Marcato Pasta Fresca Gebrauchs- Und Wartungsanleitungen Seite 42
Vorschau ausblenden
Andere Handbücher für Pasta Fresca:
- Gebrauchs- und wartungsanleitungen (31 Seiten) ,
- Gebrauchs- und wartungsanleitungen (58 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (66 Seiten)
Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻋﺠﯿﻨﺔ أﻓﻀﻞ، اﺳﺘﺨﺪم ﻣﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﺧﻠﯿﻄﺎ ﻣﻦ 052 ﺟﺮام ﻣﻦ دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻄﺮي و 052 ﺟﺮام ﻣﻦ
ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻋﺠﯿﻨﺔ أﻓﻀﻞ، اﺳﺘﺨﺪم ﻣﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﺧﻠﯿﻄﺎ ﻣﻦ 052 ﺟﺮام ﻣﻦ دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻄﺮي و 052 ﺟﺮام ﻣﻦ
ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻋﺠﯿﻨﺔ أﻓﻀﻞ، اﺳﺘﺨﺪم ﻣﻦ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﺧﻠﯿﻄﺎ ﻣﻦ 052 ﺟﺮام ﻣﻦ دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻄﺮي و 052 ﺟﺮام ﻣﻦ
ذ و ّب اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻔﺎﺗﺮ وأﺿﻒ اﻟﺴﻜﺮ. ﻗﻢ ﺑﻤﻌﺎﯾﺮة اﻟﺪﻗﯿﻖ، وﺻﺐ اﻟﺠﻤﯿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط، ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ 4 ﻣﻼﻋﻖ
.ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن واﺑﺪأ اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ. ﺑﻌﺪ دﻗﯿﻘﺘﯿﻦ أﺿﻒ اﻟﻤﻠﺢ واﺳﺘﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﻌﺠﻦ ﻟﻤﺪة 4-5 دﻗﺎﺋﻖ أﺧﺮى
ذ و ّب اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻔﺎﺗﺮ وأﺿﻒ اﻟﺴﻜﺮ. ﻗﻢ ﺑﻤﻌﺎﯾﺮة اﻟﺪﻗﯿﻖ، وﺻﺐ اﻟﺠﻤﯿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط، ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ 4 ﻣﻼﻋﻖ
.ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن واﺑﺪأ اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ. ﺑﻌﺪ دﻗﯿﻘﺘﯿﻦ أﺿﻒ اﻟﻤﻠﺢ واﺳﺘﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﻌﺠﻦ ﻟﻤﺪة 4-5 دﻗﺎﺋﻖ أﺧﺮى
ﻗﻢ ﺑﺈﺧﺮاج اﻟﻌﺠﯿﻦ وﺷﻜﻠﮫ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮة واﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ. ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﯿﺘﮫ ﺑﻤﻨﺸﻔﺔ واﺗﺮﻛﮫ ﯾﺨﺘﻤﺮ ﻟﻤﺪة 1 ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻲ
ﻗﻢ ﺑﺈﺧﺮاج اﻟﻌﺠﯿﻦ وﺷﻜﻠﮫ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮة واﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ. ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﯿﺘﮫ ﺑﻤﻨﺸﻔﺔ واﺗﺮﻛﮫ ﯾﺨﺘﻤﺮ ﻟﻤﺪة 1 ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻲ
