SEVERIN BM 3983 Gebrauchsanweisung Seite 153

Ψωμ απ σιτ ρι και σ καλη
Συστατικ :
500γρ. 750γρ. 1κιλ
1 1 1 / κ.τ. Ξηρ μαγι
1
2
150 250 300 γρ.
150 250 300 γρ.
1 1 / 2 κ.τ. Αλ τι
1
2
/ / 1 κ.τ. Ζ χαρη
1 1
2 2
140 200 280
ml
75 150 150
ml
1 1 2 κ.τ. Προζ μι
Πρ γραμμα: ΒΑΣΙΚΟ
Χρ μα: ΜΕΣΑΙΟ
Τυρ ψωμο
Συστατικ :
500γρ. 750γρ. 1κιλ
1 1 / 1 / κ.τ. Ξηρ μαγι
1 1
2 2
180 250 300 γρ.
120 250 300 γρ.
1 1 / 2 κ.τ. Αλ τι
1
2
1 / 1 κ.τ. Ζ χαρη
1
2
120 150 240
ml
200 150 180
ml
40 50 60 γρ.
Πρ γραμμα: ΒΑΣΙΚΟ
Χρ μα: ΣΚΟΥΡΟ
Προσθ στε το τυρ μετ το ηχητικ σ μα.
τοιμα μ γματα που διατ θενται στην
αγορ
Διατ θενται εμπορικ
μ γματα.
- Τοποθετ στε στη φ ρμα ψησ ματος
ως 600 γρ. τοιμου μ γματος και την
απαιτο μενη ποσ τητα ξηρ ς μαγι ς.
Αν λογα με το περιεχ μενο, μπορε τε
Συστατικ
Λευκ σιτ λευρο με χαμηλ
περιεκτικ τητα σε φυτικ ς
νες (τ που 550)
Σκο ρο αλε ρι σ καλης με
υψηλ περιεκτικ τητα σε
φυτικ ς νες (τ που 1150)
Νερ
Γιαο ρτι, 3,5% λιπαρ
Συστατικ
Λευκ σιτ λευρο με χαμηλ
περιεκτικ τητα σε φυτικ ς
νες (τ που 550)
Σκο ρο αλε ρι σ καλης με
υψηλ περιεκτικ τητα σε
φυτικ ς νες (τ που 1150)
Νερ
Βουτυρ γαλα
Λεπτοτριμμ νο τυρ εμεντ λ
δι φορα τοιμα
να χρησιμοποι σετε μ νο μισ απ το
μ γμα κ θε φορ .
- Προσθ στε την αντ στοιχη ποσ τητα
υγρο .
Προγρ μματα:
ΓΑΛΛΙΚΟ ΨΩΜΙ
ΑΛΕΣΗΣ, αν λογα με τον τ πο του
αλευριο που χρησιμοποιε τε.
Μαρμελ δα
Η βασικ συνταγ
λεπτοκομμ να
και ζ χαρη ζελατ νης. Μπορε τε να βρε τε
πληροφορ ες σχετικ
αναλογ ες των φρο των και της ζ χαρης
ζελατ νης στη συσκευασ α της ζ χαρης.
- Πριν κ ψετε τα φρο τα σε μικρ
κομμ τια
πρ πει να τα πλ νετε και, αν ε ναι
απαρα τητο, να αφαιρ σετε τη φλο δα
τους.
- Τοποθετ στε τα φρο τα και τη ζ χαρη
ζελατ νης σε φ ρμα ψησ ματος
εξασφαλ ζοντας
γεμ σει περισσ τερο απ τα δ ο τρ τα.
Ο λ γος γι' αυτ ε ναι τι η μαρμελ δα
χει την τ ση να αφρ ζει κατ
δι ρκεια του ψησ ματος. Θα πρ πει να
παρακολουθε τε
διαδικασ α αυτ .
- Ξεκιν στε
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ.
- Μ λις ολοκληρωθε το πρ γραμμα,
βγ λτε το ηλεκτρικ καλ διο απ την
πρ ζα και βγ λτε προσεκτικ τη φ ρμα
ψησ ματος χρησιμοποι ντας να παν
για το φο ρνο. Αν ε ναι απαρα τητο,
ανακατ ψτε λ γο για να μει σετε τον
αφρ .
- Μεταφ ρετε προσεκτικ τη μαρμελ δα
σε βαζ κια. Κλε στε ερμητικ
βαζ κια και αφ στε τα να ψυχθο ν.
Θα πρ πει να πλ νετε καλ τη φ ρμα
●
ψησ ματος αμ σως μετ τη χρ ση.
Πρ σθετες πληροφορ ες για τις συνταγ ς
Μπορε τε να αλλ ξετε τις συνταγ ς που
προτε νονται στο εγχειρ διο αυτ αν λογα
με το γο στο σας, προσθ τοντας δι φορα
153
ΒΑΣΙΚΟ, ΑΣΠΡΟ/
ΨΩΜΙ ΟΛΙΚΗΣ
αποτελε ται απ
πολτοποιημ να φρο τα
με τις σωστ ς
πριν τα κ νετε πολτ , θα
τι δεν την χετε
προσεκτικ
το πρ γραμμα
τη
τη
τα