Preparation; Utilisations Des Sacs Sous Vide - Orved Evox 30 Bedienungs- Und Wartungsanleitung

6. pREpARATION

6.1 UTILISATION DES SAChETS SOUS VIDE
1) Effectuer l'étalonnage préliminaire du senseur de vide: lors de la première mise en marche il faut régler le capteur de
dépression en fonction de la pression atmosphérique (qui dépend de l'altitude du lieu), en mettant la machine en
marche et en appuyant simultanément sur la touche "VAC"; relacher la touche après 2 secondes et fermer le couvercle.
L'appareil commencera l'étalonnage qui s'arrêtera automatiquement après deux minutes (environ) simultanément au
retour de l'air dans la chambre à vide. La procédure d'étalonnage préliminaire doit être répétée uniquement si l'on
déplace la machine dans un endroit ayant une altitude différente.
2) Choisissez le sachet sous vide en fonction du mode d'utilisation (conservation ou cuisson) approprié aux dimensions
du produit (le produit ne doit pas occuper plus des 2/3 du volume utile du sachet).
3) Enlevez le couvercle et assurez-vous que la chambre sous vide et le produit à conditionner soient secs. Faites attention
à ne pas salir ou mouiller la partie interne à proximité de l'ouverture en insérant l'aliment à l'intérieur du sachet afin de
ne pas compromettre l'efficacité du scellage.
4) Positionnez les tablettes en plastique à l'intérieur du bac en fonction de la dimension du produit (Fig. 1); l'introduction
du nombre maximum de tablettes en fonction de la dimension du sachet offre un gain de temps du cycle de condi-
tionnement, grâce à la réduction du volume d'air à aspirer.
5) Si vous disposez de l'option "grille support sachet", en fonction de la grandeur du produit, posez-la sur les supports
(pour les petits sachets) ou bien sur le côté horizontal (pour les sachets plus grands) (Fig. 2).
6) Posez le sachet sous vide contenant le produit sur la grille au centre de la barre de soudage
l'ouverture du sachet dépasse la barre d'environ 2 cm.
Rev. 02 - 09/2013 - Cod. 1501114 - Manuel d'utilisation pour conditionneuses sous-vide evox 30
A
2 cm
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