Marcato Pasta Fresca Gebrauchs- Und Wartungsanleitungen Seite 31

P
onga la masa en una bandeja y añada los ingredientes que desee.
C
ueza en el horno, precalentado a 225º, durante unos 20 minutos.
RECETA PARA GALLETAS:
* 500 g de harina
* 250 g de azúcar
* 250 g de mantequilla o margarina
B
ata las yemas con el azúcar; después, añada la mantequilla ya fundida
V
y la leche. ierta todo en la amasadora con la harina y añada la sal y los
A
aromas. mase durante 12/15 minutos.
blanda.
A
hora, dé la forma deseada a la masa utilizando
que puede obtener hasta 20 tipos de galletas diferentes.
L
e recomendamos no utilizar papel de horno pues impediría la adhesión
perfecta de la masa a la bandeja.
del horno previamente untada con mantequilla.
P
recaliente el horno a 180° y cueza la galletas durante unos 20 minutos.
C
uando la cocción haya terminado, extraiga la bandeja del horno y deje
que las galletas se enfríen.
Q
uite las galletas de la bandeja y decore al gusto.
RECETA PARA PAN Y PAN INTEGRAL:
* 500 g de harina
* 15 g de levadura de
cerveza fresca
* 4 cucharadas de aceite
(a discreción)
* 1 cucharadita de sal
* 250 ml aprox. de
agua templada
* una pizca de azúcar
D
isuelva la levadura de cerveza en el agua templada y, después, añada
V
el azúcar. ierta todos los ingredientes en
radas de aceite y ponga en marcha la máquina.
T
ras 2 minutos, añada la sal y siga amasando durante 4/5 minutos más.
* una pizca de sal
* 1 tacita de leche
* 3 yemas de huevo
L
a masa quedará homogénea y
M
D
istribuya las galletas por la bandeja
* 500 g de harina integral
* 15 g de levadura de
cerveza fresca
* 1 cucharadita de sal
* 250 ml aprox.
de agua templada
* una pizca de azúcar
P M
asta ixer, añada las 4 cucha-
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B
arcato iscuits con la