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Moretti Forni T64E Bedienungsanleitung Seite 69

Pizzaofen conveyor t serie
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programa seleccionado, presionar OK para confirmar la eliminación, RETURN para
salir sin eliminar.
IMPORTAR USB
Introducir el dispositivo USB en la específica ranura prevista en el lateral izquierdo
del panel de mandos. La pantalla muestra la lista de directorios presente en el
dispositivo USB. La palabra <ROOT> indica el primer nivel en el sistema de
ficheros. Seleccionar el directorio donde residen los programas para importar con
las teclas flecha arriba/abajo. Las teclas "+" y "-" inferiores respectivamente salen
y entran del directorio seleccionado. Presionar la tecla OK para realizar la operación
de importación. Un mensaje visualiza el número de programas correctamente
copiados del dispositivo USB a la memoria del horno. Quitar el dispositivo USB y
volver a colocar el tapón extraído previamente.
NOTA: el mensaje <NO DIRECTORY> indica que el dispositivo USB está
ausente o no está introducido correctamente en su ranura
EXPORTAR USB
Introducir el dispositivo USB en la específica ranura prevista en el lateral izquierdo
del panel de mandos tras quitar el tapón. La pantalla muestra la lista de directorios
presente en el dispositivo USB. La palabra <ROOT> indica el primer nivel en el
sistema de ficheros. Seleccionar el directorio donde residen los programas para
exportar con las teclas flecha arriba/abajo. Las teclas "+"
respectivamente salen y entran del directorio seleccionado. Presionar la tecla OK
para realizar la operación de exportación. Un mensaje visualiza el número de
programas copiados correctamente de la memoria del horno al dispositivo USB.
Quitar el dispositivo USB y volver a colocar el tapón extraído previamente.
NOTA: el mensaje <NO DIRECTORY> indica que el dispositivo USB está
ausente o no está introducido correctamente en su ranura
3.2.6.2 MODELO T64E (referencia Fig. 29b)
¡Sólo se puede acceder a esta función si no se ha activado la función Lock!
Cuando se desea memorizar los 3 datos característicos de una cocción (temperatura
del cielo, temperatura de la solera y temperatura de cocción), tras programarlos de la
manera deseada mediante las teclas flecha (véase punto 3.2.4), pulsar la tecla
"Programación".
En la pantalla de estado (fig.29b detalle D) empieza a relampaguear la palabra
"Pr01". Seleccionar, con las teclas "Flecha arriba" y "Flecha abajo", el programa
que se desea memorizar. Apretar OK para confirmar.
MODIFICAR
¡Sólo se puede acceder a esta función si no se ha activado la función Lock!
Si se desea modificar un programa memorizado precedentemente, es necesario
visualizarlo según el criterio explicado en el punto 3.2.5, y, luego, modificar los
valores mediante las teclas flecha. Después de modificar uno cualquiera de los tres
valores, la centralita pasa al modo manual. Para memorizar los nuevos valores,
realizar las operaciones que se describen en el punto 3.2.6.2.
NOTA: ¡En T64E para los programas especiales STEP y RETURN, la
modificación de los parámetros se realiza automáticamente cada vez que se
modifica un parámetro de cocción!
3.2.7
FUNCIÓN "ECO STAND-BY"
La función "Eco Stand-by" permite mantener el horno caliente reduciendo el
consumo de electricidad. Esta función es ideal para las fases de pausa momentánea
de la cocción.
El horno prevé dos tipos de stand-by:
-
Eco Stand-by 1: se activa con la tecla STAND-BY (fig. 29-29b pos 19 ). En
T75E-T97E-TT98E la pantalla está verde y el icono del modo de trabajo del
horno aparece una hucha. En T64E la pantalla de estado visualiza el mensaje
"ECO1"
-
Eco Stand-by 2: se activa con la presión extendida de la tecla STAND-BY
(fig. 29-29b pos 19). En este caso, además de reducir el consumo de
electricidad, se para la cinta para proteger sus partes del desgaste. En T75E-
T97E-TT98E La pantalla, en efecto, visualizará como activo también el icono
de la función "cinta parada". En T64E la pantalla de estado visualiza el
mensaje "ECO2"
En ambos casos, desactivar la función presionando la tecla STAND-BY.
NOTA: La función "Eco Stand-By" es similar a un estado de "reposo
vigilante" del aparato y como tal no puede utilizarse en fase de cocción, para
evitar una calidad no satisfactoria del producto en fase de cocción.
NOTA: La función puede activarse sólo si el horno está en start.
3.2.8
"HOTKEY"
(sólo para T75E-T97E-TT98E)
La función "Hotkey" (tecla "estrella") consiste en una tecla personalizable de acceso
directo a una función específica a elegir por el usuario.
Entrar en el menú "Hotkey" para visualizar la configuración corriente representada
por la palabra resaltada. Para asignar a la tecla "Hotkey" una función diferente a la
corriente desplazarse con las teclas flecha arriba/abajo hasta la palabra que se desea
resaltar y presionar la tecla OK para confirmar.
Si es necesario presionar la tecla RETURN hasta volver a la pantalla principal.
La presión de la tecla HOTKEY activa directamente la función seleccionada.
3.2.9
TEMPORIZADOR PUESTA EN MARCHA
(sólo para T75E-T97E-TT98E)
Con esta función, es posible decidir encender con el temporizador el horno
configurando hasta dos horarios diferentes de encendido y apagado por cada día
de la semana (fig. 32).
En la pantalla, desplazándose por la lista con las teclas "SELECCION" se
pueden seleccionar las siguientes funciones:
-
"Habilitar/Deshabilitar": habilita/deshabilita el temporizador de puesta en
marcha
-
"Configuraciones": gestiona los horarios de encendido/apagado programado
Desplazarse por la lista con las teclas "SELECCIÓN" hasta "Habilitar" y
confirmar con la tecla "OK" para habilitar esta función. Si no están presentes los
horarios de encendido/apagado, aparece la pantalla "configuraciones" en donde
introducir al menos un tiempo de encendido/apagado.
Posicionar el cursor con las teclas "SELECCION" en el campo del horario
relativo al día de la semana que se desea programar. Los días de la semana están
organizados en dos páginas. Los horarios de encendido están representados
gráficamente por la palabra "ON", los de apagado por "OFF". Los tiempos están
representados gráficamente en el formato HH:MM. Los símbolos //:// indican
que el encendido/apagado se ha deshabilitado.
Utilizar las teclas "+" y "-" para aumentar/disminuir el campo seleccionado. En
el campo HH, seleccionar el símbolo "//" para deshabilitar el específico
temporizador. Al finalizar el proceso de configuración, confirmar con la tecla
"OK". Presionar "RETURN" para volver a la pantalla anterior sin confirmar las
y
"-" inferiores
modificaciones.
Si el temporizador de encendido esté activo, el icono de estado "Timer
encendido" (fig. 28 ref. 6) se activa mientras que la barra de los mensajes con el
horno en STOP indica, entre los distintos mensajes, también el relativo al
encendido siguiente en el formato "ON gg hh:mm". En fase de apagado, la barra
de los mensajes muestra "OFF gg hh:mm".
Es suficiente que en la tabla de las configuraciones esté presente incluso un solo
"ON" para activar la función: el horno se encenderá al primer "on"
cronológicamente activo que encontrará desde el momento de la activación
NOTA: Una configuración "On" que no prevea una consiguiente
configuración "Off" está de todas formas activa: el horno se encenderá
automáticamente al horario programado y deberá apagarse manualmente.
En consecuencia, una configuración "Off" que no prevea una configuración
previa "Off" está de todas formas activa: el horno se apagará
automáticamente al horario programado, si antes se ha encendido
manualmente.
Al alcanzar el horario de encendido (o apagado), una señal acústica intermitente
junto con la intermitencia del icono de estado del temporizador avisa sobre la
puesta en marcha (apagado) inminente. La puesta en marcha (o el apagado)
puede interrumpirse con la tecla STOP (o con la tecla START).
¡ATENCIÓN! La alarma sonora sirve para señalar que el aparato se va a
poner en marcha; por lo tanto, todas las personas que se encuentren en el
radio de acción de la misma tendrán que desplazarse hasta la distancia de
seguridad o se tendrá que desconectar la alimentación eléctrica; todas las
personas que se encuentren cerca de la máquina han de conocer dicha
función y su peligro para evitar posibles daños físicos.
Una vez que el horno se ponga en marcha (o se apague) al horario
predeterminado con el temporizador, la función "Timer sigue estando operativa.
Así, si no se realiza cambio alguno, después de una semana, a la misma hora, el
horno se pondrá en marcha (o apagará).
NOTA: Si el operador fuerza el encendido del horno con el temporizador
activado, antes de que se alcance el horario programado, se obtiene el
encendido normal del horno; al alcanzar el horario de encendido
configurado en el temporizador, todo procede normalmente (el horno ya
està encendido, por lo tanto se se transmite ninguna señal acústica); lo
mismo ocurre si, al horario configurado como apagado, se horno ya está
apagado.
NOTA: En T75E y T97E, si se produce una interrupción de suministro
eléctrico con el timer activado (Black-out), no se modifica ningún
parámetro, lo importante es que el suministro eléctrico se reanude antes de
la hora de encendido prevista. Si, en TT98E, hay una interrupción de
energía eléctrica con el temporizador activado (Black Out), el equipamiento
debe volverse a encender tal y como se describe en 3.2.
NOTA: La centralita, con el horno alimentado en estado de STOP, cuenta
con un temporizador interno que al transcurrir el tiempo determina el
apagado automático de la pantalla. Al presionar cualquier tecla se reactiva
la centralita. Con el interruptor general en la posición "1" y la pantalla
apagada, asegurarse de que la centralita no esté en este estado antes de
proceder con el apagado del interruptor. Activar la centralita con la presión
de una cualquiera de las teclas, luego proceder tal y como se indica en el
punto 3.2.
3.2.10
La función "Step" se ha creado para los momentos de trabajo discontinuos y
prevé la posibilidad de activar la cinta transportadora manualmente para un único
paso de cocción.
T75E-T97E-TT98E
Para activar esta función acceder al MENÚ, seleccionar la voz "Función Step" y
presionar OK. La cinta transportadora se para, la pantalla adquiere un color
naranja, se activan los iconos de la función step y de la cinta parada.
Colocar el producto para cocer en la cinta, seguidamente presionar la tecla
HOTKEY para que empiece la cocción: la cinta empieza a moverse para permitir
ES/6
FUNCIONES "STEP" (todos los modelos) Y "RETURN" (sólo
T64E)

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