وﺗﻤﺮﯾﺮ اﻟﻌﺠﯿﻦMARCATO ﺑﻌﺪ اﻧﺘﮭﺎء اﻟﺘﺨﻤﯿﺮ ﻗﺴﻢ اﻟﻌﺠﯿﻦ إﻟﻰ ﻗﺴﻤﯿﻦ. ﻗﻢ ﺑﺘﺮﻛﯿﺐ ﻣﻠﺤﻖ اﻟﺮوﻟﺮ 022 ﻣﻦ
ﻋﺪة ﻣﺮات ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﺤﺪ اﻷﻗﺼﻰ ﻟﻌﺮض اﻟﺒﻜﺮات. اﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻦ وﻗﺖ ﻵﺧﺮ، وﺳﻮف ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ
وﺗﻤﺮﯾﺮ اﻟﻌﺠﯿﻦMARCATO ﺑﻌﺪ اﻧﺘﮭﺎء اﻟﺘﺨﻤﯿﺮ ﻗﺴﻢ اﻟﻌﺠﯿﻦ إﻟﻰ ﻗﺴﻤﯿﻦ. ﻗﻢ ﺑﺘﺮﻛﯿﺐ ﻣﻠﺤﻖ اﻟﺮوﻟﺮ 022 ﻣﻦ
ﻋﺠﯿﻨﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ وﻟﯿﻨﺔ. ﻟﺰﯾﺎدة ﺣﺠﻢ ﻋﺠﯿﻦ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻓﺮده ﺑﯿﺪﯾﻚ ﻋﻠﻰ طﺮﯾﻘﺔ ﺻﺎﻧﻊ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻟﺤﻘﯿﻘﻲ. أﻣﺎ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻟﺴﻤﯿﻜﺔ
ﻋﺪة ﻣﺮات ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﺤﺪ اﻷﻗﺼﻰ ﻟﻌﺮض اﻟﺒﻜﺮات. اﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻦ وﻗﺖ ﻵﺧﺮ، وﺳﻮف ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ
ﻋﺠﯿﻨﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ وﻟﯿﻨﺔ. ﻟﺰﯾﺎدة ﺣﺠﻢ ﻋﺠﯿﻦ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻓﺮده ﺑﯿﺪﯾﻚ ﻋﻠﻰ طﺮﯾﻘﺔ ﺻﺎﻧﻊ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻟﺤﻘﯿﻘﻲ. أﻣﺎ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻟﺴﻤﯿﻜﺔ
ذ و ّب اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻔﺎﺗﺮ وأﺿﻒ اﻟﺴﻜﺮ. ﻗﻢ ﺑﻤﻌﺎﯾﺮة اﻟﺪﻗﯿﻖ، وﺻﺐ اﻟﺠﻤﯿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط، ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ 4 ﻣﻼﻋﻖ
.ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن واﺑﺪأ اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ. ﺑﻌﺪ دﻗﯿﻘﺘﯿﻦ أﺿﻒ اﻟﻤﻠﺢ واﺳﺘﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﻌﺠﻦ ﻟﻤﺪة 4-5 دﻗﺎﺋﻖ أﺧﺮى
ﻗﻢ ﺑﺈﺧﺮاج اﻟﻌﺠﯿﻦ وﺷﻜﻠﮫ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮة واﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ. ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﯿﺘﮫ ﺑﻤﻨﺸﻔﺔ واﺗﺮﻛﮫ ﯾﺨﺘﻤﺮ ﻟﻤﺪة 1 ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻲ
وﺗﻤﺮﯾﺮ اﻟﻌﺠﯿﻦMARCATO ﺑﻌﺪ اﻧﺘﮭﺎء اﻟﺘﺨﻤﯿﺮ ﻗﺴﻢ اﻟﻌﺠﯿﻦ إﻟﻰ ﻗﺴﻤﯿﻦ. ﻗﻢ ﺑﺘﺮﻛﯿﺐ ﻣﻠﺤﻖ اﻟﺮوﻟﺮ 022 ﻣﻦ
ﻋﺪة ﻣﺮات ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﺤﺪ اﻷﻗﺼﻰ ﻟﻌﺮض اﻟﺒﻜﺮات. اﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻦ وﻗﺖ ﻵﺧﺮ، وﺳﻮف ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ
ﻋﺠﯿﻨﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ وﻟﯿﻨﺔ. ﻟﺰﯾﺎدة ﺣﺠﻢ ﻋﺠﯿﻦ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻓﺮده ﺑﯿﺪﯾﻚ ﻋﻠﻰ طﺮﯾﻘﺔ ﺻﺎﻧﻊ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻟﺤﻘﯿﻘﻲ. أﻣﺎ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻟﺴﻤﯿﻜﺔ
اﻣﺰج ﺻﻔﺎر اﻟﺒﯿﺾ ﻣﻊ اﻟﺴﻜﺮ، ﺛﻢ أﺿﻒ اﻟﺰﺑﺪة اﻟﻤﺬاﺑﺔ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﻓﻲ ﺣﻤﺎم ﺑﺨﺎر واﻟﺤﻠﯿﺐ. ﺻﺐ اﻟﺠﻤﯿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط
.ﻣﻊ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﻠﺢ واﻟﻨﻜﮭﺎت. اﻋﺠﻦ ﻟﻤﺪة ﺑﯿﻦ 21-51 دﻗﯿﻘﺔ. اﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﺳﻠﺲ وﻧﺎﻋﻢ
.ﻟﻠﺘﺨﺰﯾﻦ اﻟﺴﻠﯿﻢ، ﻧﻮﺻﻲ ﺑﻮﺿﻊ اﻟﺠﮭﺎز وﻣﻠﺤﻘﺎﺗﮫ داﺧﻞ اﻟﻌﻠﺐ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﮫ
.(19 ﻟﺘﻨﻈﯿﻒ اﻟﺠﮭﺎز ﺑﻌﺪ اﻻﺳﺘﺨﺪام اﺳﺘﻌﻤﻞ اﻟﻔﺮﺷﺎة وﻋﺼﺎ ﺧﺸﺒﯿﺔ )اﻟﺸﻜﻞ
.MARCATO ﯾﺤﻈﺮ اﻟﻮﺻﻮل إﻟﻰ اﻷﺟﺰاء اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ: ﻟﻠﻤﺴﺎﻋﺪة اﻟﺮﺟﺎء اﻻﺗﺼﺎل ﺑﺨﺪﻣﺔ
.ﻟﻠﺘﺨﺰﯾﻦ اﻟﺴﻠﯿﻢ، ﻧﻮﺻﻲ ﺑﻮﺿﻊ اﻟﺠﮭﺎز وﻣﻠﺤﻘﺎﺗﮫ داﺧﻞ اﻟﻌﻠﺐ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﮫ
.ﯾﺠﺐ إﺟﺮاء أي إﺻﻼﺣﺎت ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻤﻮظﻔﯿﻦ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﯿﻦ
.ﻻ ﯾﺠﺐ أن ﯾﺘﺠﺎوز اﻟﺒﯿﺾ واﻟﻤﯿﺎه ﻣﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﮫ 052 ﻣﻠﻞ
.ﻻ ﯾﺠﺐ أن ﯾﺘﺠﺎوز اﻟﺒﯿﺾ واﻟﻤﯿﺎه ﻣﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﮫ 052 ﻣﻠﻞ
(· 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﻄﻌﺎم )ﺣﺴﺐ اﻟﻤﺬاق
(· 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﻄﻌﺎم )ﺣﺴﺐ اﻟﻤﺬاق
.ﻻ ﯾﺠﺐ أن ﯾﺘﺠﺎوز اﻟﺒﯿﺾ واﻟﻤﯿﺎه ﻣﺎ ﻣﺠﻤﻮﻋﮫ 052 ﻣﻠﻞ
(· 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﻄﻌﺎم )ﺣﺴﺐ اﻟﻤﺬاق
.ﻓﯿﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯿﮭﺎ ﺑﺘﺮﻛﮭﺎ ﺗﺨﺘﻤﺮ أﻛﺜﺮ ﺑﻌﺪ ﻗﻄﻌﮭﺎ
.ﻓﯿﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯿﮭﺎ ﺑﺘﺮﻛﮭﺎ ﺗﺨﺘﻤﺮ أﻛﺜﺮ ﺑﻌﺪ ﻗﻄﻌﮭﺎ
.ﺿﻊ اﻟﻌﺠﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻘﻼة وﺿﻊ ﻓﻮﻗﮭﺎ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻷﺧﺮى
.اﺧﺒﺰھﺎ ﻓﻲ ﻓﺮن ﻣﺤﻤﻰ ﻋﻠﻰ ﺣﺮارة 522 درﺟﺔ ﻟﻤﺪة 02 دﻗﯿﻘﺔ
.ﺿﻊ اﻟﻌﺠﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻘﻼة وﺿﻊ ﻓﻮﻗﮭﺎ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻷﺧﺮى
.اﺧﺒﺰھﺎ ﻓﻲ ﻓﺮن ﻣﺤﻤﻰ ﻋﻠﻰ ﺣﺮارة 522 درﺟﺔ ﻟﻤﺪة 02 دﻗﯿﻘﺔ
.ﻓﯿﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯿﮭﺎ ﺑﺘﺮﻛﮭﺎ ﺗﺨﺘﻤﺮ أﻛﺜﺮ ﺑﻌﺪ ﻗﻄﻌﮭﺎ
.ﺿﻊ اﻟﻌﺠﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻘﻼة وﺿﻊ ﻓﻮﻗﮭﺎ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻷﺧﺮى
.اﺧﺒﺰھﺎ ﻓﻲ ﻓﺮن ﻣﺤﻤﻰ ﻋﻠﻰ ﺣﺮارة 522 درﺟﺔ ﻟﻤﺪة 02 دﻗﯿﻘﺔ
42
وﺻﻔﺔ ﻟﻠﻤﻜﺮوﻧﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ
'00' · 005 ﺟﺮام ﻣﻦ دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ
وﺻﻔﺔ ﻟﻠﻤﻜﺮوﻧﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ
· 4 ﺑﯿﻀﺎت ﻛﺎﻣﻼت
'00' · 005 ﺟﺮام ﻣﻦ دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء
· 4 ﺑﯿﻀﺎت ﻛﺎﻣﻼت
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء
.(دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻘﺎﺳﻲ )اﻟﺴﻤﯿﺪ
.(دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻘﺎﺳﻲ )اﻟﺴﻤﯿﺪ
وﺻﻔﺔ ﻟﻠﻤﻜﺮوﻧﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ
:وﺻﻔﺔ اﻟﺒﯿﺘﺰا
'00' · 005 ﺟﺮام ﻣﻦ دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ
· 005 ﺟﺮام دﻗﯿﻖ
:وﺻﻔﺔ اﻟﺒﯿﺘﺰا
· 4 ﺑﯿﻀﺎت ﻛﺎﻣﻼت
· 51 ﺟﺮاﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺨﻤﯿﺮة اﻟﻄﺎزﺟﺔ
· 005 ﺟﺮام دﻗﯿﻖ
· 51 ﺟﺮاﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺨﻤﯿﺮة اﻟﻄﺎزﺟﺔ
· 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ
· 052 ﻣﻠﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺪاﻓﺊ
· 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ
.(دﻗﯿﻖ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻘﺎﺳﻲ )اﻟﺴﻤﯿﺪ
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ
· 052 ﻣﻠﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺪاﻓﺊ
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ
· 005 ﺟﺮام دﻗﯿﻖ
· 51 ﺟﺮاﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺨﻤﯿﺮة اﻟﻄﺎزﺟﺔ
.ﻣﻜﺎن داﻓﺊ ﺑﻌﯿﺪا ﻋﻦ ﺗﯿﺎر اﻟﮭﻮاء
.ﻣﻜﺎن داﻓﺊ ﺑﻌﯿﺪا ﻋﻦ ﺗﯿﺎر اﻟﮭﻮاء
· 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ
· 052 ﻣﻠﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺪاﻓﺊ
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ
:وﺻﻔﺔ اﻟﺒﺴﻜﻮﯾﺖ
.ﻣﻜﺎن داﻓﺊ ﺑﻌﯿﺪا ﻋﻦ ﺗﯿﺎر اﻟﮭﻮاء
:وﺻﻔﺔ اﻟﺒﺴﻜﻮﯾﺖ
· 005 ﺟﺮام دﻗﯿﻖ
· 052 ﺟﺮام ﺳﻜﺮ
· 052 ﺟﺮام ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺪة أو اﻟﻤﺮﺟﺮﯾﻦ
· 1 ﻛﻤﯿﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ
· 1 ﻓﻨﺠﺎن ﻣﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ
· 3 ﺻﻔﺎر ﺑﯿﺾ
:وﺻﻔﺔ اﻟﺒﺴﻜﻮﯾﺖ
اﻧﺘﺒﮫ
اﻧﺘﺒﮫ
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء
اﻧﺘﺒﮫ
:وﺻﻔﺔ اﻟﺒﯿﺘﺰا
Werbung
Inhaltsverzeichnis
