BBQ HBT-FG001 Bedienungsanleitung Seite 27

La capacità massima del braciere è di circa i 2/3 del suo contenuto, ovvero circa 400 bricchette.
Quantità stimata di carbonella necessaria:
Cibo
Pesce
Pesce intero
piccolo
Pesce intero
grande
Aragosta/gamberi Griglia completa 100
Pollame
Pollo intero
Tacchino intero
Anatra intera
Maiale
Maiale arrosto
Costine di maiale
Prosciutto
Spalla di maiale
Manzo/agnello
Punta di manzo
Arrosto di agnello
Costine di manzo
7062911-67482-4Grill_Ma-1707-25.indb 27
Quantità di
Peso
Bricchette
Griglia completa 100
1500/3000 gr 100
2500 gr 200
4000/6000 gr 200
1500/2000 gr 200
2000/4000 gr 200
Griglia completa 100
5000/9000 gr 200
2000/4000 gr 200
2500/3000 gr 200
2500/3500 gr 200
Griglia completa 200
Quando si
Temperatura interna
affumica con
del cibo
pezzi di legno
2 – 4 Scaglie con forcola
2 – 4 Scaglie con forcola
2 – 4 Sodo e rosa
1 – 3 74 °C
2 – 4 74 °C
3 – 4 82 °C
3 – 5 76 °C
2 – 4 Carne con osso
2 – 4 76 °C
3 – 5 88 °C
3 – 5 88 °C
3 – 5 71 °C
2 – 4 71 °C
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Italiano
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