Inhaltsverzeichnis
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Prüfgerichte
Auftauen mit Mikrowelle
Gericht
Fleisch
Garen mit Mikrowelle
Gericht
Eiermilch
Biskuit
Hackbraten
Plätzchen: Stellen Sie bei Ober und Unterhitze die
Temperatur auf max. 190 ºC, bei Heißluft auf max.
170 ºC. Ei oder Eigelb im Rezept verringert die
Bildung von Acrylamid.
Verteilen Sie Backofen Pommes gleichmäßig und
möglichst einlagig auf dem Blech. Um ein schnelles
Austrocknen zu vermeiden, backen Sie mindestens
400 g pro Blech.
1 aid Infobroschüre Acrylamid" herausgegeben von aid und BMVEL,
Stand 12/02 , Internet:http://www.aid.de.
2 Pressemitteilung 365 des BMVEL vom 4.12.2002,
Internet:http://www.verbraucherministerium.de
Nach Norm DIN 60705
Qualität und Funktion von Mikrowellen Kombinations
geräten werden von Prüfinstituten anhand dieser
Gerichte geprüft.
Mikrowellenleistung Watt,
Dauer in Minuten
180 W, 7
+ 90 W, 10 12
Mikrowellenleistung Watt,
Dauer in Minuten
600 W, 5 + 360 W, 12 15
600 W, 9 11
600 W, 25 30
Hinweise
Pyrexform Ø 22 cm auf dem niedrigen
Rost stellen.
Hinweise
Pyrexform auf den niedrigen Rost stellen.
Pyrexform Ø 22 cm auf den niedrigen
Rost stellen.
Pyrexform auf den niedrigen Rost stellen.
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Kapitel
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