nicht. Die erforderlichen Einstel- Vergewissern Sie sich, dass lungen wurden nicht vorge- die Einstellungen richtig nommen.
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14. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte mit dem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie...