Limpieza Y Cuidado; Recetas: Indicaciones Generales - Unold Modell 48816 Bedienungsanleitung

LIMPIEZA Y CUIDADO

Antes de la limpieza desconecte siempre el aparato, desenchúfelo y deje enfriarlo.
1. Nunca limpie el aparato con agua u otro líquido ni debajo de los mismos. Especialmente el motor
y el compresor no deben tener contacto con el agua.
2. No utilice detergentes que froten ni rasquen.
3. Puede limpiar las piezas desmontables en agua caliente con un detergente suave. Estas piezas no
son aptas para el lavavajillas. Asegúrese de no sumergir el recipiente en agua.
4. Limpie la carcasa del compresor con un paño húmedo.
5. Seque bien todas las piezas con un paño suave antes de ensamblarlas.

RECETAS: INDICACIONES GENERALES

A continuación encontrará unas indicaciones generales para la preparación de helados y unas
recetas básicas. Asimismo, encontrará numerosos libros acerca de la preparación de helados en las
librerías. Rogamos adapten siempre las cantidades mencionadas en las recetas al llenado máximo
del recipiente para helado. El helado sabe mejor recién preparado. Dado que el helado de producción
casera no contiene conservantes se recomienda su consumo inmediato. Si deseara conservar el
helado, debería añadir 20 g de estabilizante para helados a la masa. El estabilizante para helados
evita que los cristales de agua vuelvan a contraerse convirtiendo el helado en «crujiente». Podrá
solicitar el estabilizante para helados dirigiéndose a:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg
Tel. 0 73 06/92 59 00 - Fax 0 73 06/92 59 05
Internet: www.hobbybaecker.de
Utilice sólo frutas muy maduras para sus helados de frutas. Introduzca los trozos de frutas o
bayas al final del proceso a través de la abertura en la tapa. Utilice únicamente huevos muy frescos.
Podrá sustituir la leche por nata y la nata por leche. Cuanta más nata utilice, más cremoso será el
helado. Podrá sustituir el azúcar por miel, sirope o edulcorante (excepto para los helados cremo-
sos). Podrá sustituir la leche por leche de soja. Si quiere obtener un helado sólido, deje reposar
la masa unos 15 - 30 minutos en el congelador antes de verterla en el recipiente o aumente el
tiempo de funcionamiento de la heladera. Procure que la masa esté como mínimo a temperatura de
frigorífico antes de verterla en el recipiente. Cuanto más fría esté la masa, más corto será el tiempo
de preparación (15 - 30 minutos). El helado pierde su sabor y calidad después de poco tiempo.
Para conservarlo no debería guardarlo en el congelador dentro del recipiente para helado, sino verterlo
en un recipiente adecuado con tapa. El helado puede conservarse poco tiempo en el congelador.
El helado debería consumirse preferentemente en el transcurso de una semana.
Consuma el helado derretido o descongelado inmediatamente sin volver a enfriarlo.
